2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kula karanga chache tu kwa siku kunaweza kupunguza hatari ya kifo mapema, wanasema watafiti wa Chuo Kikuu cha Maastricht, ambao walifanya utafiti mkubwa.
Kwa zaidi ya muongo mmoja, wanasayansi wa Uholanzi wamejifunza athari ambayo ulaji wa kila siku wa karanga una mwili wa binadamu. Waliona afya ya wajitolea karibu 120,000 wenye umri wa miaka 55 hadi 69.
Matokeo ya utafiti yalionyesha wazi kwamba wale ambao walikula angalau gramu 10 za karanga kwa siku, hatari ya kifo cha mapema ilipunguzwa kwa karibu asilimia 23, kulingana na BBC.
Kulingana na wataalamu, matumizi ya karanga mara kwa mara yamepunguza hatari ya magonjwa ya neurodegenerative kwa asilimia 45 ya kushangaza.
Pia inageuka kuwa karanga hupunguza hatari ya magonjwa ya kupumua kwa asilimia 39. Watu ambao hula karanga kila siku wana hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari hadi asilimia 30 chini kuliko wale wanaozepuka.
Wanasayansi wanashauri kila mtu kujumuisha katika lishe yao ya kila siku angalau 100 g ya karanga, bila kujali aina yao. Wameonyeshwa kuwa matajiri katika vitamini, nyuzi, antioxidants na vifaa vingine vya bioactive.
Baada ya miaka mingi ya karanga kuzuiliwa na hata kutengwa kwenye menyu yetu na wanaojiita wataalam wa lishe na wataalam wa lishe kwa sababu ya mafuta na yaliyomo kwenye kalori, sasa wako karibu na ukarabati.
Mbali na kuwa chanzo muhimu cha virutubisho, ni sehemu ya lazima ya lishe ya mboga na mboga kwa sababu zinaweza kuchukua nafasi ya nyama kwenye meza yao.
Jinsi gani utatumia karanga - mbichi au iliyooka, ni suala la chaguo la kibinafsi, wataalam wanasema. Kulingana na wao, chaguzi zote mbili zina faida na hasara zao, kwa hivyo kila mtu lazima aamue mwenyewe ni nini bora kwake.
Karanga zilizochomwa huhifadhi virutubisho vingi vya thamani, lakini zina mafuta na chumvi, ambayo inaweza kusababisha kuongezeka kwa cholesterol au uhifadhi wa maji.
Upungufu mwingine unaowezekana ni yaliyomo kwenye acrylamide, ambayo ni bidhaa-ya asidi ya aspartiki, na hutengenezwa haswa wakati wa kuchoma mlozi na karanga. Acrylamide hufanya kama neurotoxin, ina athari ya kansa na inaweza kusababisha mabadiliko ya kromosomu.
Kwa upande mwingine, karanga mbichi ambazo hazijatiwa maji kabla au kukaushwa pia zinaweza kuwa hatari kwa afya. Zinaweza kuwa na asidi ya phytic, enzymes na vitu vingine kama kinga ya asili dhidi ya ulaji wa wadudu.
Asidi ya Phytic ina uwezo wa kuzuia ngozi ya vitu muhimu kama calcium, magnesiamu, chuma na zinki.
Katika hali nadra, karanga za sulfuri zinaweza kuwa na bakteria kama salmonella pamoja na sumu ya alpha. Hata matibabu madogo ya joto huondoa bakteria wa salmonella, na kuoka kunaweza kuondoa hadi asilimia 50 ya aflatoxins.
Ilipendekeza:
Kula Karanga Zako Kwa Mapenzi Siku Ya Karanga Duniani
Ya leo Septemba 13 tunatoa kodi kwa karanga za kupendeza . Karanga hizi za kupendeza pia ni muhimu, ndiyo sababu mwili wako utashukuru ukisherehekea likizo ya leo - siku ya karanga . Karanga ziligunduliwa karibu miaka 3,500 iliyopita huko Amerika Kusini.
Karanga Chache Kila Siku Huwaweka Mbali Madaktari
Ni karanga chache tu kwa siku zinaweza kuwazuia madaktari kutoka kwako kwa muda mrefu, kulingana na utafiti mpya wa kikundi cha wanasayansi kutoka King's College London. Kulingana na wanasayansi, kula gramu 20 za walnuts kwa siku kunaweza kutukinga na magonjwa yanayoweza kuua kama vile mshtuko wa moyo na saratani.
Chai Hutukinga Na Kifo Cha Mapema
Ili kupunguza hatari ya kifo cha mapema, wataalam wanapendekeza kunywa chai. Kinywaji cha mitishamba hupunguza hatari kwa 25%, kulingana na utafiti wa hivi karibuni uliohusisha zaidi ya watu 131,000. Wajitolea wote katika utafiti walikuwa kati ya miaka 18 na 95.
Samaki Na Karanga Kwenye Menyu Ya Wanawake Wajawazito Hulinda Dhidi Ya Mzio
Mama anayetarajiwa anaweza kupunguza hatari ya mzio katika mwili wa mtoto ikiwa anajumuisha samaki wenye mafuta zaidi na aina tofauti za karanga kwenye menyu yake. Omega 3 fatty acids huathiri kazi ya njia ya utumbo na kusababisha mwili wetu kuamsha kinga yetu.
Vidokezo Vya Chakula Cha Jioni Cha Krismasi: Jinsi Ya Kuandaa Mapema?
Krismasi! Ni moja ya likizo ya familia yenye joto zaidi ulimwenguni. Licha ya mhemko mzuri - katika kila kaya inahusishwa na mvutano kidogo. Wenyeji kawaida hujaribu kufanya vizuri iwezekanavyo. Kwao, Krismasi ni changamoto ya kweli, kwa sababu siku hii wanapaswa kuwa na kazi nyingi iwezekanavyo:
