2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wahispania wanajivunia jibini zao, ambazo zina zaidi ya spishi 600. Idiasabal ni moja ya jibini maarufu kati ya Wahispania. Ni kutoka kwa kikundi cha jibini ngumu. Kuna mashimo machache sana ambayo ni madogo. Haibadiliki na ina ladha ya moshi.
Jibini jingine maarufu nchini Uhispania ni Mahon. Inazalishwa huko Menorca. Ina rangi ya meno ya tembo na ina mashimo machache, na kaka yake ni ya rangi ya machungwa. Ladha yake ni spicy na chumvi.
Jibini la Manchego la Uhispania ni ngumu na limetengenezwa tangu nyakati za zamani za Kirumi. Manchego ni thabiti na kavu, lakini wakati huo huo ni mafuta. Maziwa tu kutoka kwa malisho ya ng'ombe huko La Mancha hutumiwa katika uzalishaji wake.
Ladha yake ni sawa na ile ya karanga za macadamia na ina ladha ya caramel. Harufu yake inakumbusha kondoo choma.
Jibini la Afuegal Pitu linamaanisha moto kwenye koo. Ni ya kikundi cha jibini safi na ni maarufu kwa sababu ya ladha yake kali sana. Pilipili moto hutumiwa kutengeneza jibini yenyewe na hukatwa kwenye maziwa, lakini mara nyingi hupigwa kwenye kaka ya jibini.
Ndio sababu Afuegal Pitu amekasirika sana. Iko katika sura ya kilemba cha maaskofu. Ukoko wake ni rangi ya machungwa, na ukungu mweupe.
Mato ni safi Jibini la Uhispania, ambayo inafanana na jibini la kottage, na ladha ya machungwa. Hakuna chumvi inayoongezwa kwake, inazalishwa kwenye sufuria, ambayo inadaiwa sura yake ya tabia. Inatumiwa na asali na matunda.
Jibini maarufu la bluu la Uhispania ni Cabrales. Inakomaa kwa miezi 3 kwenye mapango. Gome lake limetobolewa na vijiti kupenya ukungu wa bluu, ambayo ni tabia ya mapango fulani. Wakati imeiva kwa miezi 6, jibini hugeuka bluu kabisa. Ndani ya jibini imechorwa, na matangazo ya ukungu wa crispy katika rangi tofauti - kutoka kijivu-kijani hadi zambarau. Harufu yake ni matunda.
Jibini la bluu la Picos de Eropa limetengenezwa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe na kuongeza maziwa ya mbuzi au kondoo. Imejaa mishipa ya hudhurungi na ina harufu ya tart na ladha ya viungo.
Jibini la Queso del Monsec ni laini, na ukoko wenye madoa meusi ambao umenyunyiziwa majivu. Imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya mbuzi. Jibini hili huyeyuka kinywani mwako.
Jibini la San Simon ni laini, linauzwa kwa njia ya peari au risasi. Inayo ganda la kupendeza lenye rangi nyekundu-hudhurungi. Ina ladha kali ya siagi.
Ilipendekeza:
Jibini Lisilojulikana La Italia
Kila mkoa nchini Italia unajivunia aina ya jibini inayozalisha. Kila jibini ina ladha yake mwenyewe na njia ya uzalishaji. Lakini moja ya jibini hutolewa kwa njia maalum - hii ni Ubriaco, inayojulikana kati ya Waitaliano kama jibini la kunywa.
Aina Tano Za Jibini La Uhispania Unapaswa Kujaribu
Uhispania inaweza kuwa sio maarufu kwa jibini lake kama jirani yake ya kaskazini Ufaransa, lakini kwa kweli hii ni kwa sababu ya ukosefu wa uuzaji, ambayo ni bahati mbaya kwa sababu Waiberi huzalisha bidhaa za maziwa zenye ladha nzuri. Mila ya kutengeneza jibini ya Uhispania imeanza maelfu ya miaka.
Jibini La Kifaransa Lisilojulikana
Jibini la Ufaransa ni maarufu sana kuliko Brie, Camembert na Roquefort maarufu duniani. Kila mkoa hutoa jibini lake mwenyewe, lakini zingine ni maarufu kote Ufaransa. Jibini la Reblochon, lililozalishwa katika mkoa wa Savoy, linachukuliwa kuwa moja ya jibini la zamani zaidi la Ufaransa.
Jibini La Kiingereza Lisilojulikana
Jibini la Kiingereza linazidi kuwa maarufu. Jadi kwa England, bado haijulikani katika nchi yetu. Jibini asili la Kiingereza ni Cheddar. Imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe, ambayo ni kwa sababu ya ukali wake. Katika hatua za mwanzo, na jibini zilizoiva kidogo sio mbaya sana.
Jibini Lisilojulikana La Uswizi
Mbali na jibini maarufu ulimwenguni kama Emmental na Gruyere, kuna jibini zingine nzuri na tamu ambazo hutolewa nchini Uswizi. Jibini la Sbrinz linachukuliwa kama mfano wa Parmesan ya Italia. Kulingana na Mswisi, hii ndio jibini la zamani zaidi katika nchi yao.
