2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mtu yeyote ambaye amejaribu mkate uliotengenezwa nyumbani anajua jinsi inavyopendeza. Kwa kweli, katika maisha yetu ya kila siku yenye shughuli hatuwezi kumudu kukanda unga kila siku.
Lakini ikiwa una hafla maalum na unataka kufurahisha wapendwa wako na mkate wa kupendeza wa nyumbani, hapa utapata vidokezo muhimu kwa utayarishaji wake.
Kuna mapishi anuwai ya mkate uliotengenezwa nyumbani, ambayo mengine, pamoja na vitu kuu, ambavyo ni unga, maji, chachu na chumvi, aina tofauti za mafuta, maziwa na viungo vingine vya ziada hutumiwa. Hili pia sio wazo baya, lakini ikiwa unataka kutengeneza mkate wa nyumbani kwa fomu yake rahisi na ya jadi, hii ndio njia ya kuifanya:
Kama ilivyotajwa tayari, unachohitaji ni unga, maji, chachu na chumvi. Kawaida mkate wa nyumbani wenye ukubwa wa kati unahitaji zaidi ya kilo 1. unga.
Kuhusu chachu, unaweza kutumia chachu iliyokatwa na kavu, lakini kibinafsi ninapendekeza hii, iliyokatwa. Hakikisha ni safi, hii ni muhimu sana. Unapofungua pakiti, rangi inapaswa kuwa mchanga na chachu inapaswa kuwa laini kwa mguso.
Unaweza kutumia kiwango tofauti cha chachu, kulingana na jinsi unga unavyotaka "kuongezeka" haraka. Walakini, ukiizidisha na chachu, kuna hatari kwamba mkate utabadilika baada ya kuoka.
Ni bora kuandaa mkate, tumia mchemraba nusu - karibu 10 g ya chachu. Futa mapema katika 500 ml ya maji ya joto lakini sio moto. Koroga vizuri.
Kisha chagua chombo ambacho utakanyaga unga. Inaweza kuwa tray au chombo kingine kinachofaa. Mimina nusu ya unga, ongeza nusu ya kijiko cha chumvi na polepole anza kuongeza maji na chachu iliyoyeyushwa ndani yake, ukikanda unga kwa wakati mmoja.
Endelea mpaka unga uwe mzito, lakini sio ngumu. Haipaswi kushikamana na mikono yako, lakini inapaswa kubaki laini kwa kugusa. Acha kuinuka mahali pa joto.
Baada ya kuongeza maradufu kiasi chake, kanda tena na unga kidogo, tengeneza mkate na uoka katika oveni iliyowaka moto / nyuzi 180-200 / hadi ukoko ugeuke kuwa kahawia. Usifunge mkate, acha tu iwe baridi kwa joto la kawaida.
Ilipendekeza:
Wacha Tufanye Mkate Mweusi Uliotengenezwa Nyumbani
Ikiwa unapenda mkate wa rye, unaweza kuifanya kwa urahisi nyumbani. Kwanza unahitaji kuandaa unga. Inahitaji unga wa rye na maji ya joto. Kikombe kimoja cha unga wa rye huchanganywa na glasi ya maji ya joto. Acha mahali pa joto, kifuniko, lakini ufa lazima uachwe ili chachu ipumue.
Wacha Tufanye Unga Uliokaushwa
Kutoka kwa jina lake ni wazi kwamba unga huu unapatikana kwa kuanika unga. Teknolojia ya utayarishaji wake sio ngumu, lakini lazima ifuatwe ili kuipata vizuri. Unga uliokaushwa huwa laini na baadaye huweza kuvimba haswa kwa sababu ya mvuke ambayo hupatikana wakati wa utayarishaji wake.
Wacha Tufanye Kuki Kutoka Kwa Unga Wa Sukari
Ili kutengeneza kuki kutoka kwa unga wa sukari, kwanza unahitaji kuandaa unga. Unga wa sukari pia huitwa unga wa mvuke (fondant) na inafaa sana kwa modeli. Unga wa sukari Bidhaa muhimu: 150 ml ya maji, 70 g ya siagi, 150 g ya unga, karibu 500 g ya sukari ya unga Njia ya maandalizi:
Wacha Tufanye Mkate Ulioandikwa - Muhimu Na Isiyoweza Kukatazwa Kitamu
Zamani, kila mtu alitengeneza mkate nyumbani. Halafu iliundwa na nafaka zilizopondwa zilizochanganywa na maji na kuachwa zikauke kwenye jua. Baadaye, Wamisri waliamua kutengeneza chachu. Kupitia hiyo, nafaka za ardhini zilizochanganywa na maji ziligeuka kuwa unga, ambao uliongezeka.
Wacha Tufanye Unga Wa Nyumbani Wa Mkate Na Pizza
Unaweza kuoka mkate uliotengenezwa nyumbani. Unga uliotengenezwa vizuri utatoa matokeo mazuri - mkate ambao una ladha kama keki ya Pasaka. Kwa kweli, unaweza kukanda unga tu kutoka kwa maji na unga, lakini mkate mwembamba uliotengenezwa nyumbani utakuwa kipenzi cha kila mtu.
