2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kama vile vyakula vya Balkan vinavyojulikana na viungo kama kitamu, mnanaa, fenugreek, n.k. vyakula vya Asia pia viungoambayo huipa ladha ya kipekee. Ni nyingi na anuwai na hakuna njia ya kuziorodhesha zote, lakini kwa bahati nzuri, ikiwa utapata kichocheo maalum cha Asia, ni hakika kuwa utaweza kupata viungo vya Asia vinavyohitajika katika nchi yetu.
Labda sio katika kila duka, lakini ikiwa unadumu zaidi, labda utapata hata mchanganyiko maarufu wa Wachina wa manukato 5, ambayo tutayataja katika siku chache katika mistari hii, ambayo tutafunua ambayo ni viungo maarufu zaidi katika vyakula vya Asia.
1. Tangawizi
Mzizi wa tangawizi hutumiwa katika mapishi kadhaa ya Asia na ni maarufu kama mzizi wa celery au mzizi wa parsnip. Inapatikana karibu kila mahali katika duka zetu, na ikiwa kwa bahati mbaya "imeshikwa" na ukosefu, unaweza pia kupata tangawizi kavu.
2. Siki ya mchele
Bila hiyo, sushi isingekuwa sushi halisi, hata kama wapishi wakuu wa Kibulgaria wanakuelezea kuwa unaweza kuibadilisha na siki ya kawaida ya apple cider. Hapana, siki ya mchele ina ladha tofauti kabisa na ni sehemu muhimu ya mapishi yote ya sushi.
3. Nyasi ya limau
Kawaida inauzwa kavu, lakini kumbuka kuwa sio ngumu kukua nyumbani. Hakuna familia katika Vietnam, Cambodia, Sri Lanka na Caribbean ambazo hazina nyasi. Inafaa haswa kwa samaki na dagaa, na nchi zilizo hapo juu zina wingi wao.
4. Wasabi
Hii ni bidhaa ya Kijapani ya kawaida, ambayo ni aina ya farasi - farasi wa Kijapani. Kama siki ya mchele, huwezi kutumikia sushi bila mchuzi wa jadi wa wasabi. Ikiwa unaiona ni moto sana kwa ladha yako (kumbuka kuwa, tofauti na pilipili kali, moto wake huisha haraka sana), unaweza kuichanganya na mchuzi wa soya.
5. Mchanganyiko wa Wachina 5 manukato
Kama vile chumvi yetu yenye rangi inaweza kujumuisha viungo tofauti, kwa hivyo mchanganyiko wa Wachina una tofauti, lakini classic ni mchanganyiko wa anise, karafuu, pilipili ya Sichuan, mdalasini na shamari (mbegu za fennel). Baadhi yao yanaweza kubadilishwa na tangawizi, licorice au nutmeg. Inategemea ni sehemu gani ya China unayo. Ikiwa bado unahitaji kupata mchanganyiko wa Wachina wa manukato 5 kutoka hapa, ni hakika kuwa utapata chaguo la kwanza.
Ilipendekeza:
Viungo Na Viungo Vya Kunukia Katika Vyakula Vya Morocco
Kila jikoni ina viungo kadhaa vya msingi ambavyo ni maalum kwake. Moroko sio tofauti katika suala hili. Aina ya viungo vinavyotumiwa katika vyakula vya Moroko ni kubwa, lakini kuna zingine ambazo ni za kawaida. Moja ya viungo vya jadi vya Moroko ni ras el hanut.
Viungo Maarufu Katika Vyakula Vya Mediterranean
Vyakula vya Mediterranean ni maarufu sana, na lishe ya watu kutoka maeneo haya, inayojulikana kama lishe ya Mediterranean, ni kati ya inayopendelewa na kufuatwa ulimwenguni. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba chakula kinachotumiwa katika eneo la Mediterania hufanya kazi vizuri sana mwilini na watu wanaokula kwa njia hii wanajulikana kama wanaoishi kwa muda mrefu zaidi.
Je! Ni Viungo Vipi Vya Kupendeza Katika Vyakula Vya Thai
Inazidi kuwa maarufu ulimwenguni kote, vyakula vya Thai mwanzoni vinaonekana vya kushangaza na vya kigeni. Na sio tu kwa sababu ya akili za nyani zilizokaliwa, mende wa kukaanga au mbavu za panya zilizopangwa kwa mkate zinazotolewa kwenye masoko ya halali … Sio kwamba sio kitamu, bali kujua ni nini kilitengenezwa … Sio kawaida kwetu na kwa sababu ya viungo vikali hutumia kwa ujasiri, lakini kwa ukamilifu na busara kwa kila sahani.
Vyakula Maarufu Vya Vyakula Vya Kituruki
Vyakula vya Kituruki ni moja ya tajiri zaidi katika ladha, viungo, bidhaa na ladha. Imekopa ladha kutoka Asia na Mashariki ya Kati, na pia kutoka kwa watu wa Balkan. Kuna wingi wa kebabs, pilaf, moussaka, supu, saladi, vivutio, burets, sarma, baklava na dagaa.
Viungo Maarufu Zaidi Vya Asia
Vyakula vya Asia ni mchanganyiko wa ladha na ladha ambazo haziwezi kupatikana mahali pengine popote ulimwenguni. Hakuna mtu ambaye hajajaribu sushi maalum ya Kijapani, mchele wa Wachina au vitoweo vya vyakula vya India. Ladha ya kipekee ya vyakula vya Asia ni haswa kutokana na matumizi ya ustadi wa viungo vyake.
