2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mila ya vyakula vya Kikatalani inaweza kufuatiwa hadi karne ya 14. Kwa kweli, tunaweza kusema salama kuwa hii ni vyakula vya Mediterranean ambavyo hubeba sifa za mkoa wa Catalonia huko Uhispania. Katika Barcelona unaweza kufurahiya karamu nzuri ya upishi ambayo aina hii ya vyakula hutoa.
Kama eneo la kijiografia, Catalonia inazalisha dagaa safi, zenye ubora wa hali ya juu, samaki, nyama, kuku, mchezo, matunda na mboga. Katika jikoni hii utashangaa na mchanganyiko wa kawaida - nyama na dagaa, kuku na matunda, samaki na karanga, nk.
Chakula cha jadi kilichotengenezwa nyumbani kutoka Catalonia ni rahisi kupita katika menyu ya mikahawa ya kifahari, kwani wapishi wengi huunda mabadiliko ya ajabu ya mapishi halisi.
Sahani za nyama hazihesabiwi, inayotumiwa zaidi ni nyama ya nguruwe, ambayo sausages kadhaa hufanywa. Mafuta ya mizeituni ni muhimu sana wakati wote Vyakula vya Kikatalani, ni bora kutumia taabu baridi, iliyotengenezwa kwenye shamba ndogo.
Vivutio vyao ni rahisi, visivyo vya adabu, lakini harufu nzuri na ladha. Kwa Wakataloni halisi, ni ajabu sana kwamba watu wengi huweka siagi kwenye mkate wao. Alama ya biashara ya vyakula vya Kikatalani ni kipande kilichochomwa kilichosugwa na nyanya, mafuta, vitunguu na chumvi. Kwa hili utakaribishwa katika kila mgahawa wa jadi.
Ikiwa unashangaa jinsi sahani ya jadi ya Kikatalani inavyoonekana, ni bora kufikiria mchanganyiko wa vitunguu na vitunguu vingi, kukaanga kwenye mafuta na pamoja na nyama ya nguruwe na samaki kwenye mchuzi wa nyanya wenye harufu nzuri.
Ukweli ni kwamba chakula hiki kina deni kubwa kwa viungo vya siri vya kawaida, ambavyo vinaweza kupima umaarufu na pesto ya kawaida ya Italia. La picada ya jadi inaweza kugeuza hata kitoweo rahisi kuwa jaribu halisi la upishi.
Kuna mapishi anuwai ya utayarishaji wake, lakini katika eneo lote la Kikatalani inaaminika kuwa kuna viungo 3 ambavyo huwezi kufanya bila lozi zilizopikwa (labda karanga zingine), mkate na kioevu. Weka karafuu 4 za kitunguu saumu, chumvi kidogo, zafarani kidogo, parsley safi, kipande cha mkate kilichochomwa, wachache wa mlozi na karanga chache za pine kwenye chokaa. Ongeza matone machache ya maji ili kupata mchanganyiko unaofanana.
Na kusema juu ya viungo vya jadi na sahani, hapa ni mahali pa kuorodhesha Classics chache za Kikatalani. Escalivada ni mboga iliyooka na vitunguu vingi, na escudela - kitoweo au supu ya nyama na tambi. Mojawapo ya vivutio maarufu zaidi ni eskeshada - saladi ya [cod] yenye chumvi na nyanya safi.
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Kupendeza Ya Kuku Choma Kutoka Kwa Vyakula Vya Kigeni
Maandalizi ya kuku iliyokaangwa na kuongeza viungo vingine sio kawaida kwa jikoni la nyumbani inaweza kuibadilisha kuwa uzoefu wa kupikia wa kupendeza. Angalia jinsi ya kuandaa mapishi tano ya kipekee na rahisi kutoka kwa vyakula vya kigeni kwa kuku mzuri na wa kupendeza.
Sahani Za Kawaida Kutoka Kwa Vyakula Vya Kislovakia
Je! Tunaweza kuamua ni nini hufanya mapishi kuwa ya jadi - kuna kipindi chochote ambacho inapaswa kutayarishwa? Mila ya upishi ni sehemu ya kila nchi, haijalishi ni ndogo kiasi gani, bila kujali ukweli kwamba inaathiriwa na nchi zingine za jirani.
Sahani Bora Kutoka Kwa Vyakula Vya Kikatalani
Ni ngumu kuorodhesha kazi bora za upishi za vyakula vya Kikatalani, kwani labda ni tajiri zaidi kuliko Uhispania yote. Inachanganya mila, ladha na ushawishi kutoka kwa Warumi wa zamani na nchi zote za jirani. Ushawishi mkubwa wa Ufaransa pia huhisiwa.
Atlas Ya Ulimwengu Ya Vyakula Vya Kitamaduni Vya Kitamu Zaidi
Hivi karibuni, baada ya uchunguzi wa zaidi ya watu 63,000, orodha ya sahani maarufu ulimwenguni ilikusanywa, ikapewa jina Atlas ya ulimwengu ya vyakula vya kitamaduni vya kitamu zaidi . Karibu sahani 10,000 zimepitiwa, lakini kiwango kimeamua ni zipi 100 zinazopendwa kuliko zote vyakula vitamu na vya kitamaduni .
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
