Faida Na Matumizi Ya Mbegu Za Anise, Imethibitishwa Na Sayansi

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Anise / Pimpinella anisum / ni mmea ambao hutoka kwa familia moja kama karoti, celery na iliki. Inaweza kufikia urefu wa m 1 na kupasuka maua madogo meupe.

Anise ina ladha maalum na tofauti, ambayo hutumiwa mara nyingi kuongeza kugusa maalum kwa dessert na vinywaji. Inajulikana pia kwa mali yake yenye nguvu ya kiafya na hufanya kama dawa ya asili ya magonjwa anuwai.

Hapa kuna faida 7 na matumizi ya mbegu za aniseimethibitishwa na sayansi.

1. Utajiri wa virutubisho

Ingawa anise hutumiwa kwa kiasi kidogo, ina vitu vingi muhimu vya kufuatilia katika kila huduma. Hasa, anise ni tajiri wa chumaambayo, kwa upande wake, ni muhimu kwa utengenezaji wa seli za damu zenye afya katika mwili wako. Pia mbegu za anise zina vyenye kiasi fulani cha manganese - madini muhimu ambayo hufanya kama antioxidant na ni muhimu kwa kimetaboliki na ukuaji wa mwili.

Kijiko 1 (7 g) mbegu za anise hutoa takriban:

Kalori: 23

Protini: 1 g

Mafuta: 1 g

Wanga: 3 g

Fiber: 1 g

Iron: 13% ya ulaji wa kila siku wa kumbukumbu

Manganese: 7% ya RDP

Kalsiamu: 4% ya RDP

Magnesiamu: 3% ya RDP

Fosforasi: 3% ya faharisi ya R&D

Potasiamu: 3% ya RDP

Asali: 3% ya RDP

Walakini, kumbuka kuwa mapishi mengi yatahitaji chini ya 1 tbsp. mbegu za aniseed.

2. Inaweza kupunguza dalili za unyogovu

Unyogovu ni hali mbaya ya kiafya inayoathiri hadi 25% ya wanawake na 12% ya wanaume ulimwenguni. Kushangaza, tafiti zingine zimegundua kuwa anise inaweza kusaidia kutibu unyogovu. Utafiti mmoja uligundua kuwa dondoo ya aniseed ina mali yenye nguvu ya kukandamiza na ni bora kama dawa ya kawaida ya kutibu unyogovu.

Kwa kuongezea, kulingana na utafiti mwingine kwa watu 107, kuchukua 3 g ya poda ya anise mara tatu kwa siku ilikuwa na ufanisi katika kupunguza dalili za unyogovu baada ya kuzaa. Vivyo hivyo, katika utafiti wa wiki nne kwa watu 120, kuchukua kidonge cha 200 mg ya mafuta ya anise mara tatu kwa siku kwa kiasi kikubwa dalili za unyogovu wastani.

3. Kinga dhidi ya vidonda vya tumbo

Kidonda cha tumbo huambatana na maumivu maumivu ambayo hutengenezwa kwenye kitambaa cha tumbo, na kusababisha dalili kama vile tumbo kukasirika, kichefuchefu na hisia inayowaka kwenye kifua. Ingawa matibabu ya jadi kawaida hujumuisha utumiaji wa dawa za kupunguza uzalishaji wa asidi ya tumbo, tafiti za awali zinaonyesha kuwa anise inaweza kusaidia kuzuia vidonda vya tumbo na kupunguza dalili.

Kwa mfano, utafiti wa wanyama ulibaini kuwa anise hupunguza usiri wa asidi ya tumbo, husaidia kuzuia vidonda, na inalinda seli kutokana na uharibifu. Walakini, utafiti juu ya athari za aniseed juu ya vidonda vya tumbo bado ni mdogo sana.

Masomo zaidi yanahitajika.

4. Huzuia ukuaji wa fangasi na bakteria

Uchunguzi unaonyesha kuwa mbegu za anise na misombo yao ina mali ya antimicrobial yenye nguvu ambayo inazuia maambukizo na kuzuia ukuaji wa fungi na bakteria. Anise na mafuta muhimu ni bora sana dhidi ya chachu na dermatophytes - aina ya Kuvu ambayo inaweza kusababisha ugonjwa wa ngozi.

Anethole, kingo inayotumika katika mbegu za mananasi, pia inazuia ukuaji wa bakteria. Utafiti umeonyesha kuwa anethole inazuia ukuaji wa bakteria inayosababisha kipindupindu, maambukizo ambayo yanaonyeshwa na kuhara kali na upungufu wa maji mwilini. Walakini, utafiti zaidi unahitajika kuchunguza jinsi anise inaweza kuathiri ukuaji wa fungi na bakteria kwa wanadamu.

