2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nguvu na lishe supu ya maharagwe sio ladha tu bali pia ni kozi ya kwanza yenye afya nzuri.
Maharagwe yana vitamini, amino asidi na nyuzi, fuatilia vitu. Na protini, ambayo iko kwa idadi kubwa, ni sehemu ya bidhaa na inachukuliwa na mwili wetu bora kuliko protini ya wanyama. Kumbuka kuwa hata baada ya matibabu ya joto, maharagwe hayapotei mali zao muhimu, ambayo inamaanisha kuwa sehemu ya supu ya maharage moto iliyoandaliwa mpya itakuwa muhimu sana kwenye meza ya chakula cha jioni.
Unaweza kutumia aina tofauti za maharagwe kwa kupikia - maharagwe, maharagwe mabichi na maharagwe ya makopo. Ipasavyo, wakati wa kupika supu itategemea chaguo unachochagua.
Supu ya maharagwe ya kupikia sio ngumu hata kidogo, lakini kumbuka kuwa maharagwe mekundu au meupe yanahitaji kuloweka kabla, ambayo inamaanisha unapaswa kuitunza mapema. Sahani ya maharagwe ya makopo haina ladha mbaya kuliko supu ya maharagwe, lakini inahitaji bidii na wakati.
Maharagwe yanapatana kabisa na bidhaa zingine, kwa hivyo kuna mapishi mengi ya supu ya maharagwe - na mboga, nyama, jibini, uyoga, sausages, nafaka au dagaa.
Chagua unayopenda kwa sasa na usiwe na shaka - sahani hiyo itavutia wapendwa wako, bila kujali ni ya kupendeza.
Supu nyekundu ya maharagwe katika anuwai 2 za kupendeza - kwa mboga na wanyama wanaokula nyama
Maharagwe nyekundu - 300 g
Mafuta ya mboga (mafuta) - 2 tbsp.
Karoti - 1 pc.
Mzizi wa celery - kuonja
Viazi - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - karafuu 2-3
Mchuzi wowote wa mboga - lita 0.5.
Juisi ya limao
Kijani, viungo - kuonja
Maharagwe nyekundu yana vitamini - B na vitamini C. Katika maharagwe haya hukusanywa nusu ya meza ya Mendeleev, pamoja na nyuzi nyingi. Kwa hivyo, kuandaa supu nyekundu ya maharagwe, huwezi kula chakula kitamu tu, lakini pia ujaze mwili wako na vitamini. Ikiwa unafunga au unapenda chakula cha mboga, basi maharagwe nyekundu yanapaswa kuwapo kwenye lishe yako, kwani ni chanzo kamili cha protini. Ili kuandaa supu unaweza kutumia sio tu maharagwe kavu na safi, lakini pia makopo. Kujaribiwa na bidhaa tofauti, supu ya mboga nyekundu ya maharagwe itakuwa ya kipekee kila wakati.
Hatua za maandalizi
Kujua faida zote za supu hii ya vitamini, unaweza kuanza unaandaa supu ya maharagwe nyekundu yenye afya na ladha. Ikiwa umeamua kupika supu ya maharage, basi unahitaji kuinyonya mapema, haswa kwa masaa 6-8. Jaza maharagwe yaliyowekwa tayari na maji kwa uwiano wa lita 1 ya maji kwa 300 g ya maharagwe. Ongeza jani la bay, pilipili nyeusi na chemsha hadi maharagwe yawe laini.
Wakati huo huo, andaa mboga zako. Chambua na ukate laini viazi na mboga zingine. Ikiwa unataka supu iwe ya viungo zaidi, lazima uponde vitunguu, ikiwa sio - kata tu laini.
Mara tu mboga zote zitakapokatwa, zinapaswa kupikwa kwa dakika 5-10. Jambo kuu ni kukumbuka kuchochea mara kwa mara. Ongeza viungo vyako vya kupendeza na chumvi. Ongeza mboga iliyochwa kwenye maharagwe yaliyotayarishwa. Mimina mchuzi wa mboga ulioandaliwa tayari na maji kidogo ya limao. Kupika juu ya moto mdogo hadi maharagwe yamepikwa kabisa.
