Ketchup Kila Siku Kwa Moyo Wenye Afya

Video: Ketchup Kila Siku Kwa Moyo Wenye Afya

Video: Ketchup Kila Siku Kwa Moyo Wenye Afya
Video: Kwa Utulivu wa Moyo na Mawazo Sikiliza Dhikri Hii Kila Siku 2024, Novemba
Ketchup Kila Siku Kwa Moyo Wenye Afya
Ketchup Kila Siku Kwa Moyo Wenye Afya
Anonim

Matumizi ya kila siku ya ketchup husaidia kupunguza cholesterol mbaya mwilini, wanasema wanasayansi wa Uingereza. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba ketchup huharibu aina hatari ya cholesterol kwa mfumo wa moyo na mishipa.

Kwa njia hii inadumisha utendaji wa kawaida wa moyo. Watu ambao wana kiwango kikubwa cha cholesterol mbaya baada ya wiki tatu za kutumia ketchup wanafurahia viwango vya chini.

Wanasayansi walishangaa hata athari ya haraka ya ketchup kwenye mwili wa mwanadamu. Sababu ya athari yake ya matibabu iko kwenye nyanya, ambayo ndio kiunga kikuu cha mchuzi huu ladha.

Nyanya zina vitu vingi vya biochemical. Mmoja wao ni lycopene, ambayo ndiye mkosaji wa rangi nyekundu ya nyanya. Ni antioxidant yenye nguvu ambayo inalinda seli kutokana na athari za uharibifu wa mafuta hai.

Ketchup kila siku kwa moyo wenye afya
Ketchup kila siku kwa moyo wenye afya

Mbali na ketchup, juisi ya nyanya na saladi ya nyanya zina athari sawa kwa mwili wetu. Kumbuka, hata hivyo, kwamba sio kila aina ya ketchup ni muhimu. Soma lebo kwa uangalifu, kwa sababu katika spishi zingine nyanya hazipo kabisa.

Ketchup alionekana katika England ya karne ya kumi na saba. Lakini tu kama jina. Kisha usafirishaji ulifika kisiwa hicho na mchuzi kutoka nchi za Asia, ambao uliandaliwa kutoka kwa nanga, walnuts na uyoga. Iliitwa koechiap na ke-tsiap.

Ilitafsiriwa kutoka kwa Wachina wa zamani, inamaanisha samaki wa marini. Nyanya hazikuwepo kwenye mchuzi huu wa zamani kabisa. Waliletwa na mabaharia wa Uingereza ambao waliongeza nyanya kwenye mchuzi wa samaki.

Ketchup imeuzwa katika maduka tangu 1876, wakati Henry Heinz alipoanza kuizalisha. Hatua kwa hatua, ketchup ilienea kwa Dola ya Uingereza, kisha hadi Merika, na baada ya Vita vya Kidunia vya pili kushinda Ulaya na Asia.

Kulingana na viwango vya kisasa, bidhaa zifuatazo lazima ziwepo kwenye ketchup: mchuzi wa nyanya, siki, sukari, chumvi, vitunguu, vitunguu na viungo - mdalasini, karafuu, nutmeg, paprika, tangawizi na pilipili ya cayenne.

Ilipendekeza: