2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa msaada wa mkate, aina tofauti za bia iliyotengenezwa nyumbani hufanywa, ambayo ni kitamu sana. Ili kutengeneza bia nyeusi iliyotengenezwa nyumbani, unahitaji gramu 800 za vipande vya mkate mweupe au rusks, gramu 400 za nafaka za rye kabla ya kulowekwa kwa siku mbili, gramu 200 za hops kavu zilizochomwa na maji ya moto, gramu 100 za sukari, ardhi 5 pilipili nyeusi pilipili., chumvi kidogo, kijiko cha maji ya joto ambacho huyeyushwa vijiko viwili vya chachu kavu ya bia.
Ongeza maji ya kuchemsha, yaliyopozwa kidogo ili viungo vyote vichanganyike na kugeuka kuwa tope. Funika sahani na kipande cha kitambaa na uiache ikiwa joto kwa siku. Kisha ongeza lita 4 za maji baridi yaliyopozwa na gramu 100 za sukari iliyoyeyushwa kwenye kikombe cha chai cha maji ya joto. Changanya vizuri, funga na kifuniko na uondoke kwenye oveni moto kwa masaa kumi. Zima tanuri na uacha sahani ndani yake kwa siku nyingine.
Ondoa kwenye oveni, mimina decoction kwenye chombo kingine, na kwenye mchanganyiko mzito mimina lita tatu za maji ya moto na baada ya shida ya saa moja na mimina iliyochujwa kwenye decoction iliyotengwa hapo awali.
Kuleta kwa chemsha kwenye jiko. Ondoa povu na shida kupitia safu tatu za chachi. Mimina ndani ya chupa, funga na corks na salama na waya. Ihifadhi mahali pazuri na baada ya wiki mbili furahiya ladha nzuri ya bia nyeusi iliyotengenezwa nyumbani.
Mchanganyiko wa mkate mweupe na mweusi pia unafaa sana kwa kutengeneza bia ya nyumbani. Nyunyiza gramu 800 za mkate mweupe na gramu 800 za mkate mweusi na chumvi na karafuu zilizopondwa, ukate vipande vipande na ukauke kidogo kwenye oveni.
Ongeza gramu 600 za nafaka za rye zilizopandwa, zilizopulizwa siku mbili mapema na maji. Ongeza kijiko 1 cha mdalasini, gramu 50 za chachu ya bia iliyoyeyushwa kwenye glasi ya maji ya joto, na lita 3 za maji baridi.
Changanya kila kitu vizuri na uache joto kwa siku mbili. Kisha ongeza gramu 200 za mbegu za hop, zilizochomwa na nusu lita ya maji ya moto, na vijiko viwili vya sukari.
Kisha ongeza vijiko vitatu vya sukari, iliyoyeyuka hadi hudhurungi, na lita tisa za maji. Koroga na kuongeza vijiko viwili vya soda.
Funika sahani na kifuniko au tabaka kadhaa za chachi na uondoke mahali pa joto sana kwa siku. Chuja kupitia chachi na kisha uchunguze kupitia kichujio cha karatasi. Mimina kwenye chupa, funga na uondoke kwa siku tatu mahali pa joto. Kisha kuondoka kwa wiki mbili kwenye baridi na bia iko tayari kutumika.
Ilipendekeza:
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Moja Kwa Moja Wenye Afya (mkate Wa Unga Wa Rustic)
Wabulgaria ni mmoja wa watu wanaotumia zaidi mkate . Leo ni ngumu kupata mkate bora na kitamu. Duka hutoa aina tofauti za tambi - unga wa jumla, multigrain, mkate wa mto, nyeusi, aina, einkorn, mboga mboga, nk. Katika viwanda ambavyo mkate huandaliwa, kila aina ya viboreshaji, vihifadhi, mawakala wenye chachu na warangi hutumiwa.
Jinsi Ya Kuandaa Mkate Wa Bia?
Sahani zilizokaangwa na mkate wa bia kawaida ni kitamu sana na zenye kuuma. Mara tu unapojifunza jinsi ya kuandaa mchanganyiko huo, utapata mshirika muhimu sana jikoni. Ili kufanya hivyo, piga yai nzuri. Ongeza glasi ya bia, chumvi kwa ladha, pilipili nyeusi, poda ya vitunguu, unga wa kitunguu na pilipili nyekundu kidogo (mashabiki wa vyakula vyenye viungo wanaweza kuongeza pilipili nyekundu).
Jinsi Ya Kuandaa Mkate Na Bia
Mikate, iliyoandaliwa kwa msingi wa bia, ni kamili kwa utayarishaji wa bidhaa anuwai. Inafaa sana kwa samaki, kuku, mboga na soseji. Unahitaji gramu 500 za unga, mayai 2, glasi 1 ya bia, gramu 50 za siagi, chumvi na viungo. Sahani, ambazo mkate wa bia hutumiwa, zinajulikana na ganda lao lenye kupendeza.
Bia Pia Inaweza Kutengenezwa Kutoka Mkate Wa Zamani
Sebastien Morvan ni mmoja wa wamiliki wa Mradi mdogo wa bia ya Brussels, ambayo hutoa bia inayoitwa Babeli. Inauzwa tu katika kiwanda cha bia cha Baraberton katikati mwa Brussels, ripoti za Reuters. Jambo lisilo la kawaida katika kesi hii ni kwamba bia ya Ubelgiji imetengenezwa kwa mkate.
Jinsi Ya Kutengeneza Bia Kutoka Kwa Matunda
Aina tofauti za matunda ni msingi bora wa bia ya nyumbani na ladha nyepesi ya matunda. Unaweza kutengeneza bia ya machungwa kwa urahisi. Futa sukari na kilo mbili na nusu kwenye maji kidogo. Ongeza mililita mia ya divai nyeupe na chemsha. Mimina ndani ya pipa ndogo ya mbao na ongeza juisi ya machungwa matatu, ukiondoa mbegu.