Supu ya maharagwe na nyama
Nyama ya chaguo lako - 400-500 g
Maji - 4 lita
Maharagwe (nyeupe + rangi) - 1 tsp.
Viazi - 4 pcs.
karoti
vitunguu
Nyanya (iliyoiva zaidi, bora) - 2 pcs.
Viungo na wiki
Kwa sababu hii kichocheo cha supu ya maharagwe inategemea mchuzi wa nyama, yaliyomo kwenye kalori kwenye sahani hii itaongezeka sana.
Maharagwe yaliyowekwa chini hupunguza wakati wa kupikia na hupunguza oligosaccharides yaliyomo kwenye maharagwe na husababisha kuunda gesi.
Weka nyama ndani ya maji na kuiweka kwenye jiko.
Usisahau kuondoa povu iliyoundwa wakati wa kupikia.
Osha maharage angalau mara mbili na uongeze kwenye nyama. Chemsha kwa karibu saa. Punguza moto, upepo mwingi utafanya mchuzi uwe na mawingu na usifurahishe.
Chambua na ukate viazi, uwaongeze kwenye supu.
Tengeneza vitu vya kawaida na vitunguu na karoti. Wakati mboga zinawaka, chaga nyanya kwenye grater iliyosababishwa. Mara baada ya kitunguu kupata rangi nzuri ya dhahabu, ongeza juisi mpya ya nyanya. Koroga na chemsha kwa dakika chache zaidi.
Waongeze kwenye sufuria kwenye supu ya maharagwe. Ongeza viungo vyako unavyopenda, jaribu ikiwa kuna chumvi ya kutosha na funika.
Ruhusu supu ya maharagwe kuchemsha kidogo na kuongeza wiki iliyokatwa.
Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Supu
Supu nyingi ambazo zimetayarishwa katika vyakula vya Kibulgaria zimejengwa. Ujenzi inaweza kuficha kasoro ndogo ndogo kwenye supu, kama bidhaa zilizo chini ya kiwango. Ubaya wa majengo ni kwamba hufanya supu ziharibike zaidi, zinaonekana sawa, na bila kusahau kalori nyingi ambazo tunapata kupitia jengo hilo.
Jinsi Ya Kutengeneza Supu Za Kupendeza
Supu ni sehemu muhimu ya meza ya Kibulgaria na ingawa tumezoea kuzitumia wakati wa chakula cha mchana, hakuna kinachotuzuia kuwahudumia kwa chakula cha jioni. Sahani nyepesi, kitamu na afya. Ili kutengeneza supu kitamu kweli Walakini, ni vizuri kujua sheria kadhaa wakati wa kuiandaa, ambayo ni:
Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Kuku Mwenye Afya
Supu ya kuku ni kipenzi cha vijana na wazee, lakini pia ni afya sana. Imethibitishwa kuimarisha mfumo wa kinga na kurejesha nguvu zetu wakati wa magonjwa ya virusi. Ni tajiri ya kutosha katika protini muhimu za wanyama kwa mwili wetu, na wakati huo huo sio kalori kabisa.
Jinsi Ya Kutengeneza Maharagwe Ya Kahawa Yaliyokaangwa
Mmmmmmmmmmmm. Kahawa! Tangu Satori Kato, mwanasayansi wa Kijapani anayeishi Chicago, alipokuja na wazo la kahawa ya papo hapo mnamo 1901, kuchoma maharage nyumbani kumepitwa na wakati. Asante Mungu hapa ni kizazi kipya, ambacho, bila kuridhika na matoleo ya kawaida ya kahawa ya papo hapo, iliamua kufufua mazoezi ya kufa kwa kahawa ya kuchoma nyumbani.
Njia Tatu Za Kutengeneza Supu Ya Maharagwe
Hapa kuna chaguzi tatu za kupendeza za supu na mchuzi ambao umeandaliwa na maharagwe yaliyoiva: Supu ya cream ya maharagwe yaliyoiva Bidhaa zinazohitajika: 1 maharagwe makubwa ya kikombe, vijiko 2 vya mafuta, kitunguu 1, vitunguu 1 vya karafuu, vikombe 4 vya mchuzi wa mboga, vijiko 3 vya maziwa, kijiko 1 cha unga, chumvi na mint kuonja.
