2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa kweli hatuwezi kufikiria leo wakati ambapo canning bado haijagunduliwa, kwa sababu ni kupitia teknolojia ya makopo ambayo tunaweza kuweka bidhaa zetu kwa muda mrefu zaidi na kula matunda na mboga, hata wakati hazipo katika msimu wao wa kukua.
Makopo pia yanaweza kubebeka kwa urahisi, muundo wa kemikali wa bidhaa zilizomo unaweza kudhibitiwa na utengamano wa bidhaa zinazoanza unaweza kuongezeka.
Nyama ya makopo, kwa mfano, inakuwa rahisi kumeng'enya na laini zaidi, na hakuna kitu bora kuliko kula jordgubbar au jordgubbar mnamo Desemba, haswa ikiwa bidhaa unazoweza kuhifadhi ni za nyumbani.
Kusudi la kuweka makopo ni kuharibu vijidudu katika bidhaa ili ziweze kudumu zaidi. Njia za mchakato huu zinaweza kuwa kwa kuwaweka chini au chini, kwa kuongeza kemikali au kwa mionzi ya gamma.
Leo, bidhaa nyingi nyumbani zimehifadhiwa na kuzaa au kukausha.
Hapa kuna kile unahitaji kujua juu ya teknolojia ya makopo ili uhakikishe umetengeneza bidhaa zilizosindikwa bora:
1. Wakati wa kuokota matunda au mboga, unahitaji kukagua kwa uangalifu ili kuhakikisha kuwa ni safi na yenye afya. Ni vizuri kuhifadhi siku hiyo hiyo na kuokota.
2. Wakati wa usindikaji wa matunda na mboga hutegemea ukomavu na saizi yao, kwa hivyo lazima uipange.
3. Ili kupunguza kiwango cha vijidudu, bidhaa zote lazima zioshwe kabisa chini ya maji ya bomba. Ikiwa ni lazima, baadhi yao husafishwa na kupangwa.
4. Bidhaa zingine zinahitaji kupakwa rangi kabla ya kuweka makopo. Lengo ni kupunguza kiwango chao na kuharibu Enzymes zinazowafanya wawe na giza.
5. Wakati wa kujaza mitungi, bidhaa kawaida zinapaswa kuwa hadi 1 cm chini ya ukingo wa juu wa jar, baada ya hapo zijazwe na maji.
6. Mitungi yote imefungwa vizuri na imepangwa kwenye chombo kikubwa, ambacho kinajazwa na maji kufikia cm 5-6 juu ya mitungi.
7. Wakati wa kuzaa hutegemea bidhaa, lakini ikumbukwe kwamba inazingatiwa kutoka wakati maji huanza kuchemsha. Mara mitungi iko tayari, huwa baridi, lakini sio mara moja kwa sababu itapasuka.
Ilipendekeza:
Teknolojia Ya Upendeleo
Upendeleo ni aina ya makopo ambayo kile kilichohifadhiwa kinaweza kudumu kwa muda mrefu kuliko ikiwa haijasindika au safi. Njia ya upendeleo ilibuniwa mnamo 1862 na Louis Pasteur na Claude Bernard, ambao walisoma michakato ya uchakachuaji na inafanywa sana leo, haswa linapokuja suala la kuhifadhi maziwa.
Mwanamume Kutoka Mkoa Wa Smolyan Hufanya Jibini Kutumia Teknolojia Ya Karne Ya 5
Mume wa miaka 60 kutoka kijiji cha Smolyan cha Borikovo amekuwa akitengeneza jibini kwa karne tano. Jibini bwana Salih Pasha hutoka kwa familia ya wachungaji na anajua siri ya jibini maalum kutoka kwa babu yake. Shukrani kwa teknolojia maalum, baba zetu waliweza kuhifadhi bidhaa ya maziwa bila kuwa na jokofu majumbani mwao.
Siku Ya Mvinyo: Je! Teknolojia Ya Uchakachuaji Inafanyaje Kazi?
Katika Bulgaria, kaya nyingi hutengeneza divai na chapa yao wenyewe, haswa ikiwa wana malighafi yao ya kutengeneza. Ni muhimu kujua ni aina gani za zabibu zinapaswa kutumiwa na haswa kile kinachohitajika kwa uchachu wake. Na tarehe Mei 25 ni wakati mzuri wa kuzungumza kidogo zaidi juu ya teknolojia ya utengenezaji wa divai na kwa jumla ya vileo pendwa vya Kibulgaria - leo katika sehemu zingine za ulimwengu husherehekea Siku ya Mvinyo .
Wakati Wa Kachumbari - Teknolojia Na Ujanja Wa Maandalizi
Katika nchi yetu, utayarishaji wa kachumbari ni jadi ambayo inaendelea hadi leo kulingana na mapishi yaliyoachwa na bibi-bibi zetu. Karibu mboga zote zinafaa kwa kupikia wakati wa msimu wa baridi, na hali hiyo inapaswa kuwa ya afya tu, iliyoiva na kuoshwa vizuri.
Vide Ya Teknolojia Ya Kisasa Ya Upishi (utupu)
Kufanya steak kamili ni sanaa halisi inayojulikana kwa wapishi wa gourmet. Hadi hivi karibuni, utayarishaji wa nyama ladha na inayomwagilia kinywa ilikuwa kitu ambacho kilikuwa karibu siri. Hii sio hivyo tena, baada ya kubainika kuwa mtu yeyote anaweza kupika chakula kisichoweza kushikwa cha nyama ya kaaka na teknolojia ya upishi chini ya kuona .
