2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Neno omelet labda inakukumbusha sahani ya haraka na rahisi kupika wakati haujapika chochote kibaya. Omelette ya Ufaransa Walakini, ni ya kisasa zaidi na inaweza kukuondoa kutoka kwa hali hata mbele ya wageni.
Ikiwa unajua ugumu wa utayarishaji wake, hakuna mtu atakayesema kwamba umechanganya mayai machache, lakini badala yake - kila mtu atakuuliza utoe siri ya maandalizi yake.
Hapa kuna jinsi ya kushughulikia bila shida na wasiwasi kufanya kamelette kamilifu ya Kifaransa ya kawaida.
Kwanza kabisa ni sufuria - unahitaji kuchagua moja na mipako isiyo ya fimbo, ili uweze kuchukua omelet yako na umbo kamili, na sio nata, imechanwa na kubomoka. Ili kutengeneza omelette ya Kifaransa ya kawaida, unahitaji mayai matatu, chumvi, siagi na pilipili nyeusi. Kwa ladha yako, kabla ya kutembeza roll, kila mtu anaweza kuweka viungo au viongezeo - chochote wanachotaka - hapa ni jibini la manjano, jibini, sausage, uyoga, mizeituni, basil, parsley, oregano, n.k.
Katika bakuli, piga mayai pamoja na chumvi na pilipili. Usitumie mchanganyiko, lakini hakikisha kwamba mayai na haswa wazungu wao wamevunjika kabisa.
Siagi huwaka moto kwenye sufuria na mara tu inapoanza kutoa povu, unaweza kuongeza mayai. Kuwa mwangalifu usichome mafuta wakati huo huo. Ikiwa hauna uhakika juu ya kasi yako, unaweza kujaribu kama mwanzoni kwenye jiko dhaifu. Kulingana na mapishi ya asili, omelet hii imeandaliwa kwenye bamba kali kali na kwa kasi na wepesi wa kipekee.
Wakati unamwaga mayai, unapaswa kuanza kuchochea mchanganyiko na spatula kwa muda wa dakika moja au mpaka utagundua kuwa safu kama pancake tayari imeunda chini, lakini bado kuna kioevu huru juu. Usichochee kwa bidii na kwa muda mrefu, kwa sababu basi utafurahiya mayai ya kupendeza ya kupendeza, sio taka Kifaransa omelette.
Hatua inayofuata ni kusambaza omelet ndani ya roll. Unapoona kwamba mayai ni madhubuti upande wa chini, unaanza kuinamisha sufuria kidogo upande mmoja, kana kwamba unataka kumwaga omelet, lakini kwa spatula unachukua mwisho unaotoka kwenye sufuria na kugeuza kuelekea katikati ya omelet. Harakati hii inarudiwa mara moja tena ili roll iwe tabaka tatu.
Kwa mwonekano wa kuvutia zaidi na harufu, mara tu unapomaliza hatua zote na omelette yako iko tayari kuhamishiwa kwenye sahani na kutumiwa kwa wageni wako, unaweza kueneza kidogo juu na siagi iliyoyeyuka.
Mara baada ya ujuzi mbinu za kutengeneza omelette ya Kifaransa, hautawahi kuwa na wasiwasi tena kwamba huwezi kutoa chakula kizuri kwa wageni wako wasiotarajiwa.
Ilipendekeza:
Siri Za Kifaransa Za Kuandaa Chakula Cha Msimu Wa Baridi
Karibu ni vuli, mabanda yanajaa matunda yenye juisi na mboga za kupendeza, kwa wingi na kwa bei ya chini. Hivi sasa ni wakati mzuri wa kununua na kutumia kila aina ya ujanja ili kuhifadhi ladha ya bidhaa na kuzifurahia wakati wa miezi mirefu ya msimu wa baridi.
Mapishi Ya Kifaransa Ya Kawaida
Andaa sahani za kupendeza kulingana na mapishi ya Kifaransa ya kawaida ikiwa unataka kuwashangaza wageni wako au familia. Sahani hizi ni nzuri na sio ngumu kuandaa. Veal katika divai Bidhaa muhimu: Kilo 1 ya minofu ya nyama, nusu lita ya divai nyekundu, nafaka 6 za pilipili nyeusi, 15 ml ya siki, 100 ml ya mafuta, 60 g ya celery, 80 g ya unga, 400 ml ya mchuzi wa nyama, vijiko 2 vya nyanya kuweka, karafuu 4 za vitunguu, 170 g ya uyoga, 400 g artichoke, iliki, chumvi.
Hapa Kuna Siri Ya Keki Nzuri Za Kifaransa
Ni mara ngapi umevutiwa na duka za duka, vitabu vya kupikia, na majarida yaliyojaa keki nzuri, za kushangaza ili tu uamue kuwa ni talanta yako, mkoba wako, na uvumilivu? Lakini katika hali nyingi, vyakula hivi bora ni rahisi, ilimradi uwe na kanuni na njia chache za kimsingi.
Foie Gras - Siri Ya Kitamu Zaidi Cha Kifaransa
Mchezo wa Foie , pate maarufu ya ini ya ini, ni ya kawaida ya kitoweo cha wakati wote. Hadithi ya foie gras imeanza nyakati za zamani na hupitia nyakati tofauti na njia za maandalizi ili kujiimarisha kama moja ya mafanikio mazuri ya gastronomy leo.
Siri Ya Baguettes Ya Kifaransa Na Keki
Moja ya fahari kubwa ya Wafaransa ni vyakula vyao. Ilianzia katika Zama za Kati na imebadilika hadi leo, kwa karne nyingi za mabadiliko ya kijamii na kisiasa. Mchango mkubwa katika uundaji wa vyakula vya Kifaransa kama tunavyojua leo hutolewa na wapishi wa Ufaransa.
