2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leo tutakutambulisha kwa mmoja wa wapishi wa eccentric, ambayo ni Bob Bloomer. Kuzaliwa kwa 1962 huko Montreal, Canada, maisha ya Bob hayakuibuka kama wapishi wengi tunaowajua kwenye runinga.
Alihitimu kama meneja wa biashara, kazi ya kawaida ya upishi ya Bob ilianza mnamo 1991, wakati kitabu chake cha kwanza cha picha, Surreal Gourmet: Chakula halisi kwa Wapishi Wasio Wataalam, kilichapishwa. Labda ni ukosefu wa mafunzo halisi ambayo inachangia njia yake ya kipekee ya kupika, na mapishi yake humfanya kuwa kipenzi cha watu haraka.
Katika hewa iliyojaa ya Runinga tumeona kila aina ya wapishi wa kitaalam ambao hujaribu kuwa wa asili na tofauti katika jikoni zao za kifahari, wakiwa na vifaa vya kisasa zaidi. Hapa ndipo ufunguo wa mafanikio mazuri ya Bob Bloomer ulipo.
Hata wafuasi wake waaminifu wanajua kuwa yeye ni mpiga show zaidi kuliko mpishi wa kitaalam. Utu wake mkali na wa kuchekesha huleta anuwai na mhemko.
Mpishi huyo maarufu hata amebadilisha apron nyeupe kawaida na pajamas za hariri, ambayo imekuwa alama ya biashara yake, na jikoni yake imewekwa kwenye msafara ulio na umbo la kibaniko na vipande viwili vinavyojitokeza.
Na Bob Bloomer, ukosefu wa shule kubwa ya upishi inakuwa faida inayomletea mamilioni ya mapato kila mwaka. Mwenyeji wa Mpishi wa Mabedui ameweka rekodi kadhaa za ulimwengu - katika kuokota nafaka za mchele na vijiti, katika kung'oa vitunguu, kutengeneza pizza na kupindua pancake.
Mfululizo wa Sahani za bidhaa 3 unamletea mafanikio makubwa. Licha ya vizuizi anavyojiwekea, Bob anafikia matokeo ya kushangaza sana, akiandaa kwa mfano chops za kondoo na komamanga na karanga za macadamia.
Tofauti na wapishi wa kitaalam, hajishughulishi kutafuta uwezo wa bidhaa zilizomalizika nusu. Mara nyingi utamwona akitumia vijiti vya sukari au pipi za jelly kutengeneza dessert tamu.
Kwa kweli ni mtazamo huu tofauti juu ya chakula ambao hufanya mashabiki wake waone kupika sio kama jukumu la kila siku, lakini kama burudani ya kufurahisha.
Ilipendekeza:
Wapishi Wakuu: Mtoto Wa Julia
Julia Mtoto alikua maarufu sio tu kwa talanta yake isiyopingika ya upishi, lakini pia kwa uwezo wake wa kuambukiza kila mtu na hali yake nzuri. Julia McWilliams alizaliwa mnamo 1912 huko Pasadena, California, USA na alitumia utoto wake huko.
Wapishi Wakuu: Charlie Trotter
Mwisho wa 2013, ulimwengu wa upishi ulitetemeka na kusikitishwa sana na habari ya kifo cha moja ya talanta zake kubwa - Charlie Trotter. Talanta kubwa ya mpishi wa Amerika imemfanya kuwa mmoja wa wapishi wachache wa vyakula vya kisasa. Trotter imekuwa maarufu katika vyakula vya kisasa kwa miongo kadhaa, ikichanganya bidhaa zisizo na kasoro, mbinu za Ufaransa na ushawishi wa Asia kwa njia ya kipekee.
Wapishi Wakuu: Martin Ian
Kila jikoni duniani huficha siri zake. Hii ni kweli haswa kwa vyakula vya Wachina. Mila yake ni tofauti sana na ile ya ulimwengu wote. Kwa mfano, ni nchini China tu chakula kinachotumiwa kwa kuumwa. Hii inalazimishwa na imani ya mwenyeji kuwa ni kukosa adabu kuwafanya wale chakula wakate.
Wapishi Wakuu: Thomas Keller
Alizaliwa mnamo Oktoba 14, 1955, Thomas Keller labda ndiye mpishi maarufu wa Amerika. Migahawa yake miwili - Napa Valley na French Londre, iliyoko California, imeshinda karibu tuzo zote za ulimwengu za upishi na migahawa. Mbali na hayo, Keller alipewa tuzo ya Chef Bora Duniani mnamo 1996.
Wapishi Wakuu: Fernand Poin
Fernand Poin ni mpishi na mpishi wa Kifaransa ambaye alizaliwa mnamo Februari 25, 1897, na anachukuliwa kuwa baba wa vyakula vya kisasa vya Ufaransa. Mfaransa anajitolea maisha yake yote kupika. Kuanzia umri mdogo sana, alitumia wakati wake mwingi jikoni, akimsaidia baba yake katika mkahawa wake mdogo kwenye kituo hicho.
