2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Rosemary ni viungo ambavyo vinatoa harufu nzuri na safi kwa sahani ambazo imewekwa. Viungo mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Majani ya Rosemary hutumiwa kama viungo, na yanaweza kuwa safi au kavu.
Mara nyingi hutumiwa supu za msimu, nyama choma, iliyoongezwa kwa marinades. Inafaa sana kwa nyama ya mchezo, na wapishi wengine pia hutumia msimu wa samaki, ingawa kuna maoni mchanganyiko juu ya suala hili.
Pia kuna maoni kwamba rosemary hupoteza samaki na haipaswi kutumiwa. Baada ya yote, kabla ya kujaribu, hakuna njia ya kujua ikiwa tutapenda.
Rosemary hupeleka harufu nzuri sana kwa supu za nyama na vile vile konda. Kwa ujumla, haiwezekani kusema ikiwa inafaa kwa kitamu au tamu, kwa sababu tunaweza kuipata katika aina zote mbili za mapishi.
Harufu yake inafaa kwa viazi vya kuchemsha, kabichi, nyanya. Katika sahani nyingi unaweza kupata mchanganyiko wa rosemary, oregano na sage - viungo vyote vinaongezwa kwa kiwango sawa.
Haipendekezi kuweka rosemary kwenye sahani na basil au iliki, kwani rosemary ina harufu kali sana na itazuia harufu ya viungo vingine.
Tunakupa mapishi mawili na rosemary yenye harufu nzuri. Ya kwanza ni rahisi sana na unaweza kuiandaa kama kuu au kama sahani ya kando kwa nyama iliyooka. Unahitaji viazi, Rosemary, pilipili nyeusi, chumvi, mafuta, kitamu kidogo, 2 karafuu ya vitunguu, ½ tsp. bia na kiwango sawa cha maji.
Chambua na ukate viazi, kisha uziweke kwenye sufuria, nyunyiza rosemary, chumvi, pilipili na kitamu kidogo. Koroga na kumwaga mafuta. Mwishowe, weka vitunguu, ni bora kuiponda na vyombo vya habari. Mimina kioevu na funga na karatasi ya aluminium, ambayo unahitaji kufanya mashimo machache na uma.
Oka katika oveni ya wastani kwa karibu saa. Ikiwa unafikiria kioevu ni nyingi sana kwa kiwango cha viazi, punguza tu. Ikiwa unataka kupika kimsingi, ongeza vipande vya kuku mbichi na msimu na pilipili nyekundu bidhaa zote, kisha endelea kupika kwa njia ile ile.
Pendekezo letu linalofuata ni la dessert. Kwa hiyo unahitaji persikor, sukari ya kahawia, maji na vijidudu kadhaa vya Rosemary. Osha persikor na uikate kwa nusu, kisha uondoe jiwe.
Weka matawi machache ya Rosemary kwenye sufuria, panga matunda hapo juu na uinyunyike na vijiko vichache vya sukari. Ongeza kutoka kwake na karibu na matunda.
Weka majani machache zaidi ya rosemary kwenye sukari. Mimina maji kwenye sufuria na uweke kwenye oveni. Bika mpaka matunda yameoka - si zaidi ya nusu saa. Unaweza kutumika na cream iliyopigwa.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Sahani Ladha Na Afya Na Viazi
Viazi mara nyingi huwa kwenye orodha ya vyakula visivyo na maana kwa watu wanaofuata lishe maalum. Maneno kama "viazi yanazidi kunona" na "sio vizuri kuchanganya viazi na protini (nyama)" ambazo tunasikia mara nyingi zimechangia ukweli kwamba viazi zinazidi kuepukwa.
Vyakula Vya Kilithuania: Sahani Za Jadi Na Ladha
Kama Lithuania inashiriki hali ya hewa na mazoea sawa ya kilimo na Ulaya Mashariki, vyakula vya Kilithuania vina sifa nyingi sawa na vyakula vingine vya Ulaya Mashariki na Kiyahudi. Walakini, ina sifa zake tofauti, ambazo zimeathiriwa wakati wa historia ndefu na ngumu sana ya nchi.
Julien Na Carpaccio Hufanya Sahani Kuwa Ladha
Mama wengi wa nyumbani wanafikiria kuwa ni ya kutosha kukata tu bidhaa, lakini ladha ya sahani na muonekano wake inategemea njia ya kukata. Kukata bidhaa na njia za matibabu ya joto ni michakato miwili kuu ambayo inahusiana sana. Bidhaa zisizo na usawa katika unene na urefu wakati wa matibabu ya joto hushindwa kulainisha au kuwa laini sana au kukaanga.
Kwa Sahani Gani Za Kuongeza Rosemary
Rosemary sio tu sahani za ladha na huwafanya kuwa tastier, lakini pia husaidia sana kuwa na afya na nguvu. Rosemary imekuwa ikitumika katika Ugiriki ya kale, Roma na Misri. Rosemary imekuwa ikitumika katika vyakula vya Kiitaliano, Kifaransa na Uhispania kwa karne nyingi.
Sahani Ladha Zaidi Na Rahisi Na Viazi Katika Sehemu Moja
Viazi ni moja ya mboga zinazopendwa zaidi. Inaweza kutumika kwa utayarishaji wa sahani kuu na kwa sahani za kando. Yeye yuko kila wakati tunataka kuandaa kitu haraka na kitamu bila kuwa na bidhaa nyingi. Moja ya faida za viazi (kando na ladha ya kipekee) ni kwamba zina bei ya chini.
