2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Anise katika mfumo wa nyota ni manukato yaliyotengenezwa kutoka kwa matunda ya mti wa kijani kibichi wa Kichina Illicium verum. Jina lake linatokana na sawa na nyota maganda ambayo mbegu hukusanywa kwa manukato na ina ladha inayokumbusha licorice.
Kwa sababu ya kufanana kwa ladha na majina yao, nyota ya nyota mara nyingi huchanganyikiwa na anise ya kawaida, ingawa manukato haya hayana kitu sawa.
Anise ya nyota haijulikani tu kwa ladha yake tofauti na matumizi ya upishi, lakini pia kwa faida yake ya matibabu.
Tajiri katika misombo yenye nguvu ya bioactive
Mimea na viungo mara nyingi hubakia wahusika wasiojulikana katika ulimwengu wa afya na lishe, na nyota ya nyota sio ubaguzi.
Sehemu muhimu zaidi ya anise ya nyota inaweza kupatikana kwa wingi wa flavonoids na polyphenols iliyo ndani. Wana uwezekano mkubwa wa kuwajibika kwa matumizi anuwai na faida ya matibabu ya viungo.
Baadhi ya faida kuu za kiafya za anise hii ni pamoja na:
- Linalool;
- Quercetin;
- Anethole;
- asidi ya Shikiminic;
- asidi ya Gallic;
- Dutu za limao.
Masomo mengine ya wanyama yameonyesha kuwa uwezo wa antioxidant wa viungo hivi unaweza hata kuwa na mali ya kupambana na saratani, kama vile kupunguza saizi ya tumor.
Faida za matibabu
Anise ya nyota hutumiwa katika dawa ya jadi ya Wachina kwa maelfu ya miaka, na hivi karibuni imechukuliwa katika mazoea kadhaa ya dawa za Magharibi.
Kuongezeka kwa matumizi yake kwa kiasi kikubwa ni kwa sababu ya mali yake ya antimicrobial na uwezo wa kifamasia.
Uwezo wa antivirus
Anise ya nyota kwa sasa ndio chanzo kikuu cha asidi ya kichio inayotumika katika ukuzaji wa dawa. Wakati janga la homa linaendelea kukua kama tishio kwa afya ya ulimwengu, mahitaji ya anise ya nyota yanaongezeka. Masomo mengine ya bomba pia yanaonyesha kuwa muhimu mafuta ya anise ya nyota inaweza kutibu aina zingine za maambukizo ya virusi, pamoja na aina ya herpes rahisix 1.
Mali ya kuzuia vimelea
Anise ya nyota ni chanzo tajiri cha anethole ya flavonoid. Kiwanja hiki kinawajibika kwa ladha tofauti ya viungo na hutoa athari kali ya vimelea. Utafiti fulani wa kilimo umegundua kuwa trans-anethole inayotokana na anise ya nyota inaweza kuzuia ukuaji wa kuvu wa magonjwa katika mazao mengine ya kula.
Faida za antibacterial
Moja ya matibabu muhimu zaidi faida ya kiafya ya anise ya nyota ni uwezo wake wa kuzuia ukuaji wa bakteria unaohusishwa na magonjwa anuwai. Masomo mengine yamegundua kuwa dondoo ya anise ya nyota ni nzuri kama viuatilifu dhidi ya bakteria wengi sugu wa dawa. Hii inaweza kuwa muhimu sana kwa maendeleo ya baadaye ya dawa mpya za kukinga.
Uchunguzi pia unaonyesha kuwa misombo ya bioactive katika anise ya nyota inaweza kuwa na ufanisi katika kutibu maambukizo ya njia ya mkojo yanayosababishwa na bakteria anuwai.
Unaweza kuiongeza kwa urahisi kwa kupikia
Anise ya nyota ina harufu inayofanana na licorice sawa na anise au bizari ya kawaida, ingawa haihusiani na manukato yoyote haya. Inachanganya vizuri na coriander, mdalasini, kadiamu na karafuu.
