2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Maandalizi ya kuku iliyokaangwa na kuongeza viungo vingine sio kawaida kwa jikoni la nyumbani inaweza kuibadilisha kuwa uzoefu wa kupikia wa kupendeza. Angalia jinsi ya kuandaa mapishi tano ya kipekee na rahisi kutoka kwa vyakula vya kigeni kwa kuku mzuri na wa kupendeza.
Kuku ya juisi na celery na ladha ya vitunguu
Bidhaa muhimu1 kuku kamili - karibu kilo 1.5. - kusafishwa ndani, chumvi na pilipili ili kuonja, kijiko 1 cha unga wa vitunguu au kuonja, 1/2 tsp majarini, shina 1 la celery iliyo na majani yaliyoondolewa.
Njia ya maandalizi: Preheat oven hadi nyuzi 175. Weka kuku kwenye sufuria na ukarimu ndani na nje kwa ukarimu na chumvi na pilipili. Nyunyiza ndani na tena na unga wa kuku na vitunguu. Weka 3 tbsp. ya siagi kwenye tundu la kuku. Panga uvimbe uliobaki wa siagi karibu na kuku kwenye sufuria. Kata celery vipande vitatu au vinne na pia uweke kama kujaza ndani. Oka bila kufunikwa kwa saa 1 na dakika 15 kwenye oveni iliyowaka moto. Ondoa kuku iliyooka kwenye moto na mimina juu ya siagi iliyoyeyuka na mchuzi wa kuchoma. Funika sufuria na karatasi ya alumini na iache isimame kwa muda wa dakika 30 kabla ya kutumikia.
Kuku ya mayonnaise na parmesan na rosemary
Bidhaa muhimu1 kuku mzima - kata vipande 6, 1 tsp mayonesi, 1/2 tsp iliyokunwa Parmesan, 2 karafuu vitunguu - iliyokandamizwa, kijiko 1 kilichokatwa vizuri, rosemary safi, kijiko 1 cha chumvi na pilipili nyeusi pilipili ili kuonja.
Njia ya maandalizi: Preheat oven hadi nyuzi 175. Changanya mayonesi, vitunguu, Rosemary, chumvi na pilipili pamoja kwenye bakuli. Weka kuku vipande vipande kwenye sufuria, panua na sambaza mchanganyiko wa mayonesi juu ya kuku hapo juu na unyunyize jibini la Parmesan. Oka hadi juisi zinazotiririka kutoka wazi ziwe wazi - karibu saa 1 na dakika 10. Kuku haipaswi kuwa nyekundu katikati.
Kuku ya Karibiani na tangawizi na mdalasini
Bidhaa muhimu: 1 (1.5 kg.) Kuku nzima, kijiko 1 na 1/2 kijiko cha maji ya limao, gramu 50 za ramu, kijiko 1 cha sukari ya kahawia, 1/4 tsp pilipili nyekundu, 1/4 tsp. karafuu za ardhini, kijiko cha mdalasini 1/2, tsp 1/2 tangawizi - ardhi, kijiko 1 pilipili nyeusi, 1/2 tsp chumvi, 1/2 tsp. majani ya thyme kavu, 1 tbsp mafuta ya mboga.
Njia ya maandalizi: Preheat tanuri hadi digrii 165. Katika bakuli ndogo, changanya maji ya limao, ramu na sukari ya kahawia na weka kando. Unganisha pilipili nyekundu, karafuu, mdalasini, tangawizi, pilipili nyeusi, chumvi na majani ya thyme. Paka kuku na mafuta, kisha mafuta juu na mchanganyiko wa viungo. Weka kwenye sufuria na uikike kwa muda wa dakika 90 hadi juisi zake ziwe wazi. Mimina kuku na mchuzi wake kila dakika 20 wakati wa kuchoma. Weka kando kwa dakika 10 kabla ya kuikata.
Kuku iliyooka "Moho" na cumin
Bidhaa muhimu: 1 (2.5 kg.) Kuku mzima - kata vipande vipande, 1/2 tsp mafuta ya mafuta mzeituni, 1 na 1/2 tsp. cumin, 1 na 1/2 tsp chumvi, 1/2 tsp oregano kavu, 2 tbsp vitunguu iliyokatwa, 3 tbsp juisi ya limao, 3 tbsp juisi ya machungwa
Njia ya maandalizi: Pasha mafuta ya mzeituni kwenye sufuria ndogo juu ya joto la kati hadi liwe moto sana. Wakati siagi inapokanzwa, punguza cumin, chumvi, oregano na vitunguu pamoja kama kuweka kwenye bakuli. Kisha mimina mafuta moto juu ya viungo. Ruhusu mchanganyiko upoe kidogo. Ongeza maji ya limao na maji ya machungwa na uchanganya vizuri. Weka kuku kwenye mfuko mkubwa wa kuchoma wa plastiki; marinade hutiwa ndani yake na kuku hutikiswa ili kuhakikisha hata kushikamana na mipako ya mchanganyiko juu yake. Acha kwenye jokofu kwa angalau masaa 4 au usiku mmoja. Preheat tanuri hadi digrii 190. Weka kuku iliyosafishwa kwenye sufuria. Ike hadi isiwe nyekundu tena karibu na mifupa na juisi zake ni wazi - kama saa 1.
