2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu ambao wanajivunia afya yao nzuri hawajui ni nini index ya glycemic, lakini wale ambao wanaugua ugonjwa wa sukari au ugonjwa mwingine mbaya zaidi unaohusishwa na kimetaboliki iliyoharibika wanafahamu wazo hili.
Sababu ya hii iko katika ukweli kwamba lazima wabadilishe lishe ambayo inaepuka bidhaa zilizo na faharisi ya juu ya glycemic.
Hadi hivi karibuni, ilifikiriwa kuwa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari, ilikuwa muhimu sio tu kufuatilia viwango vya sukari ya damu, lakini pia kuhesabu idadi ya vitengo vya mkate walivyokula kila siku. Walakini, tafiti za hivi karibuni za matibabu zimeonyesha kuwa hii haitoshi kwa sababu vyakula vingine vina kiwango sawa cha wanga, lakini huinua viwango vya sukari ya damu kwa viwango tofauti.
Hapa ndipo neno linapoonekana Kielelezo cha Glycemic, ambayo inajulikana kama GI au GI na, kwa ujumla, inaonyesha kiwango tofauti cha ongezeko la viwango vya sukari katika bidhaa tofauti.
Watu wenye ugonjwa wa kisukari wanapaswa kula vyakula vyenye fahirisi ya glycemic ya chini ya 60 kila siku, isipokuwa kazi ngumu ya mwili au kuchukua milinganisho ya insulini ya binadamu. Hapa kuna vyakula unapaswa kuchagua ikiwa una ugonjwa wa kisukari, na faharisi halisi ya glycemic ya bidhaa:
Mikunde na tambi
- 50 g ya maharagwe yaliyoiva tayari yana 29 GI
- 50 g ya buckwheat ina 49 GI
- 130 g ya mbaazi zina 47 GI
- 50 g ya tambi ina 38 GI
- 50 g ya dengu ina 30 GI
Mkate, nafaka na viazi
- kipande 1 cha mkate wa jumla ina 49 GI
- 50 g ya mchele mrefu wa nafaka uliopikwa una 44 GI
Maziwa, maziwa na bidhaa za sukari
- 240 g ya 2% mgando ina 14 GI
- 250 g ya maziwa safi ya 3, 6% ina 30 GI
- 30 g ya chokoleti asili ina 43 GI
- 12 g ya fructose ina 25 GI
Matunda
- 1 apple ndogo ina 38 GI
- Peach 1 ya ukubwa wa kati ina 42 GI
- 1 peari ndogo ina 38 GI
- 100 g ya cherries ina 22 GI
- 80 g ya prunes ina 39 GI
- 150 g ya zabibu ina 25 GI
Mboga
Ikiwa utatumia chini ya 300 g ya mboga kwa kila mlo, hauitaji kufuatilia fahirisi yao ya glycemic, na nyanya, matango, mboga za majani, karoti, beets nyekundu, pilipili, zukini na zingine zinapendekezwa.
Ilipendekeza:
Fahirisi Ya Glycemic Ya Bidhaa Tofauti
Fahirisi ya glycemic huamua jinsi sukari yako ya damu itakavyokua haraka baada ya kula vyakula vyenye wanga. Ni thamani ya nambari ambayo inatofautiana kutoka 0 hadi 100. Ilifikiriwa kuwa fahirisi ya glycemic inapaswa kufuatiliwa tu na watu ambao wana shida ya sukari au na wagonjwa wa kisukari.
Fahirisi Ya Glycemic Ya Aina Tofauti Za Nyama
Kielelezo cha glycemic ni kiashiria kinachoonyesha jinsi bidhaa inabadilishwa kuwa sukari. Glucose ni chanzo kikuu cha nishati mwilini. Inaonyesha baada ya kula vyakula anuwai kiwango cha sukari kwenye damu kinaongezeka. Kielelezo cha juu cha glycemic kinaonyesha kuwa bidhaa inabadilishwa haraka.
Fahirisi Ya Glycemic, Glycogen, Kalori - Kila Kitu Unahitaji Kujua
Kielelezo cha Glycemic Inatumika kupima kiwango ambacho vyakula vya wanga vinagawanywa kuwa glukosi, ambayo hufyonzwa, huongeza sukari ya damu na hutoa nguvu kwa mwili. Vyakula vilivyo na fahirisi ya juu ya glycemic huvunjika haraka na ni chanzo cha haraka cha nishati.
Matunda Yenye Fahirisi Ya Chini Ya Glycemic
Matunda ni chakula bora wakati wa kutafuta athari za kiafya kwenye menyu ya kila siku, kwani zina vitamini nyingi, madini na mafuta kidogo sana. Matunda mapya ndio husababisha upendeleo, na fahirisi ya chini ya glycemic ya wengi wao huwapa mahali pa juu, pamoja na mboga, kwenye orodha ya vyakula vyenye afya.
Matunda Na Fahirisi Ya Juu Ya Glycemic
Wanga hujulikana kuwa chanzo kikuu cha nishati kwa mwili. Glucose ni aina rahisi zaidi ya wanga na ni mafuta ya msingi kwa viungo na tishu zetu. Ni chanzo pekee cha nishati kwa seli za ubongo, seli nyekundu za damu na kijusi. Pia hutoa nguvu kwa misuli wakati wa kazi yao kubwa.