5. Inaweza kusaidia kupunguza dalili za kumaliza hedhi

Kukoma kwa hedhi ni kupungua kwa asili kwa homoni za uzazi za kike wakati wa kuzeeka, na kusababisha dalili kama vile moto, uchovu na ngozi kavu. Inatakiwa mbegu za anise kuiga athari za estrogeni mwilini, ambayo inaweza kupunguza dalili za kumaliza.

Katika utafiti wa wiki nne, wanawake 72 walio na moto mkali walichukua kidonge kilicho na 330 mg ya anise mara tatu kwa siku. Wale ambao walichukua anise walipunguzwa karibu 75% katika masafa ya moto. Baadhi ya misombo katika Mbegu za anise pia husaidia Kuzuia upotezaji wa mfupa - moja ya sifa za kukoma kwa hedhi, ambayo hufanyika kama matokeo ya kupungua kwa viwango vya estrogeni mwilini. Pia hulinda dhidi ya ugonjwa wa mifupa.

Licha ya matokeo haya ya kuahidi, utafiti zaidi unahitajika kuamua na kudhibitisha athari za dalili za kumaliza hedhi kwa wanawake.

6. Anasawazisha viwango vya sukari kwenye damu

Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa anethole, kingo inayotumika katika mbegu za mananasi, Inaweza kuweka viwango vya sukari ya damu chini ya udhibiti ikiwa imejumuishwa na lishe bora.

Katika utafiti wa siku 45 kwa wanyama walio na ugonjwa wa sukari, anethole ilisaidia kupunguza sukari ya juu ya damu kwa kubadilisha viwango vya Enzymes kadhaa muhimu. Anethole pia inaboresha utendaji wa seli zinazozalisha insulini za kongosho. Kumbuka kuwa masomo haya yanatumia kipimo cha mkusanyiko wa anethole - juu zaidi kuliko ile inayopatikana katika anise ya kawaida. Utafiti zaidi unahitajika kutathmini jinsi anise inaweza kuathiri viwango vya sukari katika damu kwa wanadamu.

7. Hupunguza uvimbe

Mara nyingi, uvimbe huchukuliwa kama majibu ya kawaida ya mfumo wa kinga kuzuia kuumia na maambukizo. Walakini, viwango vya juu vya uchochezi wa muda mrefu vinahusishwa na hali sugu kama ugonjwa wa moyo, saratani na ugonjwa wa sukari. Uchunguzi unaonyesha kuwa antioxidants katika anise inaweza kupunguza uvimbe ili kuboresha afya na kuzuia magonjwa. Mafuta ya anise hupunguza uvimbe na maumivu.

Madhara yanayowezekana kutoka kwa mbegu za anise

Watu wengi wanaweza salama kula anise bila hatari ya athari zisizohitajika. Walakini, inaweza pia kusababisha athari ya mzio, haswa ikiwa una mzio wa mimea kutoka kwa familia moja - kama bizari, celery, iliki au bizari. Kwa kuongezea, mimics ya estrogeni iliyoamuliwa inaweza kuzidisha dalili za hali nyeti za homoni kama saratani ya matiti au endometriosis.

Ikiwa una historia ya hali hizi, endelea kuchukua mbegu za anise wastani. Wasiliana na daktari wako ikiwa una wasiwasi wowote.

Kipimo na virutubisho na mbegu za anise

Ingawa kawaida hununuliwa kama mbegu kavu, anise inapatikana pia kama mafuta, poda na dondoo. Mbegu za anise, mafuta na dondoo zinaweza kuleta ladha ya bidhaa zilizooka na pipi au kuboresha harufu ya sabuni na mafuta ya ngozi.

Mapishi mengi yanahitaji vijiko vichache (4-13 g au 5-15 ml) ya anise ya kijani, mafuta au dondoo.

Kumbuka kwamba kila bidhaa ina viwango tofauti vya anise, kwa hivyo ni muhimu kubadilisha mapishi yako kulingana na aina ya anise unayotumia. Kwa mfano, ikiwa kichocheo kinahitaji 1 tsp. dondoo ya anise, unaweza kuchukua nafasi na kijiko cha 1/4 cha mafuta ya anise au vijiko 2 vya anise kijani.

Kwa matumizi ya matibabu: kipimo cha 600 mg hadi 9 g kwa siku kimeonyeshwa kuwa bora katika kutibu hali kama vile unyogovu.

Anise ni mmea wenye nguvu ambao una utajiri wa virutubisho vingi na ina faida nyingi za kiafya.

Ina mali ya antifungal, antibacterial na anti-uchochezi na inaweza kupambana na vidonda vya tumbo, kuweka viwango vya sukari ya damu chini ya udhibiti na kupunguza dalili za unyogovu na kumaliza.

Pamoja na chakula chenye lishe na mtindo mzuri wa maisha anise inaweza kuboresha mambo kadhaa ya afya yako.