2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jokofu sio mahali salama zaidi kuhifadhi bidhaa zetu zote, kwa sababu kwa vyakula vingine, joto baridi halifai kabisa.
Lakini hiyo haimaanishi kwamba ikiwa kuhifadhi chakula kinachohusika kwenye jokofu, watakuwa hatari kwa matumizi. Hawatakuwa na ladha sawa na sifa za lishe ikiwa zitahifadhiwa ndani yake.
Kosa kuu la watu wengi ni kuhifadhi matunda na mboga nyingi kwenye jokofu. Haifai kabisa kuweka nyanya, ndizi, parachichi, vitunguu, vitunguu hapo. Ku shikilia viazi mbichi kwenye jokofu mipaka juu ya wazimu.
Miongoni mwa bidhaa na vyakula ambavyo hupaswi kuweka kwenye jokofu, ni saladi. Ikiwa una saladi iliyobaki kutoka kwa chakula cha jioni ambayo hautaki kuitupa, usiiweke kwenye kifaa cha kuhifadhi chakula, kwa sababu haitakula hadi usiku ujao.
Kitu pekee utakachofanikiwa ni kunusa jokofu, haswa ikiwa kuna vitunguu na vitunguu kwenye saladi. Ikiwa bado unataka kuweka saladi yako na unadhani itadumu hadi chakula cha jioni siku inayofuata, pata mahali penye giza, baridi na hewa.
Tunawasilisha kwako vyakula ambavyo unasahau kuhifadhi kwenye jokofu.
Mafuta
Mafuta na mafuta mengine ya mboga kama mafuta ya mizeituni na mafuta ya nazi hayapaswi kuhifadhiwa kwenye jokofu. Joto la chini katika kifaa cha kaya haifai kwa kuweka mafuta katika hali ya kioevu kabisa. Ili kuwa na msimamo wa kawaida, mafuta ya mboga lazima yahifadhiwe kwenye joto la kawaida.
Kahawa
Ikiwa kahawa ni ya chini au maharagwe, mahali pake haipo kwenye jokofu. Kahawa ina uwezo wa kunyonya harufu ya bidhaa zinazoizunguka na kwenye jokofu kwa wakati wowote itapoteza harufu yake ya kipekee na ladha mara tu itakapofunguliwa. Kahawa pia ina unyevu wa asili, ambao unafadhaika na joto la chini kwenye jokofu.
Nyanya
Joto la baridi kwenye jokofu litageuza nyanya kuwa massa mara tu utakapozikata. Kwenye jokofu, muundo wa mboga hizi hubadilika na ukikatwa, hubadilika na kuwa piti.
Vitunguu
Vitunguu haipaswi kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa sababu hutengeneza haraka, na baada ya muda karafuu zake huwa kama mpira. Jambo lisilo la kufurahisha zaidi ni kwamba mabadiliko kwenye vitunguu haionekani mara chache na unawaona tu wakati unakata.
Vitunguu
Vitunguu, ambavyo huhifadhiwa kwenye jokofu, huvua ukungu haraka sana. Kwa kuongeza, vitunguu, kama kahawa, hunyonya harufu ya bidhaa karibu nao, na kupoteza ladha yao wenyewe. Vitunguu haipaswi kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa sababu hukauka haraka.
Viazi
Joto la chini kwenye jokofu huharibu wanga kwenye viazi. Kwa sababu hii, viazi huepukwa katika mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa. Ubora wao na ladha hubadilika katika vifaa vya nyumbani.
Ndizi
Ndizi hazipaswi kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa sababu zitabadilisha muundo na ladha. Ikiwa hazikuiva vizuri, joto la chini litaingiliana na mchakato wa kawaida wa kukomaa.
Mpendwa
Ikiwa utahifadhi asali kwa joto la chini, mchakato wa sukari ya sukari utaharakisha na baada ya muda itakuwa ngumu sana hata haiwezekani kuendesha hata kijiko ndani yake.
Tikiti
Ikiwa tikiti haikatwi, inapaswa kuhifadhiwa mahali pakavu na giza ili vioksidishaji vilivyomo vihifadhiwe. Walakini, tikiti iliyokatwa lazima ihifadhiwe kwenye jokofu ili isiharibike.
Parachichi
Ikiwa utahifadhi parachichi kwenye jokofu, itaonekana kuonekana sura yake na haitakuwa ya kitamu. Kwa kuongeza, mchakato wake wa kukomaa utasimamishwa na joto la chini.
Mkate
Joto la chini kwenye jokofu hufanya mkate ukauke, ugumu na kubomoka, kwa sababu mchakato wa kuzeeka wa mkate umeharakishwa. Kwa kuongezea, inachukua harufu ya bidhaa zingine kwenye jokofu na kwa muda sio raha kula.
Mimea safi na viungo
Mimea safi na viungo pia haipaswi kuhifadhiwa kwenye jokofu, kwa sababu katika vifaa vya nyumbani watapoteza harufu yao maalum. Mimea na viungo vinapaswa kuhifadhiwa mahali pa wazi na hewa ya kutosha - mbali na harufu nyingine yoyote.
Ilipendekeza:
Vyakula Vitano Ambavyo Havipaswi Kuliwa Mbichi
Kula kwa afya kunazidi kuwa falsafa na njia ya maisha kwa watu wengi. Chakula safi na safi ni lengo linalostahiliwa na watu wa miji, ambapo chakula kinachosindikwa hutolewa katika minyororo mikubwa ya chakula, iliyojaa kila aina ya viungo hatari.
Vyakula Ambavyo Havipaswi Kuwekwa Kwenye Jokofu
Ingawa haisikii mantiki, jokofu sio mahali pazuri pa kuhifadhi aina tofauti za chakula. Unapoweka vyakula ndani yake, hupoteza ladha, muundo, harufu na hata muonekano wao mzuri wakati uso wao unageuka kuwa mweusi. Mifano ni basil, kahawa, mkate na tikiti maji.
Vyakula Ambavyo Havipaswi Kuliwa Pamoja
Wataalam wanasema kwamba baadhi ya mchanganyiko wa vyakula ambavyo matumizi ya kila siku kwa pamoja, kwa kweli, sio muhimu wakati wote na tunapaswa kuepuka kuchanganya. Pombe na cola ya lishe Sukari ndani ya gari huingizwa haraka na matumbo, ambayo inasababisha kunyonya haraka pombe unayokunywa na gari.
Vyakula Ambavyo Havipaswi Kuchanganywa Na Maziwa
Kula kiafya hivi karibuni imekuwa msingi wa lishe nyingi na lishe. Lakini sio pendekezo tu, bali pia ni wajibu wetu ikiwa tunataka kuwa na afya. Mapendekezo ya afya ya wataalam ni pamoja na ushauri kama kula matunda na mboga zaidi, kubadilisha nyama na siku za kufunga, kutumia maziwa zaidi na bidhaa za maziwa na zaidi.
Vyakula 4 Ambavyo Havipaswi Kuoshwa Kabla Ya Kupika
Ladha ya chakula huwa haiji tayari, daima ni matokeo ya kamba nzima ya maandalizi sahihi na muhimu. Uteuzi, uoshaji na uhifadhi ni moja wapo ya mahitaji ya kwanza ya kufanikiwa kwa sahani yoyote. Lakini kama karibu kila mahali, kwa hivyo jikoni, kila sheria ina ubaguzi.
