2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Viazi mara nyingi huwa kwenye orodha ya vyakula visivyo na maana kwa watu wanaofuata lishe maalum. Maneno kama "viazi yanazidi kunona" na "sio vizuri kuchanganya viazi na protini (nyama)" ambazo tunasikia mara nyingi zimechangia ukweli kwamba viazi zinazidi kuepukwa.
Kwa sababu ya matumizi ya viazi mara kwa mara kwenye lishe yetu, ni moja wapo ya vyanzo muhimu vya vitamini C. Vitamini C ni muhimu sana kwa sababu inafanya kazi kama antioxidant, inashiriki katika kuunda collagen, ambayo ni muhimu kwa meno na mifupa, inasaidia capillaries katika hali nzuri, inaboresha uponyaji wa jeraha, inashiriki katika ngozi ya chuma, nk.
Mbali na vitamini C, viazi zina wanga, vitamini B, madini, protini kidogo na mafuta kidogo sana, hazina cholesterol. Tunachokosea mara nyingi sio katika matumizi ya viazi, lakini ni utayarishaji wao. Kwa kuongeza mafuta, tunaongeza tu idadi ya kalori zilizoletwa.
Kwa hivyo, hii ndio njia ya kufurahiya viazi na usijali kuvunja lishe yako.
Wakati wowote inapowezekana, kupika viazi pamoja na ngozi. Viazi zina madini na vitamini nyingi kulia kwenye safu nyembamba, ambayo iko moja kwa moja chini ya ngozi.
Kwa hivyo, chemsha viazi zilizosafishwa kila wakati na kisha uzivue. Kwa njia hii watapoteza kiwango cha chini cha vitamini. Wakati wa kuoka viazi, kata tu katikati na uikike pamoja na ngozi.
Vipuri vichache vya Kifaransa iwezekanavyo
Kama unavyojua tayari, viazi zinaweza kunyonya mafuta mengi, kwa hivyo kukaranga ni moja wapo ya njia za matumizi, ambayo huongeza sana kiwango cha kalori cha viazi. Ikiwa bado hauwezi kupinga vigae vya Kifaransa vya manjano vya manjano, kisha baada ya kuondoa kutoka kwenye sufuria au kaanga ya kina, weka viazi kwenye karatasi ya jikoni (badilisha hata majani machache) ili kubana mafuta mengi iwezekanavyo.
Saladi ya viazi
Hii ni chaguo nzuri, lakini ikiwa hautafanya kosa sawa tena na kuongeza mafuta mengi. Kwa hivyo kuwa mwangalifu wakati wa kutengeneza saladi ya viazi, kwa sababu viazi zilizopikwa na kung'olewa zina uwezo wa kunyonya mafuta mengi ambayo utaongeza. Na siagi zaidi unayoongeza, zaidi viazi "zitakunywa". Kwa hivyo, msimu na mafuta kidogo ya mzeituni na epuka kuongeza siagi au majarini.
Viazi zilizopikwa au kuchemshwa?
Kwa kweli, imeoka. Walakini, ni vizuri kuoka pamoja na ngozi na siagi kidogo sana. Walakini, epuka kuongeza michuzi tofauti kama mayonesi, cream, n.k., kwa sababu katika kesi hii umeoka viazi bure bila mafuta mengi.
Viazi zilizochujwa
Ingawa karibu kila mtu anaipenda, njia hii ya maandalizi inachangia upotezaji mkubwa wa vitamini C. Pia, yaliyomo kwenye kalori ya viazi huongezeka sana na kuongeza siagi na maziwa. Badala ya mafuta haya, jaribu kutengeneza puree kwa kuongeza kuku kidogo au mchuzi wa mboga. Viazi zilizochujwa zitakuwa na afya njema, lakini pia tastier.
Viazi huenda vizuri na rosemary, thyme, marjoram. Kula viazi mara tu baada ya kupika. Usiwaache kwa chakula kinachofuata na haswa kwa siku inayofuata, kwani inaweza kusababisha shida za kumengenya, haswa kwa watu nyeti zaidi.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Na Kuteketeza Matunda
Katika yafuatayo utasoma vidokezo rahisi vya kupunguza taka, kupata virutubisho zaidi na kuokoa muda na pesa maandalizi ya matunda . Juisi au laini: Safi hutenganisha kioevu kutoka kwenye massa, wakati laini inajumuisha kila kitu. Massa imejaa virutubisho, ndiyo sababu laini ina zaidi kuliko juisi.
Vidokezo Vya Kuandaa Sahani Na Shank
Ikiwa unatengeneza supu au sahani na nyama ya nguruwe au nyama ya nyama, ni muhimu kujua zingine sheria za msingi wakati wa kupika shank . Tutafurahi kushiriki vidokezo vyako na wewe: Shank ni nyama yenye mafuta na bila kujali unayopika nayo, hauitaji kuongeza mafuta (isipokuwa mapishi kadhaa ambayo shank imeandaliwa moja kwa moja kwenye grill).
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Jikoni
Bila shaka, jikoni ni moja wapo ya maeneo yanayopendwa na watu wengi, kwa sababu hapo ndipo uchawi hufanyika na sahani nyingi za kupikwa zimeandaliwa, ambazo huleta familia nzima pamoja. Ikiwa wewe ni mama wa nyumbani ambaye hutumia muda mwingi jikoni, akijaribu kuwapendeza wapendwa wako, basi hakika unataka kuwa sio ya kupendeza tu bali pia ya vitendo.
Vidokezo 5 Vya Juu Vya Kupika Afya
1. Wekeza kwenye kontena nzuri Ikiwa unapata sahani nzuri na mipako isiyo ya fimbo, mara moja utaanza kupunguza mafuta ambayo huandaa chakula. Hii ni muhimu sana kwa sufuria ambayo hutengeneza mayai, pancake na sahani zingine zinazofanana.
Vyakula Vya Kibulgaria: Sahani Ladha Juu Ya Moto Mdogo
Miongoni mwa vijiji vya Kibulgaria ni sahani ladha zaidi ambayo mtu anaweza kujaribu, na mara nyingi hupikwa na bibi za mitaa - na pilipili, nyanya, vitunguu na merudia kutoka kwa bustani yao ndogo ya mboga. Kwa kuongeza mboga, mara nyingi kuna mahali pa kuku mpya aliyechinjwa, nguruwe.
