2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Lenti ni bidhaa nzuri, haswa kwa wale ambao hawapendi kula nyama nyingi. Ni afya nzuri sana na muhimu. Aina tofauti za dengu sasa zinaweza kupatikana kwenye soko - nyekundu, kijani kibichi, manjano, hata nyeusi. Aina zingine zinafaa kupika, zingine - kwa saladi.
Lakini jinsi ya kutengeneza dengu nzuri? Hapa kuna siri ya dengu nzuri
Kwa andaa dengu nzuri, kwanza safisha na safisha vizuri. Ni vizuri kuosha na maji baridi na kuiacha ndani ya maji kwa nusu hadi saa moja. Kichocheo cha kawaida ni kuweka glasi ya dengu na glasi mbili za maji. Hii itafanya kuwa kitamu na laini.
Ni bora kuipika kwa moto mdogo kwa muda mrefu. Kulingana na anuwai na anuwai unayochagua, unaweza kuipika kwa dakika 15 hadi 40.
Kwa mfano, nyekundu au kile kinachoitwa dengu za machungwa za mashariki chemsha haraka sana - kwa dakika 15-20. Jadi, inayojulikana katika nchi yetu, dengu za kahawia zinahitaji matibabu ya joto ndefu au angalau dakika 30 ya kupikia kwenye moto mdogo. Dengu za kijani na nyeusi zinapaswa kupikwa kwa muda mrefu zaidi - angalau dakika 40.
Kwa tengeneza dengu lenye ladha, viungo ni muhimu sana. Wabulgaria ni wanajadi na tunapenda kuweka sawa kwenye kila kitu. Tunaweka viungo hivi vya kawaida vya Kibulgaria lensiingawa kwa wengine itakuwa ya kushangaza. Unaweza kuweka manukato yoyote unayotaka, hata mchuzi wa mboga.
Spice ya kawaida zaidi ya dengu ni vitunguu. Weka karafuu chache za vitunguu moja kwa moja kwenye dengu. Kwa dengu nzuri, fanya mwanzoni. Unaweza hata kuchukua hatari na kuongeza vitunguu bila kuivua kwanza. Hii itatoa harufu nzuri zaidi. Lakini hii ina hatari zake, kwa sababu basi lazima uangalie maganda wakati unatumia sahani iliyomalizika.
Ujanja mwingine wa kufanya dengu zako kuwa za kupendeza ni kuwaandaa kwenye sahani maalum, ambayo ni - sufuria ya udongo, casserole. Kwanza unaweza kuchemsha kwenye sufuria, kisha ongeza viungo vilivyobaki - vitunguu, nyanya, viungo, maji, chumvi na kuipika kwenye casserole kwenye oveni kwa moto mdogo.
Hii itazidisha na kuifanya kitamu sana. Ikiwa unapenda kula dengu zaidi, kama sahani na sio kama supu, unaweza kuongeza kijiko cha unga.
Ilipendekeza:
Siri Katika Kupika Supu Ladha
Hapa kuna sheria ambazo tunapaswa kufuata kila wakati, kutengeneza supu tamu : - Tunapopika supu, nyama hutiwa na maji baridi, na mboga hutiwa ndani ya maji ya moto na kuongezwa kwa mfuatano, kulingana na muda gani wanahitaji kupika; - Baada ya kuchemsha supu, endelea kupika juu ya moto mdogo;
Siri Za Kupika Uturuki Ladha
Umaarufu wa nyama ya Uturuki inakua kwa kasi zaidi na zaidi na hii sio bila sababu - nyama ya ndege huyu inaweza kujivunia ladha bora, pia ni muhimu sana, na Uturuki inaandaliwa rahisi na ya haraka. Na jambo lingine muhimu kwa sasa - Uturuki ni bidhaa ya lishe ya hypoallergenic, ambayo inachukuliwa kuwa chanzo muhimu zaidi cha protini kamili ya asili ya wanyama.
Sahani Ladha Na Ladha Ya Rosemary
Rosemary ni viungo ambavyo vinatoa harufu nzuri na safi kwa sahani ambazo imewekwa. Viungo mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Majani ya Rosemary hutumiwa kama viungo, na yanaweza kuwa safi au kavu. Mara nyingi hutumiwa supu za msimu, nyama choma, iliyoongezwa kwa marinades.
Siri Za Maharagwe Ladha, Dengu Na Mbaazi
Kabla ya kupika maharagwe, dengu na kila aina ya jamii ya kunde ni vizuri kuloweka usiku kucha katika maji baridi kwa uwiano wa kikombe 1 cha maharage na vikombe 4 vya maji. Maji ambayo hayajaingia kwenye maharagwe hutiwa asubuhi na hutiwa maji tena na maji safi.
Asafetida Ana Ladha Dengu Kabisa Na Mchele
Asafetida ni viungo vya Kihindi vinavyotokana na mizizi ya mmea wa jina moja. Mmea unaweza kupatikana katika milima mirefu ya Afghanistan. Katika Mashariki ya Kati, India na Afghanistan, asafetida ndio viungo vyenye thamani zaidi. Huko wanaita manukato ya miungu.
