2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Maharagwe ya Smilyan labda ndio aina maarufu zaidi ya maharagwe katika nchi yetu. Hii ndio sababu jina lake mara nyingi hutumiwa vibaya. Kwa hivyo, ni vizuri kujua ni nini sifa zake, ili usichanganye na nyingine, iliyoingizwa kutoka maharagwe anuwai anuwai.
Maharagwe ya Smilyan ni maharagwe anuwai ambayo hupandwa tu katika kijiji cha Rhodopean cha Smilyan. Inalindwa na hati miliki na ina maharagwe meupe yenye rangi nyeupe au safi saizi kubwa. Zinayeyuka mdomoni mwako.
Kwa kuongezea, wamejazwa na viungo kadhaa muhimu. Ndio sababu harakati ya kimataifa ya kula Slowfood yenye afya imechukua maharagwe ya Smilyan chini ya bawa lake.
Wawakilishi wa harakati hiyo wamechukua jukumu ngumu la kulazimisha maharagwe ya Smilyan kama alama ya biashara, kwa gharama ya pesa nyingi. Imepangwa kujenga semina ya ufungaji kwa maharagwe katika kijiji cha Smilyan, ambapo bidhaa za wazalishaji wa ndani zitadhibitiwa.
Bidhaa zilizofungwa zitawekwa alama ya holographic kwa alama ya biashara, karibu na nembo ya Slowfood itawekwa. Kwa njia hii maharagwe ya Smilyan yatakuwa bidhaa inayojulikana wazi kwenye soko la Kibulgaria.
Katika kijiji cha Smilyan uzalishaji wa maharagwe ya kila mwaka ni tani 20-40 za maharagwe. Hii hairuhusu maendeleo ya ulimwengu. Kwa wazalishaji wa ndani, hata hivyo, ni vya kutosha kujiimarisha nyumbani na kuacha udanganyifu.
Makala ya tabia ya maharagwe ya Smilyan ni ladha na faida ambayo huleta kwa mwili. Kijiji cha Smilyan kiko katika Rhodopes, kando ya sehemu za juu za Mto Arda. Eneo ambalo maharagwe hukua linajulikana na baridi kali na majira ya baridi. Sababu kuu zinazoathiri ubora wake ni eneo la kijiografia, hewa na urefu.
Maharagwe ya Smilyan ni miongoni mwa machache, na hivi karibuni inaweza kubaki pekee ambayo haikui mbolea, dawa za wadudu na wadudu. Uchaguzi ni wa asili na uliofanywa na watu, kila kitu kinasindika kwa mikono.
Kila vuli huko Smilyan hufanyika sherehe ya kujitolea kwa mmea wa maharagwe. Kila mwaka wageni kutoka Bulgaria na nje ya nchi wote wanashangazwa na sahani za kushangaza zaidi na maharagwe, kawaida kwa kijiji.
Ilipendekeza:
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Israeli
Vyakula vya Israeli vinavutia sana na haviwezi kuwekwa katika mipaka yoyote. Ili kuijua, lazima tujifunze kila nyanja yake - kutoka asili yake hadi tabia za kisasa na za jadi. Israeli ni nchi ya Mediterania iliyoundwa katika eneo lililozungukwa na Waarabu tu.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Ubelgiji
Vyakula vya Ubelgiji vimeathiriwa sana na Kifaransa na kwa kiwango kidogo na vyakula vya Uholanzi. Sahani za kawaida za Ubelgiji zinajulikana na sehemu kubwa na sifa bora za lishe. Inaaminika sana kuwa inajulikana na saizi ya sehemu ya Ujerumani na faini ya Ufaransa na ubora.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Italia
Vyakula vya Kiitaliano inachukuliwa kuwa moja ya bora ulimwenguni. Jambo la kufurahisha juu yake ni kwamba imegawanywa katika maeneo ambayo kuna utaalam tofauti. Kwa ujumla, vyakula vya Kiitaliano hupikwa kulingana na msimu. Bidhaa nyingi mpya hutumiwa, ambazo pia hutolewa kwa msimu husika.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Kipolishi
Vyakula vya Kipolishi vimebadilika kwa karne nyingi na kwa sababu ya hali ya kihistoria inashiriki kufanana na Kiitaliano na Kifaransa. Kuna nyama nyingi (haswa nyama ya nguruwe, kuku na nyama ya ng'ombe) na mboga za msimu wa baridi kwenye meza ya shamba.
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Kihungari
Vyakula vya Kihungari inaathiriwa na historia ya Magyars. Umuhimu wa ufugaji wa wanyama kwa makabila haya, pamoja na njia ya maisha ya kuhamahama, hufanya uwepo wa nyama kwenye meza iwe ya lazima. Sahani za jadi za nyama, kama vile goulash na supu ya samaki, bado zinaweza kuonekana kupikwa juu ya moto wazi kwenye sufuria maalum.
