2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Umenunua tu barbeque au grill mpya ya ndoto ambayo umetaka kila wakati na huwezi kusubiri kuitumia. Salivation inayotumika kinywani mwako kutoka kwa mawazo ya nyama ya kupikia na una hamu ya kuwafurahisha wageni wako na ujuzi wako mpya wa grill.
Lakini unajua ni nyama gani bora unayoweza kutumia? Mafanikio yako yanategemea jibu la swali hili. Unaweza kuwa na kichocheo cha marinade kamili, na pia mchanganyiko wako maalum wa viungo, lakini kuchagua aina sahihi ya nyama ni muhimu tu kama aina ya manukato utakayotumia.
Ikiwa unataka nyama nzuri ya barbeque, unapaswa kwenda kwenye duka la kuuza nyama au soko la nyama. Baadhi ya maduka makubwa ya vyakula hutoa huduma za bucha, lakini usinunue kwenye duka ambalo kila kitu kimefungwa mapema au kugandishwa.
Ongea na mchinjaji juu ya nyama yao. Uliza nyama kutoka kwa mnyama mchanga, kwani nyama kutoka kwa wanyama wakubwa ni ngumu.
Pia uliza nyama imekuwa na muda gani. Kumbuka kwamba kipindi kirefu cha kuhifadhi kinashusha ubora wake. Nyama inaweza kuhifadhiwa kwa joto la chini kwa muda.
Aina zote za nyama zinapatikana katika madarasa kadhaa tofauti. Ikiwa tunataka nyama bora ya barbeque, nunua hii na chapa bora. Hii ndio nyama ya bei ghali zaidi, lakini hakika itakupa ubora na itakuwa nzuri kwenye grill.
Sheria tatu juu ya jinsi ya kuchagua nyama nzuri iliyochomwa
Kuna vitu vitatu vya kutafuta katika nyama iliyochomwa.
Kwanza: nyama lazima iwe safi na haijahifadhiwa.
Hakikisha bado ina rangi angavu na hakuna juisi au vimiminika vya ziada kwenye kifurushi. Mabadiliko ya rangi ni kiashiria kilichohakikishiwa cha nyama iliyosimama. Vivyo hivyo huenda kwa harufu.
Pili: nyama ya barbeque inapaswa kuwa na safu ya mafuta juu yake. Mafuta husaidia nyama kubaki laini na yenye juisi hata baada ya kusimama, kwani inazuia juisi za nyama kuvuja na kuyeyuka kwenye nyama wakati inapika.
Ikiwa unataka kupunguza mafuta, ni bora kuiondoa au ukate baadhi yake baada ya nyama kupikwa, badala ya hapo awali.
Tatu: nyama lazima iwe unene sawa kwa kila kipande, kwa sababu nyama ambayo ni nene katika sehemu moja na nyembamba katika nyingine ni ngumu kupika sawasawa.
Ilipendekeza:
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Marinade Ya Siri Kwa Nyama Kamilifu Iliyochomwa
Pamoja na ongezeko la joto la wakati inakuja ladha safi na harufu ya grill iliyoandaliwa kwa hamu. Lakini kuna ujanja katika kuchoma. Hatua muhimu zaidi ni utayarishaji wa nyama kabla. Kwanza kabisa, andaa marinade ambayo nyama italowekwa.
Nyama Iliyochomwa Imeandaliwa Hivi! Fuata Ushauri Wa Wapishi
Kuku na mchezo Kuku na vipande vya nyama vyenye juisi kama miguu ya juu na mabawa ndio chaguo bora. Ikiwa Grill haifunikwa, ndege mzima mkubwa hatachomwa vizuri isipokuwa ikikatwa katikati au kukatwa sehemu. Ikiwa bado unataka iwe kamili na ikiwa grill yako inafaa kwa hiyo, unaweza kuioka kwenye skewer.
Je! Nyama Iliyochomwa Ni Ya Maana Au Ina Madhara?
Kupika barbeque na kuchoma inaweza kuwa shida kwa sababu mbili. Kwanza, makaa na kuni huwaka na kutoa vitu "vichafu", sio tu hidrokaboni, lakini pia chembe ndogo za masizi ambayo huchafua hewa na inaweza kuzidisha shida za moyo na mapafu.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
