2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Gooseberries pia hujulikana kama zabibu za Kijerumani au za kuchomwa sana na haipaswi kuchanganyikiwa na zabibu za King, ambayo ni aina ya mimea inayotumiwa sana katika duka la dawa.
Walakini, gooseberries pia ni muhimu sana. Berries yake inaweza kuwa katika vivuli tofauti, lakini ni tabia kwamba ngozi inayofunika matunda yao ni ya kupita na inaficha mbegu ndogo ndogo. Ilikuwa maarufu katika Uropa tu katika karne ya 15.
Gooseberries ni matajiri sana katika vitamini C na vitu vingine muhimu kwa mwili. Haitumiwi mbichi, kwani ina ladha tart, lakini ikiwa imeandaliwa vizuri inaweza kutumika bila shida yoyote katika kupikia.
Ya kawaida ni gooseberry ya Uropa, ambayo hutumiwa kutengeneza dawa nyingi, jamu, jeli na tunda la matunda. Matumizi yao huchangia utakaso wa mwili na inasimamia mfumo wa mmeng'enyo wa chakula.
Jambo muhimu zaidi katika maandalizi yao ni kukumbuka kuongeza sukari ya kutosha au kitamu kingine kwa gooseberries ili kupunguza ladha yake ya tart. Chaguo bora ni kuitayarisha na kuitumia pamoja na matunda mengine tamu, kama jordgubbar, jordgubbar na zingine.
Hapa kuna maoni juu ya jinsi ya kutengeneza juisi ya jamu na jamu nyumbani:
Juisi ya jamu
Njia ya maandalizi: Zabibu huchemshwa na kuchujwa kupitia chachi kutenganisha mbegu na ngozi. Kwa maji ambayo huchemshwa, ongeza maji ya limao na sukari angalau 1: 1. Kisha unaweza kufunga juisi kwenye chupa na hivyo kuihifadhi kwa muda mrefu.
Jamu ya jamu
Njia ya maandalizi: Kilo 1 ya gooseberries huoshwa na mbegu huondolewa kwa uangalifu na sindano. Chuja ili kuondoa laini zake na nyunyiza sukari karibu kilo 2. Acha kusimama kwa masaa 3-4, kisha mimina kikombe 1 cha maji na chemsha kila kitu kwa wiani unaohitajika.
Povu husafishwa wakati wa kupikia. Muda mfupi kabla ya kuondoa jamu kutoka jiko, ongeza vijiko 2 vya asidi ya tartaric. Jamu hutiwa ndani ya bakuli kubwa, kushoto ili kusimama usiku mmoja na siku inayofuata kuhifadhiwa kwenye mitungi.
Ilipendekeza:
Wacha Tufanye Jam Ya Rosehip
Jamu ni nyama iliyopikwa sana na juisi ya matunda yaliyochaguliwa. Imeandaliwa na au bila sukari. Kawaida huchemshwa kutoka kwa aina moja ya matunda au kutoka kwa mchanganyiko wa kadhaa. Katika kuandaa marmalade, matunda laini na yaliyoiva zaidi hutumiwa.
Wacha Tufanye Jam Ya Jordgubbar Ya Mwituni
Strawberry ya mwituni ni tamu tamu na muhimu sana. Matunda yake huvunwa mnamo Juni. Matumizi maarufu zaidi ya strawberry mwitu ni kama dawa katika dawa za kiasili. Majani ya mmea hutumiwa kwa kusudi hili. Zinatumika kutengeneza chai, ambayo husaidia na magonjwa kadhaa ya ini, mmeng'enyo na magonjwa ya moyo.
Wacha Tufanye Kuki Kutoka Kwa Unga Wa Sukari
Ili kutengeneza kuki kutoka kwa unga wa sukari, kwanza unahitaji kuandaa unga. Unga wa sukari pia huitwa unga wa mvuke (fondant) na inafaa sana kwa modeli. Unga wa sukari Bidhaa muhimu: 150 ml ya maji, 70 g ya siagi, 150 g ya unga, karibu 500 g ya sukari ya unga Njia ya maandalizi:
Wacha Tufanye Syrup Ya Matunda Kwa Msimu Wa Baridi
Sirafu tamu iliyotengenezwa na bibi, ambayo tunajaribu kunywa bila maji moja kwa moja kutoka kwenye chupa na macho nyembamba, na ambayo tunafurahiya siku za msimu wa baridi, ni eneo la kawaida na tamu ambalo hukumbukwa kila wakati. Ladha ya kinywaji safi na chenye matunda hubakia bila kukumbukwa.
Wacha Tufanye Syrup Ya Chokeberry
Aronia ni kichaka cha matunda asili ya Amerika Kaskazini. Inakua katika ardhi oevu iliyo na vichaka na katika misitu yenye unyevu, na kufikia urefu wa mita 2.5. Matunda yake ni machungu, tart na zambarau nyeusi. Zina mkusanyiko mkubwa wa flavonoids na antioxidants.
