2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kome ni kati ya dagaa wanaopendelea na shukrani kwa shamba za kome zinaweza kuliwa wakati wa baridi. Katika hali zote, ni bora kula safi na safi sana, lakini katika hali nyingi hii haiwezekani.
Kwa sababu hii, tutakupa vidokezo kadhaa juu ya jinsi ya kuhifadhi kome kwa kufungia na kuweka makopo:
Hifadhi kome kwenye jokofu
Kwa ujumla, ni bora kutumia kome wakati unanunua. Ikiwa bado huna fursa, unapaswa kuifunga kwenye karatasi yenye mvua au kitambaa na uihifadhi kwenye jokofu, lakini sio kwa zaidi ya siku 2.
Haipaswi kuvikwa kwa nguvu sana kuweza kupumua na pia kutowekwa kwenye rafu za juu, ambapo joto kwenye jokofu ni la chini. Sehemu za matunda na mboga ndio zinazofaa zaidi.
Kufungia kome kwenye freezer
Njia rahisi ya kufungia kome ni kuchemsha kwa dakika 5 kwenye maji yenye chumvi hadi ganda lao lifunguliwe. Kisha mwili hutiwa mchanga na wamehifadhiwa kwenye tray au sahani nyingine kando, kwa sababu vinginevyo watashikamana.
Wakati zinaonekana kugandishwa vya kutosha, unaweza kuzitoa na kuziweka kwenye mifuko ya plastiki, kuwa mwangalifu usiache hewa ndani yao. Unaweza kufungia kome ambazo tayari zimepikwa kulingana na mapishi yako unayopenda, lakini ikiwa watakaa muda mrefu kwenye friza, ladha yao itaharibika.
Uhifadhi wa kome kwa kusaga
Kuna mapishi anuwai ya mussels ya makopo. Kwa ujumla, huhifadhiwa kama samaki, lakini mitungi ambayo imefungwa lazima ichunguzwe kwa angalau dakika 40. Njia rahisi na ya haraka ya kuzihifadhi ni kuondoa nyama na kuipika baada ya kupika kome. Osha vizuri na maji baridi.
Kisha futa na upange kome kwenye mitungi. Jaza nusu na siki na nusu na mafuta ili mafuta ya mzeituni yabaki juu.
Kwa hiari, unaweza kuongeza viungo kama pilipili, jani la bay, bizari, n.k. Baada ya kufunga mitungi, weka chemsha kwa dakika 40.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kufungia Na Kuyeyusha Unga
Mama wengi wa nyumbani hujiuliza swali: Je! Inawezekana kufungia unga na chachu ? Je! Ladha ya sahani itabadilika baada ya kuyeyusha unga ? Je! Bidhaa kwenye mapishi zitabadilika baada ya kuyeyuka? Jibu ni rahisi sana - unga wa chachu unaweza kugandishwa bila shida yoyote, na bidhaa za unga wa thawed hazitatofautiana na bidhaa mpya za unga wa chachu.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Muhimu Vya Kufungia Broccoli Na Cauliflower
Brokoli na cauliflower ni kati ya mboga muhimu zaidi, kwani ni bomu halisi la vitamini. Wanasaidia kuimarisha kinga na kulinda mwili kutokana na magonjwa ya ini na hata saratani. Wanafanya kazi vizuri hata dhidi ya kuzeeka na ni muhimu sana kwa watu wanaougua upungufu wa damu.
Vidokezo Vya Juu Vya Blanching Na Kufungia Pilipili
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C, pilipili inachukuliwa kuwa moja ya mboga muhimu zaidi. Ikiwa ni nyekundu, kijani kibichi au manjano, wakati wa kuanzia Juni hadi Septemba huwa kwenye meza yetu. Walakini, ikiwa unataka hii iendelee wakati wa miezi ya baridi kali, ni vizuri kujifunza jinsi ya kupiga pilipili na kuiganda kwenye freezer.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
