2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chakula kilichoandaliwa nyumbani sio kwa idadi kubwa na huisha haraka. Unapotayarishwa kwa idadi ya viwandani, inahitajika kuongeza thickeners anuwai, viboreshaji na E's. Hii huongeza maisha yake ya rafu, inahifadhi mali yake ya mwili.
Dutu kama hizo zinazotumiwa katika bidhaa mara nyingi ni matairi - vizuia na vidhibiti, ambavyo hutolewa kutoka vyanzo anuwai. Baadhi yao ni kutoka kwa mimea, lakini zingine hupatikana kwa muundo wa kemikali. Hawana harufu au ladha, lakini wana kazi za lishe kucheza jukumu la nyuzi, kuwezesha kazi ya matumbo. Baadhi yao pia hutumiwa kwa laxatives.
Vyakula vingi vyenye E's. Kwa mfano, E407 ni carrageenan na haitumiwi katika chakula cha watoto. Majaribio ya wanyama yamefanywa na imeonyeshwa kuwa kuna uhusiano kati ya E407 na ukuzaji wa saratani.
Kutoka E432 hadi E436 ni polysorbates na ndani yao unganisho na athari anuwai hupatikana. Wao ni marufuku katika nchi nyingi ulimwenguni.
E zifuatazo zinachukuliwa kuwa hazina madhara:
- E406 agar agar - hii ni mbadala ya mboga ya gelatin. Inatumika katika utengenezaji wa bidhaa za maziwa;
- E401 gum arabic - hutuliza tumbo, lakini kwa watu wengine kuna athari za mzio;
- E440 pectini - hutumiwa kwa jamu ya jamu na bidhaa za matunda;
- E460 ni selulosi - hutumiwa kwa utengenezaji wa ice cream, vinywaji na huhifadhi muonekano mpya wa keki anuwai.
Vidhibiti vingi, thickeners na emulsifiers zina athari nzuri kwa mwili, lakini kuna zingine ambazo zina madhara kwa afya ya binadamu.
Kwa hivyo, ni vizuri kufahamu kitendo chao na kusoma kila wakati lebo na kile bidhaa ina. Bila emulsifiers hizi, vyakula vingi haviwezi kula. Kwa matumizi yao, chakula huwa cha kupendeza zaidi, safi na kwa muda mrefu wa rafu, lakini hii sio juu ya faida na sifa zake za kiafya. Zinatumika katika utengenezaji wa pipi, mkate, vinywaji vya kaboni, milo, biskuti, michuzi na mengi zaidi.
Ilipendekeza:
Tabia Mbaya Ambazo Sio Hatari Sana
Sote tumesikia kukosolewa kwa tabia zetu mbaya. Usile chokoleti kabla ya chakula cha jioni, usichele kulala haraka sana, kila wakati uwe na kiamsha kinywa ili uwe na afya - sauti inayojulikana, sivyo? Walakini, inageuka kuwa vitu vingi vilivyo katika utaratibu wetu ni zaidi ya vibaya.
Hapa Kuna Mboga Ambazo Zinafaa Zaidi Kupikwa
Chakula kibichi kinazidi kuwa maarufu na watu zaidi na zaidi wanazingatia mboga mpya na faida ya lishe ya asili. Walakini, zinageuka kuwa mboga zingine hufikia uwezo wao kamili wakati wanapitia matibabu fulani ya joto. Wanaweza hata kuwa hatari kwa afya ikiwa imechukuliwa mbichi.
Hapa Kuna Jinsi Sio Kuua Vitamini Kwenye Brokoli Wakati Wa Kupika
Brokoli ni sehemu ya lazima ya menyu ya mashabiki wa vyakula vyenye afya, na zaidi. Mboga hii ni maarufu kwa kiwango cha chini cha kalori na ina virutubishi kama chakula. Kama matunda na mboga nyingi tunazonunua, broccoli ni muhimu kwa jinsi tunavyohifadhi ili kuiweka safi na katika hali nzuri hadi itakapoliwa.
Je! Kuna Sukari Ya Ziada Kwenye Matunda Yaliyokaushwa? Hapa Kuna Jinsi Ya Kujua
Njia mbadala bora wakati tunahisi kula kitu tamu alasiri ni matunda yaliyokaushwa. Waffles na chokoleti zinaweza kubadilishwa na matunda yaliyokaushwa - tende, tini, apricots, chips za apple, nk. Katika misimu wakati hakuna matunda mengi, matunda yaliyokaushwa ni wokovu wa lishe bora.
Uchovu Wa Chemchemi Uko Hapa! Hapa Kuna Vyakula Ambavyo Utapambana Nayo
Spring iko hapa, na kwa hiyo inakuja uchovu wa chemchemi. Kwa bahati nzuri, kula kwa afya kila wakati hutusaidia kushughulikia shida. Vyakula vilivyochaguliwa vizuri vyenye virutubishi na madini vina athari ya mwili wote. Baada ya mwisho wa miezi ya baridi, ni kawaida kuhisi uchovu, na wengine hata huanguka katika unyogovu.