Kuku ya kuvutia na siagi, peel ya limao na coriander
Bidhaa muhimu: 1 (karibu 2 kg.) Kuku nzima, 1 tsp siagi - iliyoyeyuka kwenye joto la kawaida, kichwa 1 nzima cha vitunguu - iliyochapwa, peel ya limau 3, peel ya machungwa 1, 2 tbsp chives iliyokatwa, Vijiko 1 mafuta ya ufuta, kijiko 1 thyme safi iliyokatwa vizuri, 1 na 1/2 tsp chumvi, 1 na 1/2 tsp. pilipili nyeusi ya ardhi, 1 tsp coriander ya ardhi.
Njia ya maandalizi: Suuza kuku na iweke hewa kavu kwa dakika 30. Preheat tanuri hadi digrii 150. Weka siagi, kitunguu saumu, ndimu na ngozi ya machungwa, kitunguu, mafuta ya ufuta, thyme, chumvi, pilipili na coriander kwenye bakuli na koroga hadi ichanganyike vizuri. Fungua ngozi ya kuku juu ya matiti na mapaja kwa vidole vyako; ukarishe kuku mzima na mchanganyiko wa mafuta, pamoja na ndani. Kuiweka chini ya ngozi huru. Weka kuku kwenye sufuria ya kukausha na matiti chini.
Funika kwa karatasi ya aluminium, uifunge vizuri kwenye tray. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa saa 1. Kisha songa kuku ili matiti yake yatazame juu. Oka kwa muda wa dakika 20. Ongeza joto la oveni hadi digrii 205. Endelea kuchoma kuku mpaka ngozi iwe kahawia dhahabu - kama dakika 10. Subiri dakika 10 kabla ya kukata.
Ilipendekeza:
Mapishi Matatu Ya Kigeni Kutoka Kwa Vyakula Vya Kikorea
Ingawa vyakula vya Kijapani na Kichina vinapendekezwa kuliko vile vya nchi zingine za Asia, vyakula vya Kikorea pia vinapata umaarufu. Kusisitiza bidhaa na viungo kama vile ufuta, soya, vitunguu, vitunguu na pilipili kali, inachanganya kwa ustadi ladha zote na inafaa kwa kila ladha.
Mapishi Ya Kupendeza Na Maharagwe Kutoka Kwa Vyakula Vya Mexico
Vyakula vya Mexico, ambavyo vinajivunia keki yake ya mahindi, inayojulikana kama mikate, na burritos yake, guacamole, ceviche, biria na kundi la utaalam mwingine wa kawaida wa Mexico, pia ni moja ya harufu nzuri na yenye manukato. Nyumbani kwa pilipili pilipili moto iliyotumiwa tangu wakati wa Waazteki, na aina nyingi za mahindi, pia inahusishwa na maharagwe yake maarufu ya Mexico.
Dessert Tatu Maarufu Kutoka Kwa Vyakula Vya Thai: Kigeni Na Isiyoweza Kuzuilika
Thais wanapenda pipi zao. Ikiwa umepewa nafasi ya kujaribu wawakilishi watamu wa vyakula vya kigeni vya mashariki, usikose. Kwa ladha ya paradiso ya kitropiki, Dessert za Thai kawaida hazina mafuta na kalori, lakini kamili katika yaliyomo, muundo na ladha.
Mapishi Matatu Ya Kupendeza Kutoka Kwa Vyakula Vya Kivietinamu
Kama nchi zingine za Asia, huko Vietnam ustadi wa upishi na mila hutegemea usawa mzuri wa ladha tano, ambayo ni mchanganyiko wa ustadi wa uchungu, chumvi, tamu, siki na viungo. Inachukuliwa kuwa kitamu Sahani ya Kivietinamu , inapaswa kuandaliwa kila wakati kutoka kwa bidhaa mpya, ndiyo sababu msisitizo uko kwenye matunda na mboga za msimu tu.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
