2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Mexico, maarufu kwa ladha yake kali na harufu nzuri, inajulikana sana kwa viungo na manukato ya kipekee, ambayo inachanganya kwa ustadi. Bidhaa zinazotumiwa zaidi ni mahindi, zukini, maharage, uyoga, inayojulikana kama nyeupe, parachichi, anuwai ya nyanya na zaidi.
Kinachompa ladha yake kali na wakati mwingine ladha kali ni pilipili pilipili, ambayo ndio msingi wake. Zinatumika sana katika utayarishaji wa supu, saladi, vivutio, sahani kuu, na wakati mwingine hata dessert. Hapa kuna aina maarufu zaidi za pilipili pilipili:
1. Jalapeno
Hii labda ni aina ya kawaida ya pilipili moto na ni moto sana. Inaweza kuliwa safi, na ikiwa imekaushwa au kuvuta sigara, tayari inaitwa chipotle. Na jina jalapeno linatokana na jina la nchi yake - mji mkuu Jalapa wa jimbo la Mexico la Veracruz.
2. Arbol
Inatumiwa zaidi kusagwa na hutumika kama viungo. Arbol pia ni ya manukato sana na ni kiungo muhimu katika vyakula vya Tex-Mex.
3. Pikin
Pilipili hii ndogo hutumika sana msimu wa matunda na mboga.
4. Huatulco puntado
Nchi yake ni mapumziko ya watalii ya Huatulco huko Oaxaca, ambapo hutumiwa sana. Huatulco Puntado ni moto sana.
5. Abanero
Inaweza kuwa ya manjano, nyekundu au kijani, lakini huwa moto moto kila wakati. Ni mzima katika Tabasco, Yucatan, Campeche na Quintana Roo.
6. Poblano
Sio moja wapo ya pilipili kali zaidi na inaweza kutumika karibu na sahani zote za kitamaduni za Mexico, lakini ni muhimu katika kuandaa pilipili iliyojaa na mchuzi wa walnut. Ikiwa imekaushwa, inachukua jina Ancho na hutumiwa kama viungo kwa broths na mole ya Mexico.
7. Morita
Kama chipotle, pilipili hii hukauka. Pia inajulikana kama mora au chilaile.
8. Anaheim
Inatumika kwa kujaza, kwani ni kubwa kabisa. Ikiwa inakauka, inaitwa California.
9. Serrano
Inatumika katika kuandaa guacamole, supu anuwai, saladi na hata michuzi.
10. Shauku
Inayo rangi nyeusi ya kishetani na hutumiwa kutengeneza michuzi ya mole. Ikiwa ni safi, inaitwa chilaka na sio kama viungo. Ikiwa inakauka, manukato yake huwa yenye nguvu sana, wakati huo huo ikipata harufu nyepesi ya matunda.
Ilipendekeza:
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Vyakula Vya Ulimwengu: Vyakula Vya Cuba
Vyakula vya Cuba kawaida huonyeshwa na sahani rahisi sana ambazo zina viungo vya kawaida vya Karibiani na hutegemea mila ya upishi ya watu wengi. Vyakula vya Cuba inaathiriwa na tamaduni za Uhispania, Kifaransa, Kiafrika, Kiarabu, Kichina na Kireno.
Vyakula Maarufu Vya Vyakula Vya Kituruki
Vyakula vya Kituruki ni moja ya tajiri zaidi katika ladha, viungo, bidhaa na ladha. Imekopa ladha kutoka Asia na Mashariki ya Kati, na pia kutoka kwa watu wa Balkan. Kuna wingi wa kebabs, pilaf, moussaka, supu, saladi, vivutio, burets, sarma, baklava na dagaa.
Vyakula Vya Kupikia Katika Vyakula Vya Mexico
Ikiwa tutazungumza juu ya bidhaa kama mahindi, maharagwe na pilipili pilipili na utaalam kama vile tortilla, burritos, quesadillas, nk, utakumbuka kwa urahisi kuwa ni juu ya vyakula vya Mexico. Mchanganyiko wa kipekee wa maoni ya zamani juu ya chakula na tabia ya kula baada ya Columbian, inaendelea kumvutia kila mtu leo kwa unyenyekevu wake na ugumu wa ladha na harufu zake.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
