2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C, pilipili inachukuliwa kuwa moja ya mboga muhimu zaidi. Ikiwa ni nyekundu, kijani kibichi au manjano, wakati wa kuanzia Juni hadi Septemba huwa kwenye meza yetu. Walakini, ikiwa unataka hii iendelee wakati wa miezi ya baridi kali, ni vizuri kujifunza jinsi ya kupiga pilipili na kuiganda kwenye freezer. Hapa kuna njia ya kuwachagua:
1. Chambua boga, uikate na kukamua juisi. Kisha huoshwa na kuruhusiwa kukimbia.
2. Blanching pilipili inamaanisha kuzitia kwenye maji ya moto kwa dakika chache. Kusudi sio kuchemsha, lakini tu kulainisha.
3. Ikiwa inataka, maji ya blanching pilipili yanaweza kutolewa chumvi kidogo. Haijalishi maji ni nini, blanching haipaswi kuwa zaidi ya dakika 3, na inashauriwa kuhakikisha kuwa ni dakika 2. Kwa njia hii wataweka rangi yao, muundo na ladha safi, na upotezaji wa vitamini utakuwa batili na tupu.
4. Baada ya kupaka pilipili, hakikisha kuwajaza maji baridi, ambayo wakati wa joto hubadilisha na mpya. Pilipili imesalia kukimbia kwenye colander baada ya kuwa baridi kabisa.
5. Pilipili kawaida inahitaji kupakwa rangi ikiwa unataka kufungia kwenye jokofu, lakini mama wengi wa nyumbani pia huandaa sahani zao tu na pilipili iliyotiwa blanched. Sababu ni kwamba kwa njia hii wanakuwa laini na rahisi kujaza. Hata ukiwaandaa kwa matumizi ya haraka, lazima ufuate sheria za blanching, ambazo zimeorodheshwa hadi sasa. Kisha unaweza kuandaa pilipili iliyojaa na mchele na nyama iliyokatwa au na jibini na mayai au chochote unachotaka. Walakini, ni vizuri kwamba wamevuliwa vizuri ili uweze kukadiria ni kiasi gani cha maji cha kuweka kwenye sahani unayotaka.
6. Ikiwa unachagua pilipili ili kufungia, unaweza kuchagua njia mbili za kufungia. Moja ni kuwasukuma kwa kila mmoja ili kuhifadhi nafasi kwenye gombo, na nyingine ni kuzipanga vizuri karibu na kila mmoja. Bila kujali ni njia gani unayochagua, ni lazima kuondoa hewa kutoka kwenye begi na sehemu ya pilipili. Kisha ikunje na kuiweka kwenye mfuko mwingine ili kuepuka mtiririko wa oksijeni.
7. Baada ya kubeba pilipili, ni vizuri kuandika ni pilipili ngapi kwenye pakiti na ni nini imekusudiwa.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Na Kuteketeza Matunda
Katika yafuatayo utasoma vidokezo rahisi vya kupunguza taka, kupata virutubisho zaidi na kuokoa muda na pesa maandalizi ya matunda . Juisi au laini: Safi hutenganisha kioevu kutoka kwenye massa, wakati laini inajumuisha kila kitu. Massa imejaa virutubisho, ndiyo sababu laini ina zaidi kuliko juisi.
Vidokezo Vya Kufungia Na Kuyeyusha Unga
Mama wengi wa nyumbani hujiuliza swali: Je! Inawezekana kufungia unga na chachu ? Je! Ladha ya sahani itabadilika baada ya kuyeyusha unga ? Je! Bidhaa kwenye mapishi zitabadilika baada ya kuyeyuka? Jibu ni rahisi sana - unga wa chachu unaweza kugandishwa bila shida yoyote, na bidhaa za unga wa thawed hazitatofautiana na bidhaa mpya za unga wa chachu.
Pilipili Pilipili - Msingi Wa Vyakula Vya Mexico
Vyakula vya Mexico, maarufu kwa ladha yake kali na harufu nzuri, inajulikana sana kwa viungo na manukato ya kipekee, ambayo inachanganya kwa ustadi. Bidhaa zinazotumiwa zaidi ni mahindi, zukini, maharage, uyoga, inayojulikana kama nyeupe, parachichi, anuwai ya nyanya na zaidi.
Vidokezo Muhimu Vya Kufungia Broccoli Na Cauliflower
Brokoli na cauliflower ni kati ya mboga muhimu zaidi, kwani ni bomu halisi la vitamini. Wanasaidia kuimarisha kinga na kulinda mwili kutokana na magonjwa ya ini na hata saratani. Wanafanya kazi vizuri hata dhidi ya kuzeeka na ni muhimu sana kwa watu wanaougua upungufu wa damu.
Vidokezo Vya Kufungia Na Kuhifadhi Kome
Kome ni kati ya dagaa wanaopendelea na shukrani kwa shamba za kome zinaweza kuliwa wakati wa baridi. Katika hali zote, ni bora kula safi na safi sana, lakini katika hali nyingi hii haiwezekani. Kwa sababu hii, tutakupa vidokezo kadhaa juu ya jinsi ya kuhifadhi kome kwa kufungia na kuweka makopo:
