2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Gremola ni mchanganyiko wa jadi wa viungo vya Kiitaliano. Kawaida hutumiwa kunyunyiza sahani nyingine ya jadi ya Kiitaliano - osso buco. Katika kesi ya kawaida ngurumo kutumika kwa kunyunyiza nyama ya nyama. Walakini, ladha ya machungwa ya viungo inafanya kufaa kwa nyama zingine pamoja na sahani za samaki.
Mapishi ya gremola ni mengi na hutegemea mkoa ambao umetengenezwa. Hapa utapata kichocheo cha kawaida cha gremola, na vile vile tofauti tofauti na ile ya jadi.
Gremola ya Kiitaliano ya kawaida
Bidhaa muhimu: ½ h.h. parsley, 2 tbsp vitunguu, peel ya limau 1, pilipili nyeusi
Njia ya maandalizi: Kata parsley na vitunguu vipande vidogo. Bidhaa zote zimechanganywa, zimenyunyizwa na pilipili nyeusi na kuchochewa. Viungo hutolewa na nyama yoyote iliyooka. Harufu safi ya limao inafanya kuwa inafaa kwa samaki pia.
Aina nyingine ya gremolata hutoka Asia. Ni tofauti kabisa na ile ya Italia.
Mussel gremolata
Bidhaa muhimu:
Kwa mussels: Kilo 1 ya kome, 1 tsp. divai nyeupe, mchuzi wa samaki, mchuzi wa soya, mchuzi wa samaki, tangawizi, nyasi ya limao
Kuhusu gremolata: kiungo coriander, kitunguu saumu, ganda la limao, mnanaa wa Kivietinamu, basil ya Thai, 1/2 pilipili nyekundu, maji ya limao
Njia ya maandalizi: Kome huoshwa vizuri chini ya maji safi. Wao husafishwa kwa kuondoa crustaceans zinazofuata.
Kwenye sufuria, changanya divai nyeupe nyeupe, mchuzi kidogo wa samaki, mchuzi kidogo wa soya, mchuzi wa samaki kidogo, kipande cha tangawizi na nyasi ya limau iliyokandamizwa. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Wakati hii inatokea, ongeza kome. Punguza moto na simmer kwa dakika 5.
Zima moto na simmer kwa dakika nyingine 5. Wakati huu, gremola ya asili ya Asia imeandaliwa.
Coriander, vitunguu kidogo, ngozi ya limao, mnara mdogo wa Kivietinamu, basil kidogo ya Thai na 1/2 pilipili nyekundu hukatwa na kuchanganywa. Kome huondolewa kwenye sufuria na kuwekwa kwenye gremola iliyokamilishwa. Koroga haraka na mimina kwenye bakuli. Gremola ya mussel hutumiwa na maji ya limao na mkate laini kwa kutumbukiza kwenye mchuzi.
Jaribu zaidi:
- Linguini na zukini na gremola;
- Mguu wa kondoo wa kuchoma na gremola ya limao;
- Fusilli na mchuzi wa siagi na gremolata ya machungwa;
- Spaghetti yenye viungo na squid na gremola ya limao.
Ilipendekeza:
Wacha Tufanye Punda Wa Kusaga
Punda nyama ya kusaga sio moja ya chaguo tunazopenda, lakini mara tu tujaribu nyama hii, tungekuwa ngumu kutorudia. Nyama ya punda ina rangi nyekundu, ambayo ni ngumu kutofautisha na nyama ya nyama. Tofauti hii inaweza tu kutambuliwa na watu katika biashara ya bucha, na haiwezekani kugundua tofauti hii.
Wacha Tufanye Mpira Wa Nyama Wa Kusaga
Katika jadi yetu ya kitaifa, mpira wa nyama kwa ujumla ni nyama iliyokamuliwa vizuri, pamoja na vitunguu na viungo. Sura yake ni tofauti - kutoka gorofa hadi spherical. Njia zake za kuandaa pia ni tofauti. Mipira ya nyama ni kukaanga, kukaanga au kuoka katika oveni.
Wacha Tufanye Tahini Ya Alizeti
Faida za kiafya zinazohusiana na matumizi ya tahini ni nyingi. Sio bahati mbaya kwamba dawa za watu hufafanua kama dawa ya kweli kwa hali ya kiafya ya mwili. Chukua vijiko 2-3 kwenye tumbo tupu asubuhi na utapata njia bora ya ulinzi wa njia ya utumbo.
Michuzi Ya Tambi Ya Kawaida Ya Kiitaliano
Waitaliano wameupa ulimwengu mengi, na bado sahani nzuri, ambazo tunashukuru sana. Isipokuwa pizza, tunaweza kusema kwa dhamiri safi kwamba tambi ni moja wapo ya mafanikio makubwa ya upishi, ambayo, kwa bahati nzuri, yanaweza kutayarishwa nyumbani.
Wacha Tule Kwa Kupendeza, Kwa Kiitaliano
Mtindo na darasa la Kiitaliano linaonekana kila wakati. Wakazi wengi wa Botusha wanaonekana kuwa na hisia ya asili ya urembo katika anuwai zote, ambapo inaweza kupata utaftaji na tafakari. Tabia za Kiitaliano ni methali wakati wa kula. Kuketi mezani kunafuatana na ustadi wote wa ibada muhimu, iliyorithiwa kama kwa karne nyingi.
