2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mama wengi wa nyumbani wanafikiria kuwa ni ya kutosha kukata tu bidhaa, lakini ladha ya sahani na muonekano wake inategemea njia ya kukata.
Kukata bidhaa na njia za matibabu ya joto ni michakato miwili kuu ambayo inahusiana sana. Bidhaa zisizo na usawa katika unene na urefu wakati wa matibabu ya joto hushindwa kulainisha au kuwa laini sana au kukaanga.
Njia moja maarufu ya kukata bidhaa ni carpaccio. Hizi ni vipande vipande vya nyama ya nyama au nyama ya nyama iliyokatwa na mafuta, siki au maji ya limao.
Nyama imechomwa kwa sekunde chache na inabaki karibu mbichi. Kisha hukolezwa na kukatwa kwenye nyuzi vipande vipande nene kama karatasi. Carpaccio hutumiwa kwenye saladi ya kijani kibichi na parmesan.
Sahani hii ilibuniwa huko Venice mnamo 1961 na ilipewa jina la msanii wa Renaissance Vitore Carpaccio, ambaye uchoraji wake uling'aa kwa rangi tofauti za nyekundu.
Leo, carpaccio imeandaliwa sio tu kutoka kwa nyama, bali pia kutoka kwa samaki na hata kutoka kwa matunda na mboga, na jina carpaccio haitumiwi tu kwa sahani iliyomalizika, bali pia kwa njia ya bidhaa kukatwa.
Julien pia ni njia ya kukata bidhaa - kuwa vipande nyembamba. Kuku ya Julien ni maarufu katika nchi yetu, ambayo ni nyama iliyokatwa vipande nyembamba, ambayo ni pamoja na michuzi na mboga anuwai.
Walakini, julienne wa kawaida hutoka Ufaransa, ambapo jina lake - kwa Kifaransa inamaanisha Julai. Hii ni njia ya kukatakata mboga changa na chipukizi zao kwa michuzi, ambayo hutoa muundo maridadi kwa sahani.
Julienne halisi ni milimita 2 nene na urefu wa 2.5 cm. Saladi zilizotengenezwa kutoka kwa mboga zilizokatwa kwa njia hii zinajulikana ulimwenguni kama juliennes.
Blanketi inakata bidhaa vipande sawa sawa kwa kukaanga au supu. Brennoise inakata bidhaa kwenye cubes za ukubwa wa kati. Hii inafaa haswa kwa nyama na mboga.
Ilipendekeza:
Sahani Ladha Na Ladha Ya Rosemary
Rosemary ni viungo ambavyo vinatoa harufu nzuri na safi kwa sahani ambazo imewekwa. Viungo mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Majani ya Rosemary hutumiwa kama viungo, na yanaweza kuwa safi au kavu. Mara nyingi hutumiwa supu za msimu, nyama choma, iliyoongezwa kwa marinades.
Kahawa Ya Acorn Hufanya Moyo Kuwa Na Afya
Karanga zilizo na seleniamu, zinki na asidi ya mafuta ni njia rahisi ya kuimarisha kinga. Hapa kuna wazo la mchanganyiko wa kitamu na muhimu: 100 ml ya juisi ya aloe iliyochanganywa na 500 g ya walnuts ya ardhi na 300 g ya asali. Unaweza pia kuongeza ardhi pamoja na peel ya limao.
Tahadhari! Vinywaji Vya Kaboni Na Nishati Hufanya Watoto Kuwa Mkali
Matumizi ya kawaida ya vinywaji vya kaboni kwa vijana husababisha uchokozi. Ukweli huu uko wazi kutokana na matokeo ya utafiti wa wanasayansi wa Amerika ambao waliona tabia ya karibu watoto elfu tatu. Watoto ambao walitumia zaidi ya vinywaji 4 vya kaboni walikuwa na uwezekano mkubwa wa kushambulia watoto wengine au wanyama wa kipenzi.
Bubbles Hufanya Champagne Kuwa Ladha
Champagne ni divai ambayo karibu hakuna mwanamke anayeweza kupinga. Kinywaji kinachong'aa hufanya kimapenzi na kila wakati huhusishwa na mishumaa na jordgubbar. Inageuka kuwa Bubbles ni lawama kwa ladha maalum na ya kupendeza ya champagne, wanasayansi wa Ufaransa na Wajerumani wanaamini.
Sahani Ladha Hufanya Dhoruba Ya Ufaransa Vijiji Vya Bulgaria
Vyakula vitamu vya Kibulgaria vinavyotolewa katika makazi madogo hufanya watalii wengi wa kigeni warudi Bulgaria tena na tena. Wakiwa wamevutiwa na vyakula vyetu vya kupendeza vya jadi, wanapuuza kwa urahisi machafuko na miji mikubwa ya miji mikubwa na huenda kwa mara nyingine kutuliza maeneo nchini.
