2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mbegu za alizeti zilikuja Ulaya kwa njia sawa na viazi, nyanya na mahindi - baada ya Columbus kugundua Amerika, zililetwa na washindi wa Uhispania.
Alizeti hapo awali ilizingatiwa mmea wa mapambo, na kwa faida ya mbegu zake, Wazungu kwa muda mrefu wameingizwa katika kuzima kwa habari.
Alizeti ilipamba bustani na mbuga. Kulingana na hadithi, mkulima kutoka Urusi aliamua kutengeneza mafuta ya mbegu ya alizeti kwa kutumia vyombo vya habari vya mkono.
Mwisho wa karne ya kumi na tisa, bidhaa hii ya kitamu na ya bei rahisi tayari ilikuwa imependwa sio tu huko Uropa bali pia Amerika. Mbegu za alizeti ni bidhaa ya kipekee ya asili.
Thamani yao ya kibaolojia ni kubwa kuliko ile ya mayai na nyama, ndiyo sababu mwili huwachakata mara nyingi haraka kuliko bidhaa za asili ya wanyama.
Vitamini D inapatikana zaidi katika mbegu za alizeti kuliko kwenye ini ya samaki wa samaki aina ya cod, ambayo imekuwa ikizingatiwa kuwa chanzo tajiri zaidi cha dutu hii muhimu.
Nani anakula mbegu za alizeti mara kwa mara, husaidia ngozi yake kuonekana kung'ara, inaboresha usawa wa mmeng'enyo wa mwili na utando wa mucous.
Mbegu za alizeti zina asidi nyingi muhimu za amino ambazo huhakikisha umetaboli wa kawaida wa mafuta mwilini. Kwa kuongezea, zina asidi nyingi za mafuta ambazo hazijashibishwa - linoleic, palmetic, oleic, stearic, arachidonic na zingine.
Baadhi yao hayajatengenezwa katika mwili wa mwanadamu, lakini ni muhimu zaidi kuliko vitamini kadhaa. Bila asidi ya mafuta isiyojaa, utando wa seli na nyuzi za neva ni hatari sana na huharibiwa kwa urahisi.
Kwa kuongezea, hukusanya cholesterol nyingi, ambayo inachangia ukuaji wa atherosclerosis na kuongeza hatari ya infarction ya myocardial.
Kati ya madini kwenye mbegu za alizeti, fosforasi na potasiamu ni muhimu zaidi, lakini pia kuna magnesiamu nyingi inahitajika ili moyo ufanye kazi. Mbegu za maua ya manjano zina seleniamu nyingi, zinki, sodiamu, silicon, chromium, shaba, cobalt, chuma na nini sio.
50 g tu ya mbegu kwa siku zinatosha kufikia kawaida ya kila siku ya vitamini E kwa mwili wa mtu mzima. Kwa bahati mbaya, mbegu za alizeti pia zina kalori nyingi sana - 100 g zina kalori 700.
Mbegu ambazo hazijachunwa zinaweza kuhifadhi vitu vyao vya thamani kwa muda mrefu sana kwa sababu maganda huwalinda kutokana na athari mbaya. Usinunue mbegu zilizosafishwa, kwa sababu huongeza mafuta, ambayo ni hatari sana.
Ilipendekeza:
Faida Za Mbegu Za Alizeti Na Tahini
Tahini ni matajiri katika kalsiamu, magnesiamu, shaba na chini ya zinki. Faida za kuteketeza tahini ya mbegu za alizeti : • inachukuliwa kama antioxidant ambayo ina athari za kupambana na saratani; • tajiri wa chuma, ndiyo sababu inashauriwa kwa watoto, watu wanaougua upungufu wa damu, wanawake wajawazito na wanawake wanaokoma kumaliza mwezi;
Kula Mbegu Za Alizeti Dhidi Ya Ugonjwa Wa Kisukari
Utafiti mpya wa Taasisi ya Linus Pauling huko Merika ilionyesha kuwa matumizi ya wastani ya mbegu za alizeti inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kupata magonjwa mabaya zaidi, janga kwa mtu wa kisasa - ugonjwa wa moyo na mishipa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili.
Mbegu Za Alizeti
Je! Unatafuta kiamsha kinywa chenye afya? Furahiya wachache wa ladha mbegu za alizeti na muundo wao wa asili lakini dhaifu na utunzaji wa njaa yako wakati unachukua kiwango kizuri cha virutubisho. Mbegu za alizeti zinapatikana katika maduka mwaka mzima.
Kwa Nini Mboga Zilizopikwa Zinafaa Zaidi Kuliko Mbichi
Mboga mbichi sio muhimu kila wakati kuliko zile ambazo zimepitia usindikaji wa upishi. Kwa mfano, karoti zilizopikwa zinaweza kunyonya karotenoidi mara tano zaidi ya karoti mbichi. Matunda na mboga ni vyanzo bora vya potasiamu, beta-carotene na vitamini C, pamoja na vitamini vingine.
Mbegu Zinafaa Zaidi Mbichi
Kwa kuweka alizeti na mbegu za malenge kwa matibabu ya joto, unaharibu virutubisho vyote ndani yao, pamoja na vitamini. Mbegu ni hazina halisi ya vitamini na virutubisho ambavyo mmea wa baadaye utahitaji kukua na afya na kubwa. Mbegu za maboga, kwa mfano, zina vitamini A na E.
