2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuchagua divai na sahani inayofaa ni sanaa na ikiwa mtu atafanya mchanganyiko mbaya, anaweza kuharibu chakula cha mchana au chakula cha jioni alichopanga.
Migahawa zaidi na zaidi ambayo inashikilia sifa zao ni kuajiri sommelier - mtaalam akiwashauri wateja wao ni divai gani ya kuchagua kulingana na chakula walichoagiza.
Ikiwa unataka kuwa mgeni nyumbani kwako na kwa wageni wako mwenyewe, hapa kuna maoni ya farasi zinazofaa na divai ya kutosha kwao.
Mipira ya jibini
Bidhaa muhimu:
Gramu 125 za jibini iliyoiva (iliyokunwa), gramu 125 za cheddar (iliyokunwa), gramu 125 za jibini la cream, nusu ya vitunguu kidogo (iliyokunwa), kijiko 1 tamu mchuzi wa pilipili, pilipili nyeusi iliyokatwa.
Viungo vya kunyunyiza: Kijiko kikuu cha paprika, kijiko 1 cha unga wa curry;
Njia ya maandalizi: Changanya na koroga pilipili nyekundu na curry na utenganishe kwenye sahani. Jibini zote na bidhaa zingine (ukiondoa viungo vya kunyunyiza) zimechanganywa kwenye bakuli na kupondwa. Fanya mipira kwenye uji ulioandaliwa. Pindua kila mpira kwenye viungo vya kunyunyiza. Weka mipira yote iliyokamilishwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu ili kujiimarisha.
Kutumikia na Cabernet nzuri au Merlot.
Pasta na mchuzi mweupe wa samaki
Bidhaa muhimu:
Kilo ya kitambaa cheupe cha samaki, mizizi 3-4 ya iliki, kitunguu 1, gramu 300 za tambi, gramu 150 za siagi, gramu 200 za uyoga safi, gramu 60 za jibini na chumvi
Kwa mchuzi:
Lita na nusu ya maziwa safi, gramu 50 za siagi, vijiko 2-3 vya unga;
Njia ya maandalizi: Kijani cha samaki kinapaswa kugawanywa katika sehemu. Nyunyiza vipande vya mtu binafsi na vitunguu vilivyokatwa vizuri na mizizi ya iliki. Chemsha tambi, chaga na mafuta na mimina kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Samaki hupangwa juu, na juu yake - uyoga uliochemshwa. Mwishowe, nyunyiza jibini iliyokunwa na siagi iliyobaki iliyoyeyuka.
Mchuzi wa maziwa umeandaliwa kwa kukaanga siagi kwenye unga na kutengenezea na maziwa ya moto, ikichochea kila wakati. Ongeza chumvi na mchuzi wako uko tayari. Kuleta kwa simmer.
Pinot Grigio, Sauvignon Blanc au Chardonnay yanafaa kwa kivutio hiki.
Mchele wa Kichina na mayai
Bidhaa muhimu:
Gramu 150 za mchele, mayai 3, vijiko 2 vya mafuta, vitunguu 2-3 vya karafuu, vitunguu 2 vya kijani, mbaazi gramu 125, kijiko 1 kidogo cha mchuzi wa soya, kundi la iliki.
Njia ya maandalizi: Chemsha mchele kwa muda wa dakika 10 hadi karibu umalize, lakini sio kabisa. Futa na uioshe na maji baridi. Piga mayai kando, uwaweke kwenye moto mdogo na koroga hadi ugumu kidogo. Katika wok, mimina mafuta na uipate moto hadi uvute sigara, kisha ongeza vitunguu laini na vitunguu kijani, koroga. Ongeza mbaazi. Baada ya dakika moja au mbili, ongeza mchele na uendelee kuchochea. Mwishowe ongeza mayai, mchuzi wa soya na chumvi ili kuonja.
Kutumikia na divai ya waridi.
Ilipendekeza:
Mawazo Ya Hors D'oeuvres Rahisi
Ikiwa umewaalika wageni na unashangaa jinsi ya kujitokeza kwa nuru bora, basi fikiria aina tofauti ambazo unaweza kutumika kabla ya kozi kuu. Wataalam wanaamini kuwa hors d'oeuvre ni sehemu maalum sana ya chakula, ambayo inakusudia kuwatangazia wageni wako kupumzika na kujirudia kwa wimbi linalofaa.
Mawazo Ya Vivutio Vya Mwaka Mpya Na Hors D'oeuvres
Watazamaji na farasi kwa usiku wa Mwaka Mpya wanapaswa kuwa anuwai - kwa spishi na wingi. Hakuna mtu atakayekaa usiku wote kwenye meza tupu na zaidi ya yote - bila kivutio. Kwa hivyo wakati wa kuandaa menyu ya Mwaka Mpya, ni bora kuzingatia kitu hiki mahali pa kwanza.
Mawazo Ya Hors D'oeuvres Ladha Kwa Wageni
Kila mama wa nyumbani anataka kushangaza wageni wake, bila kujali ni tukio gani - siku ya kuzaliwa, jina la siku, mwaka au likizo nyingine. Miongoni mwa maandalizi yanayoambatana na likizo hiyo ni meza ya kupangwa vizuri. Sahani na vyombo vinapaswa kupangwa kulingana na idadi ya wageni, leso zinapaswa kupangwa vizuri.
Mawazo Ya Hors D'oeuvres
Ordjovrite - Hizi ni sahani ambazo kusudi lake ni kulawisha hamu yetu na kuiandaa kwa raha ya upishi ambayo inatungojea kwenye kozi kuu ya meza. Wanaweza kuwa baridi na joto, na hapa kila kitu kinategemea matakwa yako ya kibinafsi na tamaa katika suala hili.
Exquisite Hors D'oeuvres Kutoka Vyakula Vya Uhispania
Bila shaka ni ya kisasa zaidi na imeenea hors d'oeuvre nchini Uhispania tapas . Ni rahisi sana kujiandaa na inazidi kuwa maarufu nje ya nchi. Mbali na kuwa hors d'oeuvre, tapas zinaweza kutumiwa kama sahani ya kando au kama sahani ya kupendeza.
