2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leo tunaweza kupata kizimbani na mchicha katika duka karibu mwaka mzima, lakini ikiwa unataka kutumia faida kamili ya vitamini na madini yote yaliyomo, na pia kupunguza hatari ya nitrati, kisha chagua wiki tu za msimu. Hata bora ikiwa wamechaguliwa kutoka kwenye bustani yako mwenyewe.
Walakini, hii ndio vizuri kujua wakati unapoamua kufunua ustadi wako wa upishi katika mwelekeo huu - vidokezo vya kupika mchicha na kizimbani.
1. Kwa mboga zote za majani, kama mchicha na kizimbani, kuosha ubora ni sehemu muhimu ya usindikaji wao ili kula.
Ikiwa unataka kujikinga na nitrati, ni vizuri kuzitia ndani ya maji kwa muda wa dakika 30, kisha uzioshe vizuri na ukimbie.
Hii ni rahisi ikiwa una chembe ya mboga, ambayo sio ghali kabisa (karibu 10-15 BGN) na ambayo unaweza kutumia kusindika mboga zote za majani.
2. Wakati wa kujitiisha kizimbani na mchicha ya matibabu ya joto (wakati wa kuandaa supu na kitoweo), ni muhimu kuiweka mwishoni mwa kupikia, ili usipoteze vitamini vyao vya thamani kwa mwili wa binadamu na idadi kubwa ya chuma iliyomo.
3. Mchicha na kizimbani hutumiwa kutengeneza mpira wa nyama mzuri wa mboga, lakini unaweza kuona mapishi ya kina kwenye wavuti yetu.
Ni muhimu kwamba mboga za majani zimefunikwa vizuri baada ya kuosha, na ikiwa utatayarisha nyama zako za afya kwa kuongeza jibini, jibini la jumba, viazi, zukini, mchele, nk. ni chaguo lako la kibinafsi.
Ikiwa unataka nyama za nyama ziwe na afya nzuri na hata lishe, basi usizike kaanga au uziweke mkate kwenye sufuria, lakini zioka kwenye oveni.
4. Leo, wataalam wa ulaji mzuri wanapendekeza ulaji wa mboga za majani katika fomu mbichi tena, ili wasipoteze vitu vyao vya thamani.
Hii inamaanisha kuwa hakuna chochote kinakuzuia kuandaa mchicha safi au saladi ya kizimbani, na kwanini sio zote mbili? Chagua tu petals ndogo na dhaifu zaidi ili usiharibu saladi yako ya vitamini.
5. Ikiwa una mtoto ambaye uko karibu kumlisha na puree ya mboga, na ni wakati wa mchicha wa kupikia au kizimbani, tunapendekeza uandae purees zilizotengenezwa nyumbani tu kutoka kwa mchicha wa nyumbani au wa kikaboni au kizimbani.
Unaweza tu kununua purees iliyotengenezwa tayari, kwa sababu kama ilivyo muhimu, karibu mboga zote za majani zina hatari ya kuwa na kiasi kikubwa cha nitrati.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Upishi Vya Kupika Mboga
Ili kuchemsha maharagwe haraka, unahitaji kumwaga maji baridi juu yao na chemsha mara moja. Kwa sasa inachemka, mimina maji baridi zaidi. Rudia hii mara nne. Baada ya dakika arobaini, maharagwe, ambayo kwa ujumla ni ngumu kuchemsha, yatapikwa kabisa.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo 5 Vya Juu Vya Kupika Afya
1. Wekeza kwenye kontena nzuri Ikiwa unapata sahani nzuri na mipako isiyo ya fimbo, mara moja utaanza kupunguza mafuta ambayo huandaa chakula. Hii ni muhimu sana kwa sufuria ambayo hutengeneza mayai, pancake na sahani zingine zinazofanana.
Vidokezo Vya Kuchoma Mchicha, Kizimbani Na Chika
Na mwanzo wa chemchemi, kila aina ya mboga ya kijani kibichi huonekana kwenye soko, ambayo tumekuwa tukingojea msimu wote wa baridi na ambayo mwili wetu unahitaji sana. Hali ya hewa ikiwa ya joto, ndivyo bidhaa mpya zaidi tunazoweza kupata kwenye masoko.
Jinsi Ya Kusafisha Mchicha, Kizimbani Na Chika
Ikiwa tunajitingisha katika mapishi anuwai, iwe ni nyembamba au nyama, tutapata kuwa jambo moja karibu kila wakati linakosekana. Wanaelezea ni bidhaa gani, ni kiasi gani cha kuweka katika kila kitu, kwa mfuatano gani wameongezwa, hata jinsi ya kuzikata na kwenye chombo gani cha kukusanya, lakini hatupati habari juu ya kusafisha mahali popote.
