2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ni mara ngapi umevutiwa na duka za duka, vitabu vya kupikia, na majarida yaliyojaa keki nzuri, za kushangaza ili tu uamue kuwa ni talanta yako, mkoba wako, na uvumilivu? Lakini katika hali nyingi, vyakula hivi bora ni rahisi, ilimradi uwe na kanuni na njia chache za kimsingi.
Vipimo anuwai ni msingi wa ubunifu huu na kwa kufuata maagizo wazi na ya hatua kwa hatua, unaweza pia kuwa mabwana wa keki.
Aina za unga
Unga wa mvuke labda ni rahisi zaidi ikiwa unafuata idadi sawa. Inaweza kutumika kutengeneza keki anuwai za kupendeza - eclairs, swans, profiteroles na mengi zaidi. Unga wa siagi tajiri una muundo mzuri wa nuru na harufu safi. Ikiwa unataka unga kuwa dhahabu zaidi, tumia unga wa unga au ongeza kijiko cha mdalasini. Unga wa mlozi tajiri pia ni nyepesi na yenye kupendeza, umetengenezwa kwa urahisi na kwa mafanikio tu kwa hali ya kuwa maji, bidhaa na mikono yako ambayo unakanda ni baridi iwezekanavyo.
Kujaza na glazes
Matunda mapya na rangi zao nzuri na maumbo hutoa uzuri wa asili kwa keki. Unga wa waffle, tamu zaidi ya zote, unaweza kutumika kama msingi wa kupanga matunda. Glazes za Marmalade na aina zao anuwai huongeza mwangaza wa mwisho kwenye keki wakati unatumiwa juu ya matunda.
Fomu
Utengenezaji wa chuma wa saizi na saizi zote ni bora kwa mikate ya kuoka. Wao ni watendaji wazuri wa joto na kukusaidia kufikia keki nzuri ya crispy.
Tumia fomu za wavy kwa mikate ya matunda kwa keki zilizo na kujaza tamu, na maumbo na makali laini - kwa wengine. Fomu za duara za mikate ya matunda iliyo na makali ya wavy inapaswa kuwekwa kwenye trays nene za kuoka, kwa sababu zile nyembamba zitapotoshwa na moto na keki ya matunda itapata sura ya kushangaza.
Maumbo ya kibinafsi ya tartlets yana muhtasari tofauti. Chagua kujaza ili kufanana na ukungu; panga jordgubbar iliyokatwa au nusu katika maumbo ya umbo la moyo; tengeneza maapulo na peari kwa vipande nyembamba vyenye umbo la almasi na uvipange katika maumbo ya umbo la almasi. Utengenezaji wa umbo la mashua unaweza kupambwa na matunda yaliyokatwa kama shabiki. Cherries, raspberries na currants nyekundu, zilizopangwa kwa safu moja kwa moja, zinafaa kwa maumbo ya kuoka mraba au umbo la almasi. Na maumbo ya sofa ndogo, sofa zilizo na tamu au kujaza chumvi zinaweza kutengenezwa. Weka kujaza ndogo kwenye ukungu ndogo - tumia mboga changa iliyokatwa au matunda madogo. Unaweza pia kutumia ukungu maalum: jaribu ukungu wa eclair kwa bidhaa za unga wa mvuke.
Unga ya mlozi
Unga mzito ni ngumu kuunda. Yaliyomo ndani ya mafuta yana maana kwamba ikiwa unga unakuwa moto sana, inaonekana kuyeyuka mikononi mwako. Siri ya majaribio haya ni kwamba inapaswa kuchanganywa kidogo iwezekanavyo.
Unga wa siagi tajiri
Unga wa siagi tajiri ni kichocheo cha msingi cha unga wa siagi uliotengenezwa na siagi pamoja na yai moja ya yai. Bidhaa zote zinapaswa kuwa baridi na mchanganyiko haupaswi kukandiwa sana. Suuza mikono yako na maji baridi kabla ya kuanza na punguza unga uliomalizika kabla ya kuoka. Unga iliyoandaliwa inaweza kuhifadhiwa kwa siku 3-4 kwenye jokofu. Tumia kwa mikate ya matunda na mikate na mabwawa mawili. Ikiwa unataka unga kuwa mweusi, badilisha unga mweupe na unga wote.
Unga wa mvuke
Kuna kanuni moja ya msingi ya unga uliokaushwa, fuata maagizo kwa uangalifu. Usiweke bidhaa kwenye kanuni kama vile ilivyokuja, usimimine unga kabla ya majipu ya maji, usiongeze mayai yote mara moja.
Unga wa waffle
Huu ni mchanganyiko mzuri mzuri ambao huficha chini ya safu ya matunda yaliyopakwa glasi kwenye mikate ya matunda ya Ufaransa. Ni rahisi sana kuandaa na hutumiwa katika anuwai nyingi - inaweza kunyunyiziwa kwa njia ya eclairs na faneli za kupendeza. Usijali ikiwa mchanganyiko wa yai unakuwa na uvimbe mara tu unapoongeza maziwa, ikiwa utaipiga kila wakati unga unapopikwa, mchanganyiko utakuwa laini.
Ilipendekeza:
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Keki Nzuri Na Unga Wa Baklava Mwenyewe
Bidhaa kuu za utayarishaji wa mikate na strudels ni: unga, maji na chumvi, na nyongeza - mafuta ya mboga, divai nyeupe, maji ya limao na katika hali za kipekee siki kidogo. Mama wa nyumbani katika nchi yetu anapaswa kujaribu mara moja kutengeneza unga wa nyumbani wa pai na baklava.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Keki Nzuri Ya Sifongo
Katika moyo wa kila keki nzuri kuna taa nyepesi na msingi wa keki ya sifongo. Haijalishi jinsi juu na iliyopambwa vizuri juu, msingi wa keki ya sifongo kavu au isiyochomwa inaweza kuharibu kito chochote cha confectionery. Kwa bahati nzuri, kutengeneza keki ya sifongo kamili ni rahisi sana - maadamu unashikilia kichocheo na utumie trays za saizi sahihi.
Je! Kuna Sukari Ya Ziada Kwenye Matunda Yaliyokaushwa? Hapa Kuna Jinsi Ya Kujua
Njia mbadala bora wakati tunahisi kula kitu tamu alasiri ni matunda yaliyokaushwa. Waffles na chokoleti zinaweza kubadilishwa na matunda yaliyokaushwa - tende, tini, apricots, chips za apple, nk. Katika misimu wakati hakuna matunda mengi, matunda yaliyokaushwa ni wokovu wa lishe bora.
Siri Ya Baguettes Ya Kifaransa Na Keki
Moja ya fahari kubwa ya Wafaransa ni vyakula vyao. Ilianzia katika Zama za Kati na imebadilika hadi leo, kwa karne nyingi za mabadiliko ya kijamii na kisiasa. Mchango mkubwa katika uundaji wa vyakula vya Kifaransa kama tunavyojua leo hutolewa na wapishi wa Ufaransa.
Uchovu Wa Chemchemi Uko Hapa! Hapa Kuna Vyakula Ambavyo Utapambana Nayo
Spring iko hapa, na kwa hiyo inakuja uchovu wa chemchemi. Kwa bahati nzuri, kula kwa afya kila wakati hutusaidia kushughulikia shida. Vyakula vilivyochaguliwa vizuri vyenye virutubishi na madini vina athari ya mwili wote. Baada ya mwisho wa miezi ya baridi, ni kawaida kuhisi uchovu, na wengine hata huanguka katika unyogovu.
