2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kutoa na kupokea vidokezo ni sehemu muhimu ya biashara ya mgahawa. Watafiti wamegundua kuwa wahudumu huhudumia wateja vizuri ikiwa wanafikiria watapata ncha nzuri. Waligundua pia kuwa wahudumu walitumia maoni potofu kuhukumu ni wateja gani wataacha malipo gani ya ziada.
Kila mtu hutumia maoni ya kwanza kufanya tathmini ya kitambo, anasema Dk Dae-Young Kim, profesa mshirika katika Chuo Kikuu cha Missouri na mwandishi mwenza wa utafiti huo. Wahudumu, haswa wanapokuwa na shughuli nyingi, wanahitaji kuamua haraka jinsi bora ya kutenga wakati na nguvu zao.
Kwa hivyo wanatafuta njia za kuamua ni wateja gani watawalipa kwa juhudi zao. Kadiri mteja anavyoonekana kama biashara, ndivyo mhudumu anavyoweza kumuiga kama mlipaji mzuri - bila kujali jinsia au rangi.
Kwa utafiti wao, watafiti walisoma wahudumu 222 wa zamani na wa sasa wa mikahawa nchini Merika. Washiriki walipewa picha zinazoonyesha watu wa jamii tofauti, jinsia na mitindo ya mavazi, na waliulizwa waseme ni zipi walidhani zitatoa ncha nzuri.
Wahudumu 69 kati ya wahudumu waliona picha za watu wenye asili ya Uropa, 45 walionyeshwa Waamerika-Wamarekani, 48 walikuwa Latino, na 60 walikuwa Asia ya Mashariki. Washiriki pia waliwasilishwa na mifano nane ya wateja, wamevaa mitindo yote - biashara na kila siku.
Kwa mavazi ya biashara, wanawake walivaa suti nyeusi rasmi na sketi na viatu vyeusi vya ngozi, na wanaume walivaa suti nyeusi, shati jeupe, na tai ya rangi imara. Kwa mavazi ya kawaida, jinsia zote zilivaa mashati meupe meupe meupe, suruali ya suruali ya suruali na viatu vizuri kama teki. Mmoja wa washiriki wa timu ya utafiti alipiga picha za kila modeli katika aina zote mbili za nguo katika sehemu moja katika mgahawa mmoja.
Kulingana na picha, washiriki waliulizwa kukadiria ni ncha gani mteja aliyeonyeshwa angeweza kutoa kwa kiwango cha 1 hadi 7, na 1 ikiwa ncha mbaya zaidi na 7 ikiwa bora. Waliulizwa pia ni asilimia ngapi ya bei ya chakula wanayotarajia ncha hiyo iwe.
Baada ya kuchambua data hiyo, watafiti waligundua kuwa wanaume waliovaa biashara, bila kujali rangi, walitambuliwa kama uwezekano wa kutoa ncha nzuri kuliko wanawake. Ingawa wahudumu wanafafanua wanawake kama kulipa vidokezo kidogo kuliko wanaume wakati jinsia zote ziko katika mavazi rasmi, wanasema watawahudumia wanawake vizuri.
Miongoni mwa wawakilishi wa wachache, imedhamiriwa kuwa wale waliovaa biashara wana uwezekano mkubwa wa kutoa vidokezo vizuri kuliko wale waliovaa kila siku. Waafrika-Wamarekani wanaonekana kutoa vidokezo vidogo na kwa hivyo watapata huduma duni kuliko wateja wa Uropa, lakini tu wakati vikundi vyote vinavaa nguo za kawaida.
Watumishi hutumia ubaguzi na maoni ya kwanza kuamua ni wateja gani watapata huduma bora. Matokeo ya utafiti huo yanaonyesha mameneja wa migahawa umuhimu wa mafunzo yanayofaa ya wafanyikazi ili kuhakikisha kuwa wateja wote wanapata huduma sawa. Kutoa vidokezo kunahimiza wahudumu kutoa huduma bora kwa wateja wengine, lakini husababisha huduma isiyo sawa kwa wengine.
Ilipendekeza:
Aina Za Chokoleti Na Huduma Zao
Kuna anuwai kubwa ya chokoleti kwenye soko, tofauti sana kwa aina, rangi na ubora. Baada ya yote, chokoleti ni kati ya bidhaa maarufu zaidi kwenye sayari, na mauzo ya bidhaa za chokoleti ulimwenguni zinafika zaidi ya dola bilioni 100. Chokoleti ngumu inauzwa kwa aina tofauti - kwa vizuizi, bunnies, nyota, mayai ya chokoleti, nk, na kwa ladha tofauti.
Jibini La Asiago - Historia, Uzalishaji Na Huduma
Jibini ni moja ya vyakula vya zamani kabisa vilivyotengenezwa na wanadamu. Milenia hututenganisha na wakati ambapo watu walijifunza kusindika maziwa na kutengeneza bidhaa nyingine kutoka kwayo. Kila mahali watu huzalisha jibini na teknolojia tofauti na ladha tofauti.
Samaki Ya Hudhurungi - Huduma Na Faida
Samaki wa samawati ni dagaa bora kwa mwili. Utajiri wa vitamini na madini, pamoja na mafuta kidogo, hulinda moyo na kudhibiti cholesterol. Samaki haya yana asidi ya mafuta ya omega-3, vitamini D, E na A. Faida za mwili ni nyingi - msaidizi muhimu katika mapambano dhidi ya magonjwa ya pamoja;
Mkahawa Bora Zaidi Ulimwenguni Uko Catalonia
Mkahawa bora ulimwenguni kwa 2015 ni Kikatalani "El Celler de Can Roca", ambayo iko katika Girona, kaskazini mashariki mwa Uhispania. Cheo hicho ni kazi ya kikundi cha media cha Uingereza "William Reed", kilichoripotiwa na Agence France-Presse.
Mkahawa Wa Kwanza Ni Mmiliki Wa Mkahawa Wa Paris
Mkahawa ni classic ya milele ya lishe, ushindi wa awali kati ya raha ya chakula na hitaji la mwanadamu la mawasiliano. Katika kukimbilia kwa ulimwengu wa kisasa, pia ni kituo kidogo - kwa chakula cha jioni cha familia, mkutano na rafiki au kutoroka kutoka kwa chakula cha nyumbani.
