2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Waitaliano wameupa ulimwengu mengi, na bado sahani nzuri, ambazo tunashukuru sana. Isipokuwa pizza, tunaweza kusema kwa dhamiri safi kwamba tambi ni moja wapo ya mafanikio makubwa ya upishi, ambayo, kwa bahati nzuri, yanaweza kutayarishwa nyumbani.
Kwa kusudi hili, hata hivyo, pamoja na kiwango kinachohitajika cha tambi, tutahitaji mchuzi mzuri sana kuongeza tabia ya Kiitaliano kwenye sahani. Leo tutakupa mikate kadhaa ya tambi ya Kiitaliano, ambayo unaweza kufanikiwa kutumia povu au farfale.
Bolognese
Mchuzi wa Bolognese unajivunia jina la nembo ya vyakula vya Italia. Ili kuifanya iwe kamili, utahitaji kitunguu 1 kikubwa, kilichokatwa vizuri, 50 g siagi, 150 g bacon, iliyokatwa vizuri, karoti 1, iliyokatwa kwenye cubes ndogo, 250 g ya nyama ya kuchemsha iliyokatwa, iliyokatwa vizuri, 2 pamoja na mchuzi wa nyama / cubes 2 /, 250 g nyanya iliyosafishwa / nyanya ya nyanya /, glasi ya divai ya 1/2 ya divai nyekundu, Bana ya nutmeg, 150 g ya Parmesan iliyokunwa
Njia ya maandalizi: Fry bacon katika siagi kwenye skillet kubwa na chini nene, ongeza karoti, vitunguu na uwape, ukichochea kila wakati kwa muda wa dakika 6-8. Ongeza joto, ongeza nyama na endelea kuchochea, ongeza puree ya nyanya au nyanya iliyokatwa vizuri. Ongeza divai, viungo, chumvi na pilipili. Punguza moto na simmer kwa muda wa masaa 2, ukiongeza kila wakati kwenye mchuzi.
Carbonara
Ili kutengeneza mchuzi wa uchawi wa Carbonara utahitaji: 100 g bacon iliyokatwa vizuri, mayai 4, 100 g iliyokatwa jibini la Parmesan, 1 1/4 tsp cream, pilipili nyeusi
Njia ya maandalizi: Fry vipande vya bakoni kwenye sufuria yenye nene-chini hadi iweze kupita. Piga mayai, cream na parmesan kwenye bakuli na uwaongeze kwenye bacon. Koroga kila wakati hadi unene. Maliza na pini kidogo za pilipili nyeusi.
Milanese
Bidhaa muhimu: Kitunguu 1 kidogo, karafuu 2 za vitunguu, 100 g ham, nyama ya nyama 200 g, uyoga 100 g, 200 g nyanya za makopo, karoti 1, divai nyeupe ya 300 ml, cream ya 50 ml
Njia ya maandalizi: Fry mboga kwenye sufuria kwa dakika kadhaa hadi laini kidogo. Kisha ongeza nyama iliyokatwa - lengo ni kuivunja vipande vidogo. Mimina divai, cream na kuongeza nyanya zilizokatwa au zilizochujwa za makopo. Funika na chemsha kwa dakika 30. Ongeza uyoga uliokatwa vizuri na ham na upike kwa dakika 10 zaidi.
Marinara
Bidhaa muhimu: Vitunguu 1, iliyokatwa vizuri, 1 jar / 500 g / nyanya, 2 karafuu ya vitunguu, 1/2 tsp divai nyekundu, kombe 1 la chupa, squid 2 - 3, iliyokatwa kwenye duru, 1/4 tsp mafuta ya mzeituni, oregano, basil, chumvi, pilipili
Njia ya maandalizi: Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri na vitunguu saga kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukausha. Koroga kwa dakika 3-4 na ongeza nyanya, viungo na divai. Mara tu mchuzi unene, ongeza kome na squid.
Ilipendekeza:
Aina Tofauti Za Tambi Ya Kiitaliano
Bandika limetengenezwa kwa unga uliochanganywa na unga, maji na / au mayai. Inatumika katika sahani ambazo unga ni kingo kuu na hutolewa na michuzi na viungo. Kuna aina mbili kuu: tambi kavu na safi. Nyama kavu imeandaliwa bila mayai na inaweza kuhifadhiwa kwa miaka miwili chini ya hali ya kawaida, wakati iliyo safi inajumuisha mayai na inaweza kukaa tu kwenye jokofu kwa siku chache.
Siku Ya Lugha: Tambi Nzuri Ya Kiitaliano
Lugha ni kati ya tambi maarufu. Kama ilivyo na tambi, zinaweza kutayarishwa na mchuzi wowote wa tambi kama vitunguu na siagi au mchuzi wa pesto. Kwa sababu ni maarufu sana, siku maalum hutengwa kwa lugha - Siku ya Linguine . Kila mwaka kuendelea Septemba 15 wapenzi wa utaalam wa Italia husherehekea siku ya tambi zao wanazopenda.
Kusahau Juu Ya Tambi Na Tambi - Jaribu Tambi Hii Ya Italia
Vyakula vya Italia ni moja wapo ya kuenea ulimwenguni kote. Waitaliano wanajulikana kwa tambi yao, piza zao za kushangaza na milo tamu. Kila mmoja wetu anapenda tambi, lakini ni sehemu ndogo ya aina ya tambi ambazo zipo na vitoweo ambavyo vinaweza kutayarishwa nao.
Jinsi Ya Kutengeneza Tambi Ya Kiitaliano
Tambi ya Kiitaliano, maarufu sana ulimwenguni kote, kweli imetengenezwa kutoka kwa nafaka ngumu ngumu ambayo inaonekana kuwa nyeusi na kung'aa. Imekuzwa kusini mwa Italia na inapendelea utayarishaji wa tambi haswa kwa sababu ya ukweli kwamba hutoa wanga kidogo wakati wa kupikia.
Wacha Tufanye Gremola Ya Kawaida Ya Kiitaliano
Gremola ni mchanganyiko wa jadi wa viungo vya Kiitaliano. Kawaida hutumiwa kunyunyiza sahani nyingine ya jadi ya Kiitaliano - osso buco. Katika kesi ya kawaida ngurumo kutumika kwa kunyunyiza nyama ya nyama. Walakini, ladha ya machungwa ya viungo inafanya kufaa kwa nyama zingine pamoja na sahani za samaki.
