2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sisi sote tunapenda mikate yenye harufu nzuri na laini, ambayo ni nyongeza nzuri kwa kahawa na dessert isiyoweza kushikwa. Unafikiria kuwa kuki zenye laini zinaweza kufanywa tu na wataalam wa confectioners, lakini hii sio kweli. Kila mtu anaweza kutengeneza keki nzuri nyumbani kwa msaada wa hila kadhaa za upishi ambazo zinahakikisha matokeo mazuri na laini.
Hali muhimu zaidi ya kupata keki nzuri ni matumizi ya bidhaa bora na utayarishaji sahihi. Unga haupaswi kuwa wa zamani, kwa sababu ni safi zaidi, keki itakuwa laini.
Pia kuna ujanja kidogo - kila wakati chagua unga kabla tu ya kuitumia, hata ikiwa umenunua mchanganyiko tayari kutoka duka. Kuchuja sio tu kuondoa uchafu na uvimbe kutoka kwenye unga, ikiwa upo, lakini pia itaanzisha hewa ya ziada, ambayo itafanya keki iwe laini.
Mbali na unga uliosafishwa, keki nzuri pia inahitaji wakala wa chachu. Ili kutengeneza keki ya kushangaza laini, unaweza kuweka chachu kidogo kwenye unga kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi. Kwa mfano, unaweza kutumia 15 g ya unga wa kuoka badala ya 10 g iliyoainishwa, au kuongeza kijiko cha nusu cha soda kwenye poda ya kuoka.
Kuna ujanja pia katika utayarishaji wa mayai. Ili kutengeneza keki laini, lazima iwe imevunjwa vizuri. Pia, usitumie mayai moja kwa moja kutoka kwenye jokofu, lakini ziondoe kama dakika 20 kabla ya kuzitumia kukasirisha.
Hapa kuna mapishi mawili ya keki za kupendeza na laini:
Keki na mtindi
Bidhaa zinazohitajika ni mayai 3, 1 tsp. sukari, 1 tsp. mtindi, 6 tbsp. mafuta, pakiti 1 ya vanilla au matone kadhaa ya kiini cha vanilla, 2 tsp. unga uliochanganywa na unga 1 wa kuoka. Piga mayai na sukari, ongeza bidhaa zilizobaki na koroga. Mimina kwenye sufuria iliyotiwa mafuta au bati ya keki na uoka katika oveni ya digrii 180 iliyowaka moto kwa muda wa dakika 35, ukiangalia kwa fimbo.
Keki na maziwa safi
Bidhaa zinazohitajika ni mayai 4, 2 tsp. sukari, 1 tsp. mafuta, 1 tsp. maziwa safi, 2 na nusu tsp. unga uliochanganywa na unga 1 wa kuoka. Piga mayai na sukari hadi iwe nyeupe, ongeza bidhaa zilizobaki na uchanganya vizuri. Mimina kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na iliyokaushwa na uoka kwa dakika 40 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Imechunguliwa na fimbo.
Wakati wa kuandaa keki, ni muhimu kutumia vikombe vya kupima saizi sawa. Keki hutiwa toast ukichoma na dawa ya meno na hutoka kavu - bila unga wowote kushikamana nayo.
Ilipendekeza:
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Mapishi Ya Kupendeza Ya Mkate Laini Uliotengenezwa Tu Kutoka Kwa Maji Na Unga
Andaa zingine maarufu, tamu na rahisi kutengeneza mikate na maji na unga tu . Hakuna raha kubwa kuliko mikate iliyooka nyumbani, ladha na harufu nzuri. Mkate mweupe uliotengenezwa nyumbani chachu kavu - 6 g unga - 400 g chumvi - 1 tsp.
Ujanja Muhimu Zaidi Kwa Keki Za Kupendeza Za Pasaka Za Nyumbani
Tunasubiri moja ya likizo za Kikristo zenye mwangaza - Ufufuo wa Kristo! Akina mama wa nyumbani watakunja mikono yao na kuamua kujithibitisha jikoni kwa kukanda keki za Pasaka, mistari, mistari na vitoweo vingine. Ukandaji si kazi rahisi, naijua kutokana na uzoefu, sio kwamba mimi ni bwana mzuri.
Njia Ya Tangzong Inaweka Mkate Laini Na Laini Kwa Siku
Tangzong ni njia inayotumiwa katika uzalishaji wa mkate ambayo inapaswa kuunda mkate laini na laini. Asili yake imeanzia Japani. Walakini, ilifahamishwa kote Kusini Mashariki mwa Asia mnamo 1990 na mwanamke Wachina anayeitwa Yvonne Chen, ambaye aliandika kitabu kiitwacho Daktari wa Mkate wa 65 °.
Ujanja Wa Keki Laini Za Pasaka Ambazo Unahitaji Kujifunza
Wakati wa kukanda keki za Pasaka au tambi nyingine, unapaswa kuwa mtulivu na mwenye mhemko mzuri. Vinginevyo unga utahisi wewe na matokeo yake yatakuwa mabaya. Hii ni kanuni ya msingi katika kupikia. Bidhaa zote za keki ya Pasaka zinapaswa kuwa joto, na kadhalika chumba.
