2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sushi imegeuka kutoka kwa kigeni kuwa chakula maarufu sana katika nchi yetu. Mbali na mikahawa maalum, inazidi kuandaliwa na wenyeji ambao wanataka kushangaza familia zao.
Sushi ina samaki mbichi au marini. Wengi wamejiuliza ikiwa ni salama kula katika fomu hii. Ingawa, kwa dhana, mara tu inapotolewa katika mikahawa, inapaswa kuchunguzwa, Kibulgaria daima ina kipimo cha shaka.
Ili kujua ikiwa sushi ni salama, tunahitaji kujua ikiwa kula samaki mbichi asili kuna hatari yoyote.
Iwe mbichi au iliyochwa, samaki mbichi kuna hatari ya kuambukizwa na bakteria. Hii inaweza kusababisha maambukizo katika mwili wa mwanadamu. Hadi sasa, hakuna ushahidi kwamba samaki wanaosafiri ni wa kutosha kuua bakteria hai ndani yake.
Kulingana na wataalamu, unapoamua kujaribu samaki mbichi fulani, ni bora kumwamini muuzaji wa samaki aliyethibitishwa na kuthibitika.
Kama kanuni, utaratibu kuu katika tasnia ni kufungia samaki kwa joto la chini sana mara tu atakapokamatwa, ambayo kwa sasa inaua bakteria wote. Kwa njia hii vimelea vimepunguzwa na nyama inakuwa inayofaa kwa usambazaji na ulaji.
Njia bora ya kuua bakteria kwenye samaki ni kufungia. Jokofu kwenye jokofu haitoi matokeo yanayotarajiwa, kwani bakteria wengi huishi kwenye baridi. Kwa hivyo, ikiwa una wasiwasi wowote, ni bora kuigandisha kabla ya kupika au kula mbichi.
Unapokula samaki kwenye mgahawa, unaweza kutumaini tu mtazamo wa dhamiri wa wamiliki, wapishi na wafanyikazi, na vile vile wazalishaji.
Hakuna tofauti kati ya samaki mbichi na waliopikwa kwa suala la thamani ya lishe. Kutibiwa joto huchukuliwa kuwa salama tu.
Unaponunua samaki mbichi, kwanza kabisa, unahitaji kuifunga kwenye karatasi ya alumini na mara moja kuiweka kwenye freezer. Joto haipaswi kuzidi digrii -20.
Chakula kibichi haipendekezi kwa wajawazito, watoto na watu walio na kinga dhaifu.
Ilipendekeza:
Samaki Wa Samaki
Cod ni moja wapo ya samaki wanaotumika sana karibu ulimwenguni kote. Ikiwa hailiwi safi au iliyotakaswa, bidhaa nyingi za samaki hufanywa kutoka kwake. Kwa kuongezea kuwa kitamu na inayoweza kusindika kwa upishi, cod ni mmiliki wa rekodi katika yaliyomo kwenye vitamini muhimu, ambayo inafanya chakula cha muhimu sana.
Jinsi Ya Kusafisha Samaki Wa Samaki?
Pike ni samaki mkubwa wa kuwindaji ambaye ameenea katika nchi yetu. Inaweza kupatikana karibu kila mahali - Asia, Amerika na Ulaya. Pike ana sifa nzuri sana za upishi. Hii inafanya kuwa nyongeza inayofaa na kiunga katika mapishi anuwai tofauti.
Mbegu Za Alizeti Zinafaa Zaidi Kuliko Samaki Wa Samaki Aina Ya Cod
Mbegu za alizeti zilikuja Ulaya kwa njia sawa na viazi, nyanya na mahindi - baada ya Columbus kugundua Amerika, zililetwa na washindi wa Uhispania. Alizeti hapo awali ilizingatiwa mmea wa mapambo, na kwa faida ya mbegu zake, Wazungu kwa muda mrefu wameingizwa katika kuzima kwa habari.
Imethibitishwa! Samaki Na Kome Katika Bulgaria Ni Salama
Kome na samaki katika pwani ya asili ya Bahari Nyeusi ni salama kabisa kutumia. Hakuna vitu vyenye sumu ndani yao juu ya kawaida. Utafiti wa hivi karibuni juu ya uwepo wa sumu kwenye dagaa unathibitisha wazi kuwa ni salama kula samaki na kome wanaovuliwa katika Bahari Nyeusi.
Je! Bidhaa Za Samaki Mbichi Ni Hatari?
Kuna sababu kadhaa za kiutendaji kwa nini watu wanakabiliwa na matibabu ya joto ya samaki kabla ya kuitumia. Kupika kwa joto fulani huua bakteria na vimelea ambavyo vinaweza kusababisha magonjwa. Walakini, wengine wanapenda ladha na muundo wa samaki mbichi.
