2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama ya mchezo ni kitamu sana, maadamu unajua kuipika. Inajulikana na ukweli kwamba ni kavu na misuli ya wanyama ni ngumu na ngumu. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba wanaishi kwa uhuru, wanasonga kikamilifu na hawanenepeshwi na mwanadamu.
Haijalishi ni aina gani ya nyama ya mchezo tunayozungumza, ni lazima ikae kwenye ngozi au manyoya kwa siku chache. Kwa kusudi hili, ni kusafishwa kutoka kwa ndani yote, nikanawa na kushoto kusimama mahali pazuri, ikiwezekana kwenye jokofu. Kwa sungura kipindi cha kukaa ni kama siku 5, kwa viboko - 9, kwa sehemu - 8, na kwa pheasants - 6.
Kabla ya kuchoma nyama, ni lazima kuiacha kwenye marinade kwa siku. Inaweza kuwa moto au baridi, lakini fuata kichocheo kimoja cha msingi kwa utayarishaji wake: changanya 500 g ya divai, 250 ml ya siki, karoti 1, kitunguu 1/2, majani 2 ya bay, pilipili nyeusi 20, karafuu 2 na karibu lita 2 za maji.
Ni bora kuchemsha mchanganyiko huu kwa muda wa dakika 10, baada ya hapo imesalia kupoa kabisa. Hapo tu ndipo mawindo huwekwa ndani yake. Inapaswa kufunikwa kabisa, ambayo inamaanisha kuwa ikiwa ni lazima, lazima utengeneze marina au mara mbili au tatu. Ndege wengi, kama sungura, hukaangwa kabisa baada ya kushiba, na mchezo mkubwa hukatwa vipande vipande na kisha kulowekwa.
Baada ya mchezo huo kuwa usiku mmoja, huondolewa kwenye marinade na kutolewa mchanga. Haipaswi kusahauliwa kuwa nyama ya mchezo ni kavu zaidi kuliko ile ya wanyama wa nyumbani. Daima imeandaliwa na mafuta zaidi, na ni bora ikiwa imetiwa mafuta au imefungwa kwenye bacon au bacon fatter.
Unaweza kuandaa ujazaji wa chaguo lako kwa wanyama ambao utajaza. Inaweza kuwa na mchele uliochanganywa na matumbo ya mchezo, mboga, merudia ya kunukia, karanga na zaidi.
Ndege ndogo, kama vile tombo, zinaweza kuokwa, zilizojaa zukini au mbilingani, kwa mfano, au zilizowekwa tu kwenye skewer. Nyama kila wakati huoka imefunikwa ili isikauke zaidi na kuwekwa kwenye oveni iliyowaka moto.
Ikiwa unataka kupika nyama ya mchezo ndani casserole, hautakosea pia. Wawindaji wengi wanaamini kuwa nyama ya nguruwe ni ladha zaidi kwa njia hii. Katika kesi hii, hautawasha oveni mapema, lakini tu baada ya kuweka casserole na nyama ndani yake.
Endesha kwa digrii 220 kwa dakika 30-40, halafu punguza hadi digrii 180. Kiwango cha chini cha joto na mchezo polepole umechomwa, nyama yake huwa tamu zaidi.
Jaribu maoni yetu juu ya kware waliojazwa, kware waliokatwa, queil ya Kifaransa, quail zilizooka, Pheasant na viazi, kulungu wa Roe kwenye casserole, Pheasant na apples, skear Boar, pheasant iliyojaa na mchele, mguu wa kulungu na mchuzi wa cream.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuchoma Kalori
Unaposikia neno kimetaboliki Ni bora kufikiria juu ya kalori ngapi mwili wako unawaka. Kalori ni kitengo cha kipimo cha nishati ya mwili wa mwanadamu. Chakula tunachokula hutupatia kalori kupitia protini, wanga na mafuta. Je! Unachomaje kalori?
Jinsi Ya Kutengeneza Kuku Wa Kuchoma - Mwongozo Wa Kompyuta
Hapa utapata jinsi ya kupika kuku choma ladha Hatua kwa hatua. Kuchagua kuku bora ni rahisi. Kwanza, zingatia uso wa ngozi. Ikiwa ni kavu, basi ndege ni safi, lakini ikiwa ni nata - hii ni ishara wazi kwamba imehifadhiwa kwa muda mrefu.
Jinsi Ya Kuchoma Karanga
Aina tofauti za karanga zinahitaji njia tofauti za kuchoma na ulaji. Karanga ni kitamu cha kupendeza na muhimu, lakini ni ghali tayari tayari, iliyooka. Kwa hivyo, unaweza kujiandaa mwenyewe nyumbani. Kwa kweli, karanga, kama karanga nyingi, zinafaa zaidi katika hali yao mbichi.
Mapishi Ya Kupendeza Ya Mchezo Wa Kuchoma
Mchezo uliokaangwa ni kitamu sana na ni kipenzi cha mashabiki wa vyakula vya uwindaji na utaalam wa gourmet. Moja ya utaalam maarufu wa uwindaji katika vyakula tunavyopenda vya Italia ni aina tofauti za mchezo. Chukua gramu 500 za nguruwe, kulungu, kulungu, sungura, nyunyiza chumvi kidogo na iliki iliyokatwa, nyunyiza siki nyingi.
Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuhifadhi Nyama Ya Mchezo
Kwa sababu ya muundo na upekee wake, nyama ya mchezo huhifadhiwa kwa njia fulani ili kuzuia kuharibika na kuhifadhi ladha yake. Ikiwa imeachwa kwa zaidi ya masaa 24 kwenye joto la kawaida, bila shaka itaharibu. Njia ya uhakika ya kuilinda ni kupitia baridi.
