2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Unaweza kuoka mkate uliotengenezwa nyumbani. Unga uliotengenezwa vizuri utatoa matokeo mazuri - mkate ambao una ladha kama keki ya Pasaka. Kwa kweli, unaweza kukanda unga tu kutoka kwa maji na unga, lakini mkate mwembamba uliotengenezwa nyumbani utakuwa kipenzi cha kila mtu.
Mkate wa kujifanya
Viungo: gramu 600 za unga, mililita 150 ya cream ya maji, juisi ya limau, gramu 110 za siagi laini, mililita 150 ya maziwa ya joto, mchemraba 1 wa chachu, mayai 2 - 1 kwa unga, 1 kwa kueneza, vijiko viwili ya chumvi, gramu 40 za sukari, sesame.
Katika bakuli, changanya cream na maji ya limao na uondoke kwa dakika tano. Pepeta unga, weka chachu katikati na kuongeza mkondo mwembamba wa maziwa na cream. Kanda unga, polepole ukiongeza yai 1, siagi laini, sukari na chumvi.
Kanda unga kwa dakika 20, mwishowe uimimine kwenye meza. Inapaswa kupatikana kwa upole. Acha saa 1 kwenye bakuli, kifuniko na filamu ya chakula.
Bila kukanda unga tena, ugawanye katika sehemu tatu na ufanye baguette kutoka kwa kila mmoja. Kuunganishwa suka ya baguettes. Weka mkate kwenye sufuria na uache uinuke kwa dakika 50. Kisha panua na yai, nyunyiza mbegu za ufuta na uoka kwa dakika 40 kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 180.
Pizza bila chachu
Unga wa pizza bila chachu ni haraka na rahisi kutengeneza. Unahitaji vikombe viwili vya unga, kijiko 1 cha unga wa kuoka, chumvi kidogo, mililita 100 za maji, vijiko 4 vya mafuta.
Pepeta unga, ongeza chumvi na unga wa kuoka na changanya. Ongeza mafuta na maji na changanya kwa dakika tano. Mpira umetengenezwa kutoka kwa unga huu.
Toa sufuria ya pizza pande zote, uhamishe kwenye sufuria, fanya kingo na ongeza kujaza pizza.
Mkate bila chachu
Mkate bila chachu, lakini kwa walnuts ni rahisi kutengeneza na yenye harufu nzuri. Viungo: gramu 400 za unga, gramu 50 za unga wa shayiri, chumvi kidogo, kijiko 1 cha soda, kilichomwa na siki, gramu 50 za walnuts, gramu 250 za mtindi, mililita 180 za maziwa.
Tanuri imewashwa hadi digrii 200. Funika sufuria na karatasi ya kuoka na uinyunyiza na unga. Katika bakuli kubwa, changanya unga, oatmeal, soda na chumvi. Ongeza walnuts iliyokatwa.
Kila kitu kimechanganywa. Tofauti changanya mtindi na maziwa na uongeze kwenye unga na kisu kikubwa, lakini haraka sana, kwa sababu vinginevyo mkate hautavimba.
Tengeneza mkate na sura unayotaka - mviringo, mstatili au chochote unachochagua, na uweke kwenye sufuria. Fanya mikato miwili na kisu kwenye unga, na uoka mkate kwa dakika 35. Mkate uliooka umefunikwa mara tu baada ya kuondolewa na kitambaa safi kuifanya iwe laini.
Ilipendekeza:
Wacha Tufanye Mkate Mweusi Uliotengenezwa Nyumbani
Ikiwa unapenda mkate wa rye, unaweza kuifanya kwa urahisi nyumbani. Kwanza unahitaji kuandaa unga. Inahitaji unga wa rye na maji ya joto. Kikombe kimoja cha unga wa rye huchanganywa na glasi ya maji ya joto. Acha mahali pa joto, kifuniko, lakini ufa lazima uachwe ili chachu ipumue.
Wacha Tufanye Unga Uliokaushwa
Kutoka kwa jina lake ni wazi kwamba unga huu unapatikana kwa kuanika unga. Teknolojia ya utayarishaji wake sio ngumu, lakini lazima ifuatwe ili kuipata vizuri. Unga uliokaushwa huwa laini na baadaye huweza kuvimba haswa kwa sababu ya mvuke ambayo hupatikana wakati wa utayarishaji wake.
Wacha Tufanye Kuki Kutoka Kwa Unga Wa Sukari
Ili kutengeneza kuki kutoka kwa unga wa sukari, kwanza unahitaji kuandaa unga. Unga wa sukari pia huitwa unga wa mvuke (fondant) na inafaa sana kwa modeli. Unga wa sukari Bidhaa muhimu: 150 ml ya maji, 70 g ya siagi, 150 g ya unga, karibu 500 g ya sukari ya unga Njia ya maandalizi:
Wacha Tufanye Mkate Ulioandikwa - Muhimu Na Isiyoweza Kukatazwa Kitamu
Zamani, kila mtu alitengeneza mkate nyumbani. Halafu iliundwa na nafaka zilizopondwa zilizochanganywa na maji na kuachwa zikauke kwenye jua. Baadaye, Wamisri waliamua kutengeneza chachu. Kupitia hiyo, nafaka za ardhini zilizochanganywa na maji ziligeuka kuwa unga, ambao uliongezeka.
Wacha Tufanye Unga Wa Mkate
Mtu yeyote ambaye amejaribu mkate uliotengenezwa nyumbani anajua jinsi inavyopendeza. Kwa kweli, katika maisha yetu ya kila siku yenye shughuli hatuwezi kumudu kukanda unga kila siku. Lakini ikiwa una hafla maalum na unataka kufurahisha wapendwa wako na mkate wa kupendeza wa nyumbani, hapa utapata vidokezo muhimu kwa utayarishaji wake.
