2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa unatengeneza supu au sahani na nyama ya nguruwe au nyama ya nyama, ni muhimu kujua zingine sheria za msingi wakati wa kupika shank. Tutafurahi kushiriki vidokezo vyako na wewe:
Shank ni nyama yenye mafuta na bila kujali unayopika nayo, hauitaji kuongeza mafuta (isipokuwa mapishi kadhaa ambayo shank imeandaliwa moja kwa moja kwenye grill).
Shank, haswa ikiwa ni kubwa, inahitaji muda mrefu kabisa kwa matibabu ya joto. Ikiwa kichocheo unachochagua kinahitaji kuchemsha, kisha kiweke kwenye jiko la shinikizo pamoja na manukato unayotaka. Jani la Bay, allspice, pilipili, nk huenda vizuri na shank.
Hakuna njia ya kuandaa Veal ya kawaida iliyopikwa bila shank ya mfupa. Ni lazima kuongeza mizizi iliyokatwa ya celery kwake - ufunguo wa nyama ya kuchemsha ya kuchemsha!
Wao ni tayari na shank ya nguruwe pia supu ya kitamu sana ya nyama, ambayo hauitaji tena kuongeza mafuta. Aina hii ya nyama ni mafuta ya kutosha!
Ikiwa unataka kuoka shank, unaweza kuipaka (na vipande vya karoti, vitunguu, vitunguu, kachumbari, nk), kisha chumvi na msimu wa kuonja na kaanga. Kwa hivyo, ladha zote "zitafungwa" kwenye nyama na baada ya kuichoma kwenye oveni hadi itakapopikwa kabisa, zitahifadhiwa.
Wanafanya kazi nzuri sahani na shankkupikwa kwenye casserole. Katika msimu wa baridi ni shank ya kawaida na sauerkraut na mchele au maharagwe bila au. Wakati wa miezi ya joto, hatupendi "shank" kwenye casserole, lakini hakuna kinachokuzuia kuiandaa na viazi.
Kanuni hapa ni kuongeza mboga zote unazoongeza kwenye nyama mwishoni mwa kuchoma, na pia kuikata kwa wingi. Kwa kupikia kwa muda mrefu, ambayo ni kawaida ya sahani zilizopikwa kwenye casserole, mboga zinaweza kuonekana kama uji.
Labda umesikia kwamba watu wanaozungumza Kijerumani ni fakirs halisi wakati wa kupika sahani za kiwewe. Kichocheo cha jadi cha Ujerumani ni kuoka shank moja kwa moja kwenye grill ya oveni. Hatutakupa mapishi maalum ya Wajerumani, kwa sababu tuna ya kutosha kwenye wavuti yetu.
Tutakukumbusha tu kwamba kwa njia hii ya kuoka, tray imewekwa chini ya grill ambayo shank imeoka, ambayo huondoa mafuta na mchuzi ambao hutolewa wakati wa kuoka.
Shank hutiwa nayo kila wakati ili isiwaka. Na kulingana na mapishi mengi ya Wajerumani, kinywaji cha Kijerumani cha bia huongezwa kwenye mchuzi uliotengwa. Acha chupa ya bia kisha "cheers" wakati wa kula!
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Na Kuteketeza Matunda
Katika yafuatayo utasoma vidokezo rahisi vya kupunguza taka, kupata virutubisho zaidi na kuokoa muda na pesa maandalizi ya matunda . Juisi au laini: Safi hutenganisha kioevu kutoka kwenye massa, wakati laini inajumuisha kila kitu. Massa imejaa virutubisho, ndiyo sababu laini ina zaidi kuliko juisi.
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Sahani Ladha Na Afya Na Viazi
Viazi mara nyingi huwa kwenye orodha ya vyakula visivyo na maana kwa watu wanaofuata lishe maalum. Maneno kama "viazi yanazidi kunona" na "sio vizuri kuchanganya viazi na protini (nyama)" ambazo tunasikia mara nyingi zimechangia ukweli kwamba viazi zinazidi kuepukwa.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Jikoni
Bila shaka, jikoni ni moja wapo ya maeneo yanayopendwa na watu wengi, kwa sababu hapo ndipo uchawi hufanyika na sahani nyingi za kupikwa zimeandaliwa, ambazo huleta familia nzima pamoja. Ikiwa wewe ni mama wa nyumbani ambaye hutumia muda mwingi jikoni, akijaribu kuwapendeza wapendwa wako, basi hakika unataka kuwa sio ya kupendeza tu bali pia ya vitendo.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
