2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Wanga hujulikana kuwa chanzo kikuu cha nishati kwa mwili. Glucose ni aina rahisi zaidi ya wanga na ni mafuta ya msingi kwa viungo na tishu zetu. Ni chanzo pekee cha nishati kwa seli za ubongo, seli nyekundu za damu na kijusi. Pia hutoa nguvu kwa misuli wakati wa kazi yao kubwa.
Hitaji la wanga mara nyingi hutolewa na chakula, lakini sio kila chakula kilicho na wanga kinafaa, kwa sababu bidhaa zingine huingizwa haraka sana na mwili na hii inasababisha kuongezeka kwa kiwango cha juu cha glycemic, ambayo husababisha kuruka mkali katika viwango vya sukari ya damu.
Tamaa ya vyakula na fahirisi ya chini ya glycemic ni ya asili, kwa sababu wakati zinatumiwa, kuongezeka kwa sukari ya damu ni polepole na polepole. Viwango vya sukari thabiti vya damu vinahusishwa na kudhibiti uzito na viwango vya insulini.
Matunda kwa ujumla hujulikana na kiwango kidogo cha mafuta, lakini yaliyomo kwenye virutubishi, pamoja na vitamini C, potasiamu na nyuzi. Wengi wao wana fahirisi ya chini ya glycemic na ingawa ni vyakula vya wanga, wana faida zao nyingi katika kula kwa afya.
Uwezo wa kuchagua sahihi matunda ni ustadi muhimu katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi, kwa sababu matunda yapo katika lishe yoyote kudhibiti uzito.
Kwa bahati nzuri, wana matunda kidogo sana fahirisi ya juu ya glycemic, ambayo inamaanisha kuwa ni zaidi ya 70 kwa kiwango kinachoamua faharisi ya chakula kutoka 0 hadi 100. Katika kikundi hiki kidogo kuna matunda ambayo uwepo wake kati ya high glycemic inashangaza.
Ndio tikiti maji na ndizi.
Ingawa matunda kama tikiti maji ina fahirisi ya juu ya glycemic, ina athari ndogo ya sukari, kwa sababu ina kiwango cha juu cha maji na wanga katika sehemu ya kiwango cha tikiti maji sio zaidi ya gramu 7-8 kwa gramu 100 za matunda.
Ikumbukwe kwamba index ya glycemic katika matunda hutofautiana sana kutoka chini hadi juu, kulingana na jinsi matunda yenyewe yanavyokomaa. Hii ni kweli kwa ndizi, kwani ile iliyo na matangazo ya hudhurungi juu ya uso iko na fahirisi ya juu ya glycemic.
Katika orodha ya matunda ya kuangalia ni makopo zaidi kwenye syrup, haswa ile ya peach na apricot. Matunda kavu na zabibu pia huwa katika kikundi kwa sababu ya uondoaji wa yaliyomo kwenye maji huinua fahirisi ya glycemic kwao.
Malenge na mananasi pia ni matunda yaliyo na fahirisi ya glycemic juu ya 65 na zaidi ya 75, ambayo huwapa nafasi katika aina hii ya kiwango.
Ilipendekeza:
Fahirisi Ya Glycemic Ya Bidhaa Tofauti
Fahirisi ya glycemic huamua jinsi sukari yako ya damu itakavyokua haraka baada ya kula vyakula vyenye wanga. Ni thamani ya nambari ambayo inatofautiana kutoka 0 hadi 100. Ilifikiriwa kuwa fahirisi ya glycemic inapaswa kufuatiliwa tu na watu ambao wana shida ya sukari au na wagonjwa wa kisukari.
Vyakula Vilivyo Na Fahirisi Ya Chini Ya Glycemic
Watu ambao wanajivunia afya yao nzuri hawajui ni nini index ya glycemic, lakini wale ambao wanaugua ugonjwa wa sukari au ugonjwa mwingine mbaya zaidi unaohusishwa na kimetaboliki iliyoharibika wanafahamu wazo hili. Sababu ya hii iko katika ukweli kwamba lazima wabadilishe lishe ambayo inaepuka bidhaa zilizo na faharisi ya juu ya glycemic.
Fahirisi Ya Glycemic Ya Aina Tofauti Za Nyama
Kielelezo cha glycemic ni kiashiria kinachoonyesha jinsi bidhaa inabadilishwa kuwa sukari. Glucose ni chanzo kikuu cha nishati mwilini. Inaonyesha baada ya kula vyakula anuwai kiwango cha sukari kwenye damu kinaongezeka. Kielelezo cha juu cha glycemic kinaonyesha kuwa bidhaa inabadilishwa haraka.
Fahirisi Ya Glycemic, Glycogen, Kalori - Kila Kitu Unahitaji Kujua
Kielelezo cha Glycemic Inatumika kupima kiwango ambacho vyakula vya wanga vinagawanywa kuwa glukosi, ambayo hufyonzwa, huongeza sukari ya damu na hutoa nguvu kwa mwili. Vyakula vilivyo na fahirisi ya juu ya glycemic huvunjika haraka na ni chanzo cha haraka cha nishati.
Matunda Yenye Fahirisi Ya Chini Ya Glycemic
Matunda ni chakula bora wakati wa kutafuta athari za kiafya kwenye menyu ya kila siku, kwani zina vitamini nyingi, madini na mafuta kidogo sana. Matunda mapya ndio husababisha upendeleo, na fahirisi ya chini ya glycemic ya wengi wao huwapa mahali pa juu, pamoja na mboga, kwenye orodha ya vyakula vyenye afya.