2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Matunda ya Gak hukua katika sehemu zenye joto za Asia ya Kusini Mashariki. Matunda ni saizi ya tikiti ndogo na ikishaiva hupata rangi nyeusi ya machungwa. Wana gome lenye kuchomoza ambalo halifai kwa matumizi.
Kiini cha ndani kimejaa mifuko ya mafuta ya kula, ya rangi ya zambarau na nyekundu ambayo ina ladha kali sana. Wana utamu wa wastani. Watu wengine hulinganisha ladha yao na ile ya tango, parachichi au tikiti na ladha ya karoti, na mbegu zina ladha kidogo ya virutubisho.
Matunda ya ndoano yana msimu mfupi, unaodumu kwa miezi miwili tu (Desemba na Januari), lakini matunda yana jukumu muhimu katika sahani za sherehe, na pia kwa dawa za kiasili. Matunda ya Kivietinamu haijulikani nje ya nchi yake.
Kwa kuwa huvunwa miezi miwili tu kwa mwaka na usafirishaji wa matunda mapya ni mdogo, kawaida kwenye soko ni katika mfumo wa juisi, ambayo inauzwa kama kiboreshaji cha chakula na yaliyomo kwenye virutubishi vya mimea.
Matunda ya ndoano yana kiwango kikubwa cha lycopene, zaidi ya mara 70 ya lycopene inayopatikana kwenye nyanya na zaidi ya mara 10 ya beta-carotene kuliko inayopatikana kwenye karoti na viazi vitamu.
Katika utafiti wa 2005, watafiti waligundua kuwa matunda ya Kivietinamu yalikuwa na protini ambayo ilizuia ukuaji wa tumor.
Kwa sababu ya kiwango cha chini cha sukari, Gak kawaida huchanganywa na matunda mengine na sukari kwa ladha bora.
Katika kupikia, hutumiwa mara nyingi kuandaa sahani ya jadi ya Xoi Gac (inayojulikana kama mchele mwembamba wa nata). Sahani ni sehemu ya lazima ya likizo muhimu zaidi katika Tet ya Kivietinamu Tet (Mwaka Mpya wa Kivietinamu).
Pia iko kwenye menyu ya harusi nyingi za Kivietinamu. Njia nyingine isiyo ya kawaida ni kuichanganya na mchuzi wa nyanya na kuitumia katika kuandaa pizza na tambi nyingine.
Ilipendekeza:
Guava - Tunda La Juu Na Mali Ya Kushangaza
Tunda lisilo la kawaida lililo na virutubisho vingi, kingo kuu katika jamu zisizoweza kushinikizwa, maarufu kama amrood kwa Kihindi na inayojulikana kisayansi kama Psidium Guajava. Hii ni guava. Tunda hili la kushangaza ni tajiri sana katika lycopene, vitamini C na antioxidants ambayo ni nzuri kwa ngozi.
Jibini Lisilojulikana La Italia
Kila mkoa nchini Italia unajivunia aina ya jibini inayozalisha. Kila jibini ina ladha yake mwenyewe na njia ya uzalishaji. Lakini moja ya jibini hutolewa kwa njia maalum - hii ni Ubriaco, inayojulikana kati ya Waitaliano kama jibini la kunywa.
Jibini Lisilojulikana La Uhispania
Wahispania wanajivunia jibini zao, ambazo zina zaidi ya spishi 600. Idiasabal ni moja ya jibini maarufu kati ya Wahispania. Ni kutoka kwa kikundi cha jibini ngumu. Kuna mashimo machache sana ambayo ni madogo. Haibadiliki na ina ladha ya moshi.
Jibini La Kifaransa Lisilojulikana
Jibini la Ufaransa ni maarufu sana kuliko Brie, Camembert na Roquefort maarufu duniani. Kila mkoa hutoa jibini lake mwenyewe, lakini zingine ni maarufu kote Ufaransa. Jibini la Reblochon, lililozalishwa katika mkoa wa Savoy, linachukuliwa kuwa moja ya jibini la zamani zaidi la Ufaransa.
Baobab: Tunda La Miujiza Na Faida Nzuri Za Kiafya
Baobab ni mti mkubwa wa Kiafrika ambao unaishi hadi zaidi ya miaka 5,000, na mzingo wa shina lake unafikia zaidi ya mita ishirini. Matunda ya kijani ya mbuyu hufikia saizi ya cm 10-20 na kuwa na uso wa velvety. Matunda hayo yana mbegu kubwa zilizofunikwa na unga, kama ukungu wa unga.
