2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ili kutengeneza kuki kutoka kwa unga wa sukari, kwanza unahitaji kuandaa unga. Unga wa sukari pia huitwa unga wa mvuke (fondant) na inafaa sana kwa modeli.
Unga wa sukari
Bidhaa muhimu: 150 ml ya maji, 70 g ya siagi, 150 g ya unga, karibu 500 g ya sukari ya unga
Njia ya maandalizi: Weka maji kwenye sufuria kwenye hobi. Ongeza siagi. Inapochemka, ongeza unga. Koroga vizuri mpaka mchanganyiko unapoanza kujitenga kwa urahisi kutoka kwa kuta za chombo. Wakati hii inatokea, mchanganyiko huondolewa na kuenea kwenye kaunta ili kupoa haraka.
Wakati wa baridi, ongeza sukari ya unga na ukande. Kulingana na hali ya hali ya hewa ya sasa, unga unaweza kuhitaji sukari zaidi ya unga. Unga uliomalizika unaweza kutumika mara moja au kuhifadhiwa umefungwa kwenye karatasi ya uwazi ya kaya.
Unga wa sukari hutumiwa mara nyingi kupamba keki, keki, nk, na inaweza kupakwa rangi na rangi ya chakula.
Unapoamua kutengeneza kuki kutoka kwa unga wa sukari, zinaweza kuwa katika aina zote. Ikiwa unga ni mwembamba, ongeza sukari ya unga zaidi, na ikiwa ni nene sana, inaweza kupunguzwa na maziwa safi au maji. Fondant inapendeza sana kusindika wakati imebaki kwa masaa 8-12 kabla ya matumizi.
Vidakuzi vya unga wa sukari
Bidhaa muhimu: 200 g siagi laini, 200 g sukari safi, yai 1, 400 g unga mwembamba
- Kwa kuki za vanilla - 1 tsp. kiini cha vanilla;
- Kwa kuki za limao - kaka iliyokunwa ya limao moja;
- Kwa kuki za machungwa - ngozi iliyokatwa ya machungwa moja;
- Kwa kuki za chokoleti - badilisha 50 g ya unga na 50 g ya kakao.
Njia ya maandalizi: Siagi na sukari vimechanganywa na sukari na asili ya kunukia. Inapata mchanganyiko. Ongeza yai na changanya hadi laini. Mwishowe, ongeza unga, ambao lazima uchunguzwe kabla. Ni vizuri kuchanganya chini hadi upate unga. Tengeneza mpira na funga kwenye foil. Inakaa kwenye jokofu kwa muda wa saa moja.
Unga hutolewa juu ya uso uliofunikwa kidogo hadi unene wa cm 0.5. Vidakuzi ni bora iliyoundwa na ukungu. Panga kwenye karatasi ya kuoka na poa tena kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30.
Oka kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 8-12, kulingana na saizi ya pipi. Ukiwa tayari, poa kwenye rafu ya waya. Zinapambwa kama inavyotakiwa. Imefunikwa kwa karatasi iliyotengenezwa nyumbani, inaweza kuhifadhiwa mahali kavu na baridi hadi mwezi mmoja.
Ilipendekeza:
Wacha Tufanye Unga Uliokaushwa
Kutoka kwa jina lake ni wazi kwamba unga huu unapatikana kwa kuanika unga. Teknolojia ya utayarishaji wake sio ngumu, lakini lazima ifuatwe ili kuipata vizuri. Unga uliokaushwa huwa laini na baadaye huweza kuvimba haswa kwa sababu ya mvuke ambayo hupatikana wakati wa utayarishaji wake.
Wacha Tufanye Jam Bila Sukari
Jamu au marmalade inaweza kufanywa kutoka kwa matunda anuwai, na pia kufanywa kwa chaguo lako - na sukari nyeupe au kahawia, hata na vitamu, unaweza pia kuifanya bila vitamu vyovyote. Wana ladha nzuri kama zile tamu zingine, lakini ni afya tu.
Wacha Tufanye Syrup Na Jam Kutoka Kwa Gooseberries
Gooseberries pia hujulikana kama zabibu za Kijerumani au za kuchomwa sana na haipaswi kuchanganyikiwa na zabibu za King, ambayo ni aina ya mimea inayotumiwa sana katika duka la dawa. Walakini, gooseberries pia ni muhimu sana. Berries yake inaweza kuwa katika vivuli tofauti, lakini ni tabia kwamba ngozi inayofunika matunda yao ni ya kupita na inaficha mbegu ndogo ndogo.
Wacha Tufanye Unga Wa Mkate
Mtu yeyote ambaye amejaribu mkate uliotengenezwa nyumbani anajua jinsi inavyopendeza. Kwa kweli, katika maisha yetu ya kila siku yenye shughuli hatuwezi kumudu kukanda unga kila siku. Lakini ikiwa una hafla maalum na unataka kufurahisha wapendwa wako na mkate wa kupendeza wa nyumbani, hapa utapata vidokezo muhimu kwa utayarishaji wake.
Wacha Tufanye Unga Wa Nyumbani Wa Mkate Na Pizza
Unaweza kuoka mkate uliotengenezwa nyumbani. Unga uliotengenezwa vizuri utatoa matokeo mazuri - mkate ambao una ladha kama keki ya Pasaka. Kwa kweli, unaweza kukanda unga tu kutoka kwa maji na unga, lakini mkate mwembamba uliotengenezwa nyumbani utakuwa kipenzi cha kila mtu.
