2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuna anuwai kubwa ya chokoleti kwenye soko, tofauti sana kwa aina, rangi na ubora. Baada ya yote, chokoleti ni kati ya bidhaa maarufu zaidi kwenye sayari, na mauzo ya bidhaa za chokoleti ulimwenguni zinafika zaidi ya dola bilioni 100.
Chokoleti ngumu inauzwa kwa aina tofauti - kwa vizuizi, bunnies, nyota, mayai ya chokoleti, nk, na kwa ladha tofauti. Inayo siagi zaidi ya kakao. Inaweza kupendezwa na vanilla au mdalasini, na karanga anuwai na matunda yaliyokaushwa kwa idadi tofauti. Hapa kuna aina maarufu zaidi za chokoleti inayojulikana kwa wapenzi wa vishawishi vitamu.
1. Chokoleti nyeusi
Chokoleti nyeusi (pia huitwa chokoleti asili au nyeusi) ina misa ya kakao, sukari, siagi ya kakao, vanilla na lecithin (emulsifier). Inayo siagi ya kakao 30 hadi 75% na pia hutumiwa kupika. Ingawa imeainishwa kama aina moja, ni wachache wanajua kuwa chokoleti nyeusi ina aina zake.
Chokoleti tamu nyeusi ina molekuli ya kakao ya zaidi ya 15% na yaliyomo kwenye maziwa chini ya 12%. Chokoleti asili yenye uchungu na tamu inajumuisha angalau 35% ya kakao (kakao na siagi ya kakao), sukari 1/3, vanilla na wakati mwingine lecithin.
Chokoleti isiyotiwa sukari ni misa safi ya kakao na inajulikana kama chokoleti kali au chokoleti kwa kuoka. Imechanganywa tu na mafuta kupata dutu dhabiti. Hii ni chokoleti isiyosababishwa na harufu kali na ya kina.
2. Chokoleti ya maziwa
Mnamo 1875, Uswisi Daniel Peter aliunda chokoleti ya kwanza ya maziwa akitumia maziwa yaliyofupishwa. Halafu, mnamo 1904, chokoleti hii ilianza kutengenezwa kwa wingi. Kama sheria, chokoleti ya maziwa ina zaidi ya 10% ya kakao na zaidi ya 12% ya maziwa. Sheria za Ulaya zinaweka kiwango cha chini cha kakao kwa 25%.
3. Chokoleti nyeupe
Tofauti na aina zingine za chokoleti, nyeupe haina molekuli ya kakao, ndiyo sababu katika nchi nyingi haizingatiwi kuwa chokoleti. Chokoleti nyeupe lazima iwe na kiwango cha chini cha siagi 20% ya kakao, dutu 14% ya maziwa na kiwango cha juu cha sukari - zaidi ya 55%. Ina ladha laini na ya kupendeza na mara nyingi hutumiwa kutengeneza mousse ya chokoleti, panna cotta na dessert zingine.
4. Kuficha
Couverture ni neno linalotumiwa kwa chokoleti zilizo na siagi ya kakao. Chokoleti hizi zina kakao nyingi (wakati mwingine 70% au zaidi) na zina jumla ya mafuta ya 30-40%. Uwiano huu huwafanya kuwa wa gharama kubwa, lakini kwa sababu hiyo mchanganyiko wa chokoleti ni laini, huyeyuka haraka na sawasawa.
Ilipendekeza:
Aina Maarufu Zaidi Za Pilipili Na Tabia Zao
Wazo la nakala ifuatayo sio kuwasumbua wasomaji wetu na majina ya kisayansi ya aina ya pilipili, lakini kuwaonyesha nini inamaanisha na hizo aina ya pilipili ambazo zinauzwa katika maduka na masoko pia ni aina gani ya pilipili kwa nini inaweza kutumika .
Chokoleti Na Bacon Au Ni Nini Chokoleti Za Kushangaza Kwenye Soko?
Hakuna mtu ambaye hajajaribiwa angalau mara moja na aina nyingi za chokoleti. Ikiwa wewe ni miongoni mwa wapenzi wa jaribu tamu, hautasita kujaribu aina kadhaa za chokoleti ambazo tumekusanya hapa. Chokoleti ni moja ya bidhaa maarufu ulimwenguni.
Mtindo Mpya Wa Watengenezaji Wa Chokoleti - Chokoleti Nyekundu
Hivi karibuni, watengenezaji wa Uswisi wameunda aina mpya ya chokoleti, sio kwa rangi yoyote, lakini nyekundu! angalia mtindo mpya wa watengenezaji wa chokoleti - chokoleti nyekundu ! Sasa, pamoja na chokoleti nyeusi, nyeupe na maziwa, wapenzi wa vishawishi vitamu wataweza kufurahiya Ruby.
Aina Za Asali Na Mali Zao Muhimu
Asali ya Acacia - Utajiri wa sukari ya matunda na kiwango cha chini cha poleni hufanya asali hii kuwa moja ya inayotakikana zaidi nchini Bulgaria. Inafaa kwa wagonjwa wa kisukari, shida za biliary, kukosa usingizi, shida za tumbo. Inayo athari ya kutuliza mfumo wa neva.
Aina Ya Maboga Na Huduma Zao
Kwa historia yao ndefu, wakati mpya zilianza kuundwa aina ya maboga , zimetengenezwa bandia kidogo kabisa, na wakati mwingine anuwai yao inaweza kukuchanganya sana. Kwa ujumla, tunaweza kugawanya maboga katika vikundi kadhaa: - Na gome ngumu (pia inajulikana kama kawaida);
