2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nguruwe ya kuchoma ni sahani inayofaa kukaribisha ndugu na wageni. Ni rahisi na haraka kujiandaa. Nyama ya nyama ya nguruwe iliyooka kabisa na ukoko wa crispy na hutumiwa na mchuzi wa uyoga na divai.
Moja ya masharti muhimu zaidi kwa nyama ya nguruwe iliyochomwa ni kwamba nyama lazima ihudumiwe vizuri. Nguruwe isiyochomwa ina hatari ya kiafya. Kwa kusudi hili, vipande vya nyama huoka katika oveni na mifupa au bila - hiari. Mchakato ni polepole, kwani sahani ambayo nyama imechomwa haifungi.
Katika duka, chagua nyama safi. Hifadhi kwenye freezer. Unapopikwa, ondoka kwanza kwenye jokofu ili kuyeyuka, kisha ondoa na ruhusu kufikia joto la kawaida. Kwa nyama iliyo chini ya kilo 2, masaa 12 kwenye jokofu ni ya kutosha, hizo hadi kilo 3 - masaa 24, na kwa idadi kubwa inachukua kama masaa 60.
Wakati wa kuchoma hutofautiana kulingana na ikiwa nyama haina bonasi, imepigwa bonasi au imevingirishwa. Nyama iliyo na mfupa imeoka kwa dakika 30 kwa joto la digrii 200. Kwa kila kilo ya ziada ya nyama, kuchoma huongezwa kwa saa.
Nyama isiyo na bonya haiitaji kuchoma zaidi. Ikiwa nyama imefungwa kwenye roll, basi kila kipande huoka kwa digrii 200, kwa dakika 30, na kwa kila kilo ya ziada huoka kwa dakika nyingine 50.
Utayari wa nyama hukaguliwa mara nyingi. Ikiwa juisi ni wazi wakati umechomwa na skewer, imeoka kabisa.
Ili kuandaa nyama tatu za nyama ya nguruwe iliyooka, utahitaji: 600 g ya nguruwe, pilipili, 250 g ya uyoga, kitunguu,, 4-5 tbsp. mafuta, 2 tbsp. unga, 1 tsp. divai nyeupe, 1 tsp. maji au mchuzi wa kuoka, ½ tsp. chumvi, p tsp pilipili nyeusi, maji ya limao
Njia ya maandalizi: Kipande cha nyama ya nguruwe hupigwa vizuri na pilipili nyeusi na kuwekwa kwenye bakuli na mafuta na maji. Juu inafunikwa na foil ya alumini. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 40.
Baada ya kumaliza, foil imeondolewa. Zunguka mara kwa mara, ukimimina mchuzi. Uokaji unaendelea hadi ukoko wa dhahabu ufanyike. Wakati hii inatokea, toa nje na uifunike kwa karatasi ya aluminium.
Kata laini uyoga na vitunguu na saute kwenye mafuta yaliyowaka moto. Ongeza unga na punguza na divai na maji. Chumvi na pilipili na upike hadi mboga iwe laini, kama dakika 10. Ondoa mchuzi kutoka kwa moto na msimu na maji ya limao.
Nyama hukatwa vipande nyembamba na kusambazwa kwenye sahani. Juu na mchuzi, pamba na mboga nyekundu na utumie joto.
Ilipendekeza:
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
Jinsi Ya Kupika Nyama - Maagizo Ya Hatua Kwa Hatua
Andaa nyama yako kwa meza za likizo kama mtaalamu na vidokezo vyetu rahisi. Hata kama nyama ngumu kwa kupikia kama vile mapaja ya kondoo yatayeyuka kinywani mwako ikiwa yamelowekwa kwenye mchuzi wenye kunukia. Kwanza, kaanga nyama na mboga zilizopambwa na kisha ongeza kioevu.
Nyama Ya Nguruwe Iliyooka Imekuwa Sahani Ya Kitaifa Ya Denmark
Sahani ya kitaifa ya Denmark tayari inajulikana - mashindano yameamua kuwa inapaswa kuchoma nyama ya nguruwe na mchuzi wa iliki. Watu 28,000 tayari wamepiga kura ya sahani ya kitaifa, na jumla ya 63,000 wamepiga kura kwenye mashindano hayo. Waandaaji wanaelezea kuwa hawa elfu 28 ni sawa na asilimia 44 ya wale wote walioshiriki.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
