2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama kutoka nguruwe mwitu imekuwa chakula kwa wanadamu tangu nyakati za zamani, muda mrefu kabla ya nguruwe wa nyumbani kuanza kufugwa. Ni lishe na muhimu sana.
Nyama ya nguruwe ina ladha inayojulikana zaidi kuliko nyama ya nguruwe ya nyumbani, inatofautiana na nyama ya nguruwe na rangi yake nzuri na tinge ya rangi ya waridi na harufu yake ya kupendeza.
Lakini utayarishaji wa nyama ya nguruwe ina sifa zake. Inapendekezwa kwa utayarishaji wa sahani kuu. Nyama ya nguruwe wazima wa kiume ni ngumu zaidi na ina harufu mbaya mbaya, tofauti na nyama ya nguruwe wachanga.
Ili kuandaa nyama ya nguruwe ya mwitu kwa kupikia, unahitaji kusafisha ngozi kutoka kwa bristles. Hata ikiwa imesafishwa kabla, kunaweza kuwa na nywele zilizobaki.
Kwa kusudi hili, ngozi imechomwa moto na kisha nywele zilizobaki huondolewa na kibano. Inashauriwa kutumia nyama ya wanyama wachanga kupika, ambayo haipaswi kulowekwa kwenye marinade ili kuondoa harufu yake mbaya.
Lakini ikiwa unatumia nyama ya wanyama wakubwa, iache iloweke kwa masaa 7-8, na ikiwezekana siku moja au mbili katika suluhisho la 2% ya siki ndani ya maji. Wakati wa kupika nyama ya nguruwe, inapaswa kujulikana kuwa ladha yake inasisitizwa vizuri na pilipili nyekundu na nyeusi, maji ya limao na haradali.
Nyama ya nguruwe ina vyenye antioxidants ambayo huimarisha viwango vya sukari ya damu. Ina fosforasi nyingi na ni muhimu sana kwa mwili kwa sababu ina kalori kidogo na ina cholesterol kidogo.
Cutlets ni ladha nguruwe mwitu, ambazo hukatwa kutoka sehemu ya katikati ya mwili, ikitenganisha nyama na mfupa kutoka kwa mbavu. Vipande vinavyosababishwa hupigwa na nyundo ya mbao au chuma ili kulainisha na kuwa laini, halafu hutiwa chumvi na kukaanga.
Schnitzels hutengenezwa na miguu ya nyuma, ambayo vipande vya boneless hukatwa. Bega hutumiwa kuchoma kipande chote cha nyama.
Kabla ya kuchoma ni vizuri sana kusugua nyama ya nguruwe na karafuu ya vitunguu, inampa ladha na harufu nzuri sana.
Ilipendekeza:
Makosa Matano Makubwa Wakati Wa Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe
Mara nyingi hufanyika kwamba vipande vya nyama ya nguruwe hubadilika kuwa kavu na kukaushwa. Ili kuzuia ajali hii jikoni, epuka tu yafuatayo makosa wakati wa kupika nyama ya nyama ya nguruwe . 1. Chagua wasio na bonasi badala ya wasio na boneless Ikiwa unataka kuzuia steaks zako kuwa kavu, basi ni muhimu kuanza kwa kuchagua steaks sahihi.
Nyama Huenda Na Avokado, Nyama Ya Nguruwe - Na Mananasi
Ikiwa utatumikia nyama ya nguruwe rahisi na vijidudu vya asparagus nzuri na nyama ya nyama na mchele na mananasi, chakula chako cha mchana kitashindwa kabisa, sema wataalam wa gourmet kutoka Ufaransa. Kulingana na wao, kila aina ya nyama imejumuishwa na mapambo kadhaa ambayo hayakandamizi, lakini badala yake - sisitiza ladha yake nzuri na harufu.
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
