2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mahindi ni mmea wa kipekee ambao karibu sehemu zote hutumiwa. Mimea mchanga huenda kuandaa silage ya kulisha ng'ombe, inflorescence ya mahindi (unyanyapaa na vijiti) - bidhaa ya dawa kwa wanadamu. Bidhaa nyingi hufanywa kutoka kwa nafaka zao.
Mbali na sifa za lishe na ladha, mahindi ina mali nyingi muhimu na za uponyaji kwa wanadamu.
Faida za kula mahindi ni kubwa, inafaa kutumia mara nyingi iwezekanavyo. Usiridhike tu na mahindi ya kuchemsha - maharagwe yanaweza kuliwa katika fomu iliyooka na kukaanga, iliyoongezwa kwa saladi, supu, sahani za pembeni, ragout, oatmeal. Cobs ndogo huliwa mbichi (maziwa ya mahindi) na kuchomwa.
Mahindi ni matajiri katika vitamini K, ascorbic na asidi ya pantotheniki, vitu vyenye resini na uchungu, mafuta muhimu.
Mahindi ni muhimu kwa sababu ni pamoja na vitu kama zeaxanthin na lutein isiyobadilika. Hizi ni rangi za asili na antioxidants kutoka kwa asili yenyewe. Ikiwa punje za mahindi zimekaushwa vizuri na zimechimbwa, zitabaki na idadi kubwa ya vioksidishaji.
Matumizi yake husafisha mwili wa mwanadamu kutoka:
Picha: Stanislava Valkova
- sumu;
- slag;
- huondoa radionuclides.
Kwa sababu ya yaliyomo katika antioxidants, matumizi ya cobs huacha kuzeeka mapema, hufanya kama kinga ya ugonjwa wa moyo.
Katika dawa za kiasili hutumiwa sana kwa sababu ina athari ya diuretic, hemostatic, choleretic na sedative.
Unyanyapaa mrefu tu wa maua ya kike hutumiwa kwa matibabu. Inatumika kama wakala wa hemostatic kwa mawe na mchanga kwenye figo, kwa edema.
Katika vijana, inasaidia kupata uzito na kusambaza vitamini na kufuatilia vitu.
Cornstarch ni muhimu kwa lishe ya seli za neva, kwa hivyo mmea huu wa mboga unapaswa kuingizwa kwenye lishe, haswa kwa wale wanaougua magonjwa ya mfumo wa neva.
Picha: Stanislava Valkova
Mapishi ya mahindi na matumizi ya mafuta ya mahindi kwa kuvaa saladi ni muhimu katika magonjwa ya tumbo na matumbo, na pia kuzuia ukuzaji wa saratani na kupunguza kasi ya kuzeeka kwa mwili. Mafuta ya mahindi pia yameonyeshwa kupunguza cholesterol ya damu, kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi.
Sifa zote za vitamini katika cobs za mahindi zimehifadhiwa, hata ikiwa zimepikwa, kwa sababu ganda la nafaka halivunjika, ambayo inachangia kuhifadhi mali nyingi za mahindi safi.
Ilipendekeza:
Mali Muhimu Ya Ndizi - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Ndizi ni moja ya matunda ya kitropiki ya kawaida na yanayotumiwa ulimwenguni. Ni chakula cha kuridhisha na cha afya ambacho hutupatia virutubisho vya ajabu, vitamini na madini na hutupatia kiwango kikubwa cha nguvu. Ndizi zina kalori kidogo, mafuta, sodiamu na cholesterol, na kuzifanya zifae kwa mlo wowote.
Mtindi - Mali Muhimu Kwa Mwili
Mtindi tangu nyakati za zamani imekuwa ikitumika kama njia ya kupikia na kutunza afya ya mwili. Siku hizi, watu zaidi na zaidi wanaamini njia za nyumbani kwa kila aina ya shida za kiafya, na zaidi. Mtindi ni tajiri wa kalsiamu, ambayo huimarisha mifupa, kucha na meno, husaidia tumbo kufanya kazi vizuri, hunyunyiza ngozi inapokuwa na mafuta mengi.
Lignans - Mali Muhimu
Matunda na mboga zina vitu vingi muhimu. Ya muhimu zaidi ya haya ni polyphenols. Polyphenols inayojulikana ni zaidi ya 8000. Athari kubwa kwa mwili ina flavonoids, asidi ya phenolic na lignans . Neno lignans linatokana na neno la Kilatini Lignum, ambalo linamaanisha kuni, kuni.
Castor: Mafuta Ya Mahindi Yalikuwa Muhimu Kuliko Mafuta
Mafuta ya mahindi yanaonekana kuwa muhimu zaidi kwa afya kuliko mafuta ya mzeituni, ambayo inasemekana kuwa mafuta muhimu zaidi, inaripoti Eurek Alert. Mafuta ya mahindi hupunguza viwango vya cholesterol kwa mafanikio zaidi kuliko mafuta ya zabuni baridi, kulingana na watafiti.
Ukweli Muhimu Juu Ya Mahindi Ambayo Unaweza Kujua
Unayopenda mahindi , ambayo tunakula kwa shauku wakati wa kiangazi na ambayo inasimama kila kona - mahindi yenye mvuke, mahindi kwenye kitovu, mahindi kama nyongeza ya saladi anuwai, nk Unaweza kuiongeza kwa sahani anuwai. Ni mboga ambayo iko kwenye menyu ya wengi, lakini ukweli ni kwamba sio ya vyakula vyenye afya na afya.
