2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nitrati ni chumvi ya asidi ya nitriki. Kawaida ni poda nyeupe au isiyo na rangi, dutu za fuwele ambazo huyeyuka vizuri ndani ya maji. Nitrati hutumiwa sana katika tasnia nyingi:
- katika kilimo kama mbolea yenye ufanisi sana;
- katika tasnia ya chakula kama rangi na vihifadhi;
- katika tasnia ya utengenezaji wa rangi, dawa, plastiki, glasi, nk.
Kama vitu vya kusimama pekee, nitrati sio hatari kwa afya, lakini mara moja katika mwili wa mwanadamu, mambo huwa tofauti kabisa.
Kila mmoja wetu anapenda saladi safi na mwanzoni mwa chemchemi tunafikia saladi safi, matango au nyanya, bila kufikiria kuwa huu sio msimu wao na, kuiweka kwa upole, sio mantiki kuzichagua. Haina mantiki, kwa sababu kila mtu anaweza kuchukua hesabu ya jinsi na katika hali gani "nyanya za chemchemi" hupandwa. Ni shukrani kwa mtengenezaji tunaye kula mboga na matunda na kiasi kikubwa cha mbolea ambazo ni kamili ya nitrati. Huharibu mfumo wetu wa kinga na vitamini mwilini haraka kabla ya kuingia kwenye damu.
Ndio sababu sasa tutaangalia njia kadhaa ambazo kuondoa nitrati kutoka kwa mboga.
1. Maji - kabla ya kutumia mboga yoyote, chaguo bora kuondoa nitrati ni kuchemsha kabla ya kunywa. Walakini, hii haiwezi kutokea na matango au saladi mpya za kijani kibichi. Kwao, tunaweza kutumia maji tena, tukiwaacha wamelowa kwenye bakuli kubwa kwa saa moja au saa moja na nusu kabla ya kuyala. Unaweza pia kuongeza soda kidogo au siki kwa maji.
2. Zisafishe vizuri - kwa kusafisha kawaida tunamaanisha kuosha. Katika kesi ya kusafisha, tunamaanisha kuondoa sehemu za mboga ambayo hukusanya nitrati nyingi. Katika matango, hii ni peel na kingo zake. Katika kesi ya kabichi, radishes, lettuce na kadhalika, sehemu ambayo tunapaswa kuondoa ni cob yao, kwa sababu kila kitu ambacho kinatuumiza kinakusanywa hapo. Kwa karoti na beets, kwa mfano nitrati kukusanya kwenye vidokezo vya mzizi. Ndio sababu lazima tuondoe kwa uangalifu sehemu hii ya mboga kabla ya kula.
3. Katika miaka ya hivi karibuni, vipimo maalum vya chakula vimekuwa maarufu sana. Shukrani kwao tunaweza kuamua kiasi cha nitrati zilizomo kwenye vyakula vyetu.
4. Usile matunda na mboga mboga zilizodorora, na peel safi na loweka vizuri kwenye maji.
5. Mavazi - kuvaa ni rafiki bora wa saladi. Kila mmoja wetu hutumia moja kuonja sahani yake kabla ya kula. Ni muhimu kujua, hata hivyo, kwamba limau na machungwa ndio yanayofaa zaidi kwa mavazi, kwa sababu yana vitamini C nyingi, ambayo hairuhusu nitrati kuunda misombo inayodhuru mwili wetu.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuondoa Gesi
Uwepo wa kiwango kikubwa cha gesi ndani ya matumbo ni jambo lisilo la kufurahisha na lenye uchungu. Hisia ya uzito ndani ya tumbo na uvimbe huleta usumbufu katika mwili. Mbali na kuwa chungu, gesi inaweza kukuweka katika hali ngumu sana ukiwa mahali pa umma.
Kula Rahisi Kwenye Likizo! Hapa Kuna Jinsi Ya Kuondoa Pete Haraka
Kulingana na takwimu za hivi karibuni, wakati wa likizo kuu kama Krismasi, Pasaka, Siku ya St George na zingine. watu wengi hupata kati ya kilo 3 hadi 5. Mbali na kuwa hatari kwa hali ya mwili ya mtu, inaweza pia kuathiri akili yake. Kuna watu wachache ambao wanajipenda wenyewe na hawajali maono yao.
Jinsi Ya Kuondoa Nitrati Kutoka Kwa Mboga
Suala la nitrati katika chakula chetu ni muhimu kila mwaka. Walakini, kwa kuangalia kwa karibu, lazima kwanza tujue ni nini misombo ya nitrati ni kweli. Nitrati ni misombo ya nitrojeni. Nitrojeni ni kirutubisho muhimu kwa mimea yote, ikisaidia ukuaji na ukuaji wao sahihi.
Prof Baykova Anashauri Jinsi Ya Kuondoa Nitrati Kutoka Kwenye Lettuce
Pasaka inakaribia na kama keki za Pasaka na mayai yaliyopakwa rangi, meza ya sherehe huhudumiwa kijadi na saladi ya chemchemi . Walakini, mboga nyingi hutibiwa na nitrati, ndiyo sababu inalazimika kusafisha vitu vyenye hatari kabla ya kuandaa saladi.
Njia Kadhaa Za Kuondoa Nitrati Kutoka Kwa Mboga
Sisi sote tunajua kuwa chemchemi ni msimu ambao kila aina ya mboga ladha huonekana. Katika azma yetu ya kula kiafya na kusafisha miili yetu ya mafuta yaliyokusanywa wakati wa baridi, tunazidi kufikia mboga za majani, matango na nini sio. Walakini, jinsi ya kushughulikia nitrati ambayo 90% yao ina idadi kubwa?