Unapopika, unaweza kutumia anise ya nyota nzima au kwa fomu ya poda. Mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya kawaida vya Wachina, Kivietinamu, India na Mashariki ya Kati, haswa kama ladha katika mchuzi, supu na curries.
Katika mazoea ya dawa za jadi za Wachina na za kiasili, nyota ya nyota huingizwa ndani ya maji kutengeneza chai inayotumika kutibu magonjwa ya kupumua, kichefuchefu, kuvimbiwa na shida zingine za kumengenya.
Anise ya nyota pia ni nyongeza nzuri kwa sahani tamu na dessert kama vile bidhaa zilizooka, mikate, mkate na safu.
Walakini, ikiwa haujawahi kutumia viungo hivi katika shughuli zako za upishi, kumbuka kuwa ina harufu kali na ladha. Anza na kiasi kidogo na pole pole ongeza zaidi ikiwa inahitajika ili kuepuka matumizi mabaya.
Hatari zinazowezekana za anise
Hatari kubwa kwa afya ya binadamu ni jamaa wa karibu wa viungo vya Wachina - anise yenye sumu kali ya Japani. Inajulikana kuwa na neurotoxini zenye nguvu ambazo zinaweza kusababisha dalili mbaya za mwili, pamoja na mshtuko wa moyo, kuona ndoto na kichefuchefu.
Anise ya nyota ya Kijapani inaonekana karibu sawa na mwenzake wa China, na bidhaa zingine za nyota za Wachina kwenye soko zinaweza kuchanganywa na viungo vya Kijapani.
Ikiwa hauna uhakika kwa 100% ya chanzo au usafi wa bidhaa, inaweza kuwa wazo nzuri kutotumia sana mara moja kuzuia ulevi unaowezekana.
Ilipendekeza:
Lishe Hatari Zaidi Ya Nyota Kwa Kupoteza Uzito
Magazeti glossy yaliyojazwa na nyota nzuri za pop, waigizaji na modeli hufanya wanawake wachanga na vijana kuota maisha ya kupendeza na takwimu nzuri na nyembamba. Kuiga sanamu zao, wasichana wadogo huanza safari hatari za kula zinazolenga kufikia maumbo na saizi kamili bila hata kujua ni hatari gani.
Sababu 10 Zinazowezekana Za Kupata Uzito Ghafla
Uzito wa ghafla ni ishara ya shida ya kiafya. Unapokuwa mzito kupita kiasi, sababu ya hii ni madhubuti ya kila mtu. Mara nyingi sababu ya sisi kupata uzito bila kutambulika iko mbali sana na kula kupita kiasi, kwa mfano. Dhiki Dhiki huweka mzigo kwa mwili kimwili na kiakili.
Anise Ya Nyota
Anise ya nyota / ructus Anisi stellai / au anise ya Wachina ni tunda la mti wa kijani kibichi Illicium verum, mali ya familia ya Magniliaceae. Viungo pia vinajulikana kwa majina yake Anise ya Kihindi na Anise ya Siberia . Katika Urusi nyota ya nyota inaitwa anise ya nyota, na huko Italia-anice stellato.
Faida Na Hatari Za Matumizi Ya Viungo
Pilipili moto inaweza kupatikana karibu kila meza ya Kibulgaria, lakini imeenea katika sehemu zingine za ulimwengu, bila kusahau Mexico. Huko, pamoja na mahindi, pilipili pilipili ni kati ya bidhaa zinazotumika zaidi kwa utayarishaji wa sahani anuwai.
Faida Na Matumizi Ya Mbegu Za Anise, Imethibitishwa Na Sayansi
Anise / Pimpinella anisum / ni mmea ambao hutoka kwa familia moja kama karoti, celery na iliki. Inaweza kufikia urefu wa m 1 na kupasuka maua madogo meupe. Anise ina ladha maalum na tofauti, ambayo hutumiwa mara nyingi kuongeza kugusa maalum kwa dessert na vinywaji.
