2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Cuba kawaida huonyeshwa na sahani rahisi sana ambazo zina viungo vya kawaida vya Karibiani na hutegemea mila ya upishi ya watu wengi.
Vyakula vya Cuba inaathiriwa na tamaduni za Uhispania, Kifaransa, Kiafrika, Kiarabu, Kichina na Kireno. Vyakula vya jadi vya Cuba kimsingi ni vyakula vya vijijini. Sahani nyingi ni za kukaanga au kukaangwa. Zinatokana na viungo kadhaa vya msingi kama kitunguu saumu, jira, oregano na jani la bay.
Sahani nyingi zinategemea Sofrito, ambayo ni mchanganyiko wa vitunguu, pilipili ya kijani, vitunguu na oregano, iliyokaangwa haraka kwenye mafuta. Sofrito - inatoa sahani ladha maalum. Inatumika kutengeneza maharagwe meusi, kitoweo, sahani anuwai za nyama na mchuzi wa nyanya.
Nyama na kuku kawaida hutiwa maji kwenye juisi za machungwa, haswa ndimu, na kisha hutiwa nyama hadi nyama itakapolaa na kuuacha mfupa.
Mwingine muhimu kipengele cha vyakula vya Cuba ni mboga za mizizi kama yucca, taro na viazi vitamu (viazi vikuu), ambazo zinaweza kupatikana katika Amerika Kusini nyingi. Mboga haya yamekaangwa pamoja na marinade inayoitwa mojo, ambayo ina mafuta ya mzeituni, maji ya limao, vipande vya kitunguu, vitunguu saumu, jira na maji kidogo.
Chicharon - kiamsha kinywa cha Cuba
Chicharron au ngozi ya nguruwe iliyokaanga ni kiamsha kinywa kipendwa cha Cuba. Hii ni sahani isiyo ya kawaida. Vipande vya ndizi kavu kwenye manukato na chips za yucca zifuatazo kwenye orodha ya vitafunio.
Pastel tamu na kali huliwa asubuhi. Hizi ni kuki za keki zilizojazwa na kujaza tamu au chumvi. Wacuba pia hula tamale, aina ya keki iliyotengenezwa kwa unga wa mahindi, iliyojazwa na kujaza kadhaa na kufunikwa na majani ya mahindi. Sio mkali kama binamu zao wa Mexico. Pilipili kidogo huongezwa kwao, lakini vitunguu zaidi na vitunguu.
Flan - dessert ya Cuba
Cuba ni nchi ambayo zao lake kuu ni miwa. Kwa hiyo vyakula vya jadi vya Cuba haiwezi kufanya bila dessert. Wana ladha tatu: tamu, tamu na tamu. Wacuba hawahifadhi sukari kamwe, na dessert zao bila shaka ni moja ya tamu zaidi ulimwenguni.
Moja ya desserts maarufu ni flan (pudding). Pia ni moja wapo ya dessert rahisi zaidi ulimwenguni. Unene maridadi na laini huyeyuka kinywani mwako. Flan inaweza kutumiwa moto au baridi, lakini ni muhimu kumwaga syrup nyingi juu.
Flan inaweza kupatikana kwenye menyu ya mikahawa mingi ya Cuba na inaweza kununuliwa kwenye mkate.
Turrons ni nadra nyingine ya Cuba. Lozi hizi ni biskuti za jadi za Cuba za Krismasi. Zinapatikana kwa ladha tofauti, na chokoleti, nougat, asali na matunda.
Kila keki ya Cuba pia ina cappuccinos, ambayo ni kuki ndogo katika sura ya kupendeza. Unga una viini vingi, kwa hivyo rangi yao, na kila kuki imejazwa na syrup tamu ya sukari.
Moros y Cristianos - jadi ya vyakula vya Cuba
Hiyo ni mengi sahani maarufu ya Cubayenye maharage meusi na mchele mweupe. Jina la sahani hii ni kumbukumbu ya kupendeza ya Uhispania wa zamani, wakati Wamoor wa Afrika Kaskazini walipopigana na Wakristo kudhibiti Uhispania.
Sahani hii ya kitaifa imeandaliwa wakati wa sherehe muhimu za familia. Maharagwe meusi pia yanaonekana kwenye supu maarufu ya Cuba, ambayo imejazwa na oregano, pilipili, vitunguu na vitunguu. Sahani nyingine ya kawaida ni ndizi zilizopikwa mafuta.
Chakula na saini
Maarufu zaidi, kwa kweli, ni sandwich ya Cuba. Mkate wa crispy, sawa na baguette ya Kifaransa, lakini kwa muundo mwepesi, uliojaa nyama ya nguruwe iliyooka, ham, jibini la Uswizi na kachumbari. Ikumbukwe kwamba Wacuba wanapenda nyama ya nguruwe iliyokaangwa, iliyohifadhiwa kila wakati na vitunguu.
Lechon Asado ndiye nyota kamili ya vyakula vya Cuba. Hii ni nguruwe ya kuchoma iliyokamuliwa na vitunguu na machungwa ya kung'olewa. Imeandaliwa kwenye grill iliyofunikwa na majani ya ndizi.
Ilipendekeza:
Nembo Za Kupendeza Kutoka Kwa Vyakula Vya Ulimwengu Wa Kiarabu
Nchi sita ziko kwenye Rasi ya Arabia Ulimwengu wa Kiarabu . Hizi ni Yemen, Kuwait, Qatar, Saudi Arabia, Oman na Falme za Kiarabu. Kila moja ya nchi hizi ina historia yake ya kipekee, huduma za kijiografia, mila ya kupendeza na ladha ya kipekee Vyakula vya kitaifa vya Kiarabu .
Je! Ni Vyakula Vipi Vya Juu Vya Kibulgaria Ambavyo Vinachukua Nafasi Ya Zile Za Ulimwengu?
Soko linafurika na bidhaa kutoka nje, maarufu kama vyakula muhimu sana. Kulingana na wataalamu wa lishe, matunda na mboga za asili zina athari zaidi kwa mwili wetu kuliko zile za kigeni. Ndio sababu wengi wamepata sawa na kile kinachoitwa superfoods na wanafurahi kula.
Atlas Ya Ulimwengu Ya Vyakula Vya Kitamaduni Vya Kitamu Zaidi
Hivi karibuni, baada ya uchunguzi wa zaidi ya watu 63,000, orodha ya sahani maarufu ulimwenguni ilikusanywa, ikapewa jina Atlas ya ulimwengu ya vyakula vya kitamaduni vya kitamu zaidi . Karibu sahani 10,000 zimepitiwa, lakini kiwango kimeamua ni zipi 100 zinazopendwa kuliko zote vyakula vitamu na vya kitamaduni .
Sahani Zenye Afya Zaidi Kutoka Kwa Vyakula Vya Ulimwengu
Kila tamaduni ina vyakula vyake maalum. Mbali na kuwa ladha ya kimungu, zinaweza pia kuwa muhimu sana. Angalia sahani kama hizi kutoka kwa vyakula vya ulimwengu. Uhispania Kama chakula cha jioni, Wahispania wanaepuka kuchukua chakula kikubwa.
Meatballs Kwa Kila Ladha Ya Vyakula Vya Ulimwengu
Meatballs ni chakula kinachopendwa sana kwa vijana na wazee na ikiwa ni nyama au konda, huwa kwenye meza yetu. Inafurahisha, kila nchi ina mapishi yake ya kuandaa na kutumikia, kwa hivyo ni vizuri kufahamiana na anuwai ya mpira wa nyama kutoka kwa vyakula vya ulimwengu:
