2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati wa kukanda keki za Pasaka au tambi nyingine, unapaswa kuwa mtulivu na mwenye mhemko mzuri. Vinginevyo unga utahisi wewe na matokeo yake yatakuwa mabaya. Hii ni kanuni ya msingi katika kupikia.
Bidhaa zote za keki ya Pasaka zinapaswa kuwa joto, na kadhalika chumba. Hii ni muhimu sana. Lazima utumie unga wenye umri. Pepeta angalau mara mbili na chumvi kujaza oksijeni na kisha uache ipate joto. Wakati chachu yenye povu inamwagika ndani ya unga, nyunyiza na unga tena na uache kuongezeka. Kwa hivyo anakuwa na nguvu.
Unga hukandiwa vya kutosha wakati ni laini, laini na laini (bila uvimbe). Ikiwa ni laini sana, itamwagika wakati wa kuchacha na kupoteza umbo lake (kwa mfano, almaria ya keki za Pasaka). Ikiwa ni thabiti sana, itabaki kuwa thabiti. Wakati unga unavuja, inapaswa kuhisi kama ugumu wa sifongo cha povu na kisha urudi katika nafasi yake ya asili.
Sukari inapaswa kufutwa, vinginevyo inakuwa kama gundi kwenye unga. Unaweza pia kutumia sukari ya kioevu, ambayo ni haswa kwa mikate ya Pasaka na keki zingine. Ni nyepesi na haiingiliani na uchachu. Mafuta yaliyotumiwa kwa mikate ya Pasaka sio muhimu sana. Yanafaa zaidi ni mchanganyiko wa sehemu za jeraha mafuta imara na kioevu. Kwa mfano mafuta na siagi au mafuta na mafuta ya nguruwe. Walakini, haipaswi kuzidiwa. Unga huchochewa sana na sukari na mayai, na ikiwa utaiongezea mafuta, chachu itakuwa ngumu zaidi kuchochea. Imeongezwa kwa sehemu baada ya unga kuwa tayari umekandwa, ukitia mafuta mikono na kukanda.
Kwa nyuzi maarufu, ambazo keki ya Pasaka iliyokamilishwa inapaswa kuvunjika, sheria hiyo inakatisha tamaa sana kwa wenyeji. Keki ya Pasaka inapaswa kuchaguliwa ama kuwa tamu sana au kuwa kwenye kamba. Matokeo yote katika bidhaa moja, kuiweka kwa upole, haiwezekani kwa sababu sukari hairuhusu unga kuvunja nyuzi.
Threads zinahitaji gluteni iliyokua vizuri sana, na hupatikana kutoka kwa unga uliokangwa vizuri. Mara tu gluteni imetengenezwa, mafuta huongezwa, ambayo huwatenganisha na nyuzi. Hizi ni tabaka za unga zilizotengwa. Hakuna wakati uliowekwa wa unga kuongezeka. Badala yake, imefikia kiasi fulani. Unga lazima iwe mara mbili kwa kiasi. Labda zaidi, lakini kuwa mwangalifu usizidishe.
Kozunak imeoka kwanza chini kwa joto la chini, baada ya dakika 10 imeongezwa na kuoka tena chini. Baada ya dakika nyingine 10, kimbia juu kwa joto la juu. Hali ya keki ya Pasaka inapaswa kufuatiliwa kila wakati, na sio kuachwa tu kuoka kwa muda fulani.
Ili kuzuia keki ya Pasaka kuwaka na kukausha, weka bakuli ndogo ya maji kwenye oveni. Mara baada ya kuondolewa, keki za Pasaka zilizomalizika zimefungwa kwenye kitambaa cha pamba.
Ilipendekeza:
Wanachunguza Mayai, Kondoo Na Keki Za Pasaka Kwa Wingi Kwa Pasaka
Ukaguzi mkubwa wa mada kuhusiana na likizo kuu kuu ya Kikristo ya Pasaka ilizindua Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria. Wataalam kutoka Idara ya Udhibiti wa Chakula watafanya ukaguzi ambao haujapangiwa katika maduka kadhaa. Uangalifu haswa utalipwa kwa maghala na vifaa vya uzalishaji, vituo vya kupakia mayai, vituo vya upishi na maduka ya rejareja ya chakula.
Ukaguzi Wa Mayai, Keki Za Pasaka Na Kondoo Huanza Kabla Ya Pasaka
Ukaguzi wa pamoja wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria na Tume ya Kulinda Watumiaji huanza kabla ya likizo ya Pasaka. Kuanzia leo, Aprili 2, ukaguzi mkali katika mtandao wa kibiashara na nafasi ya mkondoni ya mayai, keki za Pasaka na kondoo, ambazo kwa kawaida ziko kwenye meza ya sherehe, zinaanza.
Ujanja Wa Upishi Kwa Keki Ya Kupendeza Na Laini
Sisi sote tunapenda mikate yenye harufu nzuri na laini, ambayo ni nyongeza nzuri kwa kahawa na dessert isiyoweza kushikwa. Unafikiria kuwa kuki zenye laini zinaweza kufanywa tu na wataalam wa confectioners, lakini hii sio kweli. Kila mtu anaweza kutengeneza keki nzuri nyumbani kwa msaada wa hila kadhaa za upishi ambazo zinahakikisha matokeo mazuri na laini.
Ujanja Muhimu Zaidi Kwa Keki Za Kupendeza Za Pasaka Za Nyumbani
Tunasubiri moja ya likizo za Kikristo zenye mwangaza - Ufufuo wa Kristo! Akina mama wa nyumbani watakunja mikono yao na kuamua kujithibitisha jikoni kwa kukanda keki za Pasaka, mistari, mistari na vitoweo vingine. Ukandaji si kazi rahisi, naijua kutokana na uzoefu, sio kwamba mimi ni bwana mzuri.
Mapishi Ya Keki Ya Pasaka Ya Haraka Na Laini
Keki ya Pasaka - utamaduni huu mpendwa wa Pasaka na ladha inayopendwa kwa kipindi chote cha mwaka. Kinyume na imani kwamba utayarishaji wake ni wa kutumia muda na wa muda, hapa utapata mapishi kadhaa ya keki ya Pasaka ya haraka, laini na rahisi.
