2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa unatupa jibini kutoka kwenye jokofu lako hata mbele ya mwanzo wa kwanza wa ukungu pande zake, haufanyi jambo sahihi. Kuharibu chakula bila lazima, sembuse kupoteza bidhaa na ladha ya kipekee.
Hii ni kwa sababu jibini kweli lina maisha ya rafu ndefu kuliko wengi wetu wanavyofikiria. Hii haimaanishi, kwa kweli, kwamba jibini ni la milele na haupaswi kuogopa mipira ya ukungu ya Brie au Parmesan yenye rangi ya kijani kibichi, kwani inaweza kukufanya uwe mgonjwa.
Kama usemi unavyosema, kinga ni bora zaidi kuliko tiba, mradi viwango tofauti vya ukungu kwenye jibini karibu haviwezi kutofautishwa. Ndio sababu ni bora kuhifadhi jibini vizuri ili usiwe na shida kama hizo hata.
Ili kufanya hivyo, kwanza amua ni aina gani ya jibini unayoshughulika nayo. Kwa mfano, kifurushi cha jibini ngumu kama Parmesan au Cheddar inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa kati ya miezi miwili na minne au miezi nane kwenye freezer kulingana na meza ya kuonja chakula. Mara baada ya kufunguliwa, jibini ngumu kawaida ni salama kula kwa wiki sita.
Gouda, jibini nyeupe iliyosafishwa na zingine, ambazo sio ngumu kabisa au laini, wakati huo huo zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki mbili hadi tatu baada ya kufungua au miezi miwili kwenye freezer ikiwa kifurushi kiko sawa.
Walakini, jibini laini zilizo na unyevu mwingi zinapaswa kutumiwa ndani ya wiki mbili za kufungua. Hizi ni bidhaa kama Bree, Camembert na Feta.
Kama kuondolewa kwa ukungu, ilionekana jibini, hii kawaida ni salama kabisa kwa jibini ngumu kwa sababu ya unyevu mdogo. Ili kuwa na hakika, wacha kipande kilichokatwa cha ukungu kiwe angalau 2 mm nene.
Kwa bahati mbaya, ukungu huenea kwa urahisi katika jibini laini na laini. Sio thamani ya hatari ya kujaribu kuiondoa kabisa. Kiashiria pekee ambacho kinaweza kukusaidia kuona ikiwa jibini laini ni chakula katika hatua za mwanzo za ukungu ni harufu yao. Walakini, hii ni njia isiyo na uhakika kwa mtazamo wa bidhaa yenyewe, kwa hivyo sio bora kuhatarisha afya yako.
Ilipendekeza:
Kwa Joto Gani La Kuhifadhi Bidhaa Kwenye Jokofu
Labda unajua jinsi makopo ya chakula hufanya kazi na nini kusudi la jokofu ni - kupunguza kasi ya ukuaji wa bakteria. Kusudi la kufungia ni kukomesha kabisa ukuaji wa bakteria kwa kufungia. Labda tungefungia kila kitu ikiwa tunaweza, lakini vyakula vingine hubadilika sana wakati tunagandisha - lettuce, jordgubbar, maziwa na mayai, na hizi ni bidhaa chache ambazo hazigandi.
Bidhaa Zinahifadhiwa Kwa Muda Gani Bila Jokofu
Nyama huhifadhiwa bila jokofu kwa siku tatu hadi tano. Ili isiharibike, hata hivyo, inapaswa kuvikwa kwenye kitambaa kilichowekwa kwenye suluhisho la asidi ya salicylic - kijiko moja kwa nusu lita ya maji. Kabla ya matumizi, nyama huoshwa vizuri chini ya maji ya bomba.
Kwa Muda Gani Kuhifadhi Bidhaa Kwenye Freezer
Kila bidhaa tunayoweka kwenye freezer inatumika tu kwa muda. Watu wengi hufanya makosa kuweka vifurushi vya nyama na mboga kwenye freezer kwa miaka, bila kujua kuwa hailewi tena. Bidhaa nyingi huharibu au kupoteza mali zao muhimu za lishe baada ya kutumia muda mwingi kwenye freezer.
Tunaweza Kuweka Chakula Kwa Muda Gani Kwenye Jokofu?
Chakula chetu, haijalishi kimeandaliwa kitamu vipi na haijalishi kinaweza kuonekana kama kikwazo, wakati mwingine hubaki. Na mara nyingi, katika vita yetu dhidi ya taka, tunaepuka kuitupa. Kwa hivyo, kati ya mambo mengine, tunaweza kufurahiya tena.
Fungia Raspberries Kwenye Friza Ili Kuhifadhi Ladha Yao Kwa Muda Mrefu
Raspberries waliohifadhiwa vizuri huhifadhi virutubisho vyao vingi. Kwa hivyo utakuwa na raspberries wakati wote wa baridi, ambayo hayakuhifadhi vitamini vyao tu, bali pia ladha yao, harufu na rangi nyekundu ya asili. Yaliyomo ya vitamini katika raspberries ambazo zimehifadhiwa , haibadiliki na kwa hali hii wamehifadhiwa zaidi, kwa sababu wakati unapita zaidi baada ya matunda kuokota, vitamini zaidi ndani yao hupungua.
